Glavni > Sadje

Kitajski in indijski sladki gomolji, 5 črk, križanke

Beseda petih črk, prva črka »B«, druga črka »A«, tretja črka »T«, četrta črka »A«, peta črka »T«, beseda s črko »B«, zadnja »T« ". Če ne poznate besede iz križanke ali križanke, vam bo naša spletna stran pomagala najti najbolj zapletene in neznane besede.

Ugani uganko:

Kaj je bilo prej: jajce ali piščanca? Prikaži odgovor >>

Kaj pripada samo vam in ga drugi uporabljajo pogosteje? Prikaži odgovor >>

Kaj se zlomi, a nikoli ne pade? Kaj pade, vendar se nikoli ne zlomi? Prikaži odgovor >>

Drugi pomen besede:

Naključna uganka:

Plesni skoki, in samo eno nogo. Kako se utruditi - V kotu se bo dvignilo.

Naključna šala:

Tudi naša mucka ni želela najprej sesalca, potem pa ni bilo nič.

Skanvordy, križanke, sudoku, ključne besede na spletu

b a t a t

sladkih gomoljev Kitajske in Indije

• večletne zelnate rastline družine convolvulata

• sladki krompir, trajnica (pogosto letno v kulturi) zelnata rastlina

• zelišče, sladki krompir

• rastlina tropskih gomoljev

• krompir za sladkor

• majanski sladki krompir

• sladki krompir

• ipomoea s sladkimi gomolji

• tropski sladki krompir

• posebni krompir

• Sladki krompir, zelišče rodu Ipomoea družine convolvulata

• Večletne zelnate rastline družine convolvulaceae

5 črk kitajskega sladkega gomolja

Batata - sladke gomolji Kitajske in Indije

Razčlenjevanje:
  • Batat - Beseda o B
  • 1 - Sem črka B
  • 2 - I črka A
  • 3. črka T
  • 4. črka A
  • 5. črka T
Možnosti za vprašanja:
translateSpanWord

Križanke, skanvordy - cenovno dostopen in učinkovit način za treniranje svojega intelekta, povečanje prtljage znanja. Reševanje besed, združevanje ugank - razvoj logičnega in figurativnega razmišljanja, spodbujanje živčne aktivnosti možganov in končno, z veseljem, medtem ko se izteče prosti čas.

Sladke gomolji Kitajske in Indije

Zadnja bukovska črka "t"

Odgovor na vprašanje "Sladke gomolje Kitajske in Indije", 5 črk:
sladki krompir

Alternativna vprašanja v križanke za besedo sladki krompir

Herb rastlina sladki krompir

Večletna zelnata rastlina družine convolvulata

Sladki krompir, zelnata rastlina iz rodu Ipomoea iz družine convolvulaceae

Sladki krompir

Sladkorni krompir

Tropska gomoljnica

Posebni krompir

Primeri uporabe besede sladki krompir v literaturi.

Ljudje pred pore inca so bili dani v suhe steklenice z bučo sladki krompir, zagotavljanjem hrane za mrtve za njihova potepanja v nadaljevanju.

Južna Amerika sladki krompir, največji osebni prispevek k zgodovini Polinezije.

Zato je bila splošno sprejeta izjava, da je bil balzalni splav neprimeren za plovbo, in iz tega je sledilo, da je steklenička buča in sladki krompir iz Južne Amerike so prinesli polinezijci, ki so pluli na obeh koncih.

In izolacionisti to priznavajo sladki krompir in semena maho bi lahko prišla s tokom iz Peruja v Polinezijo, ne bi škodilo, če bi spoznali, da bi ladja lahko šla na enak način.

Polinezija je pomembna živilska rastlina ameriškega izvora - sladki krompir - in ga razširila od Havajskih otokov do Nove Zelandije.

Vir: Knjižnica Maxima Moshkova

Kitajski čaj. 5 črk. Kakšen je odgovor?

Kitajski čaj.

Doma, na Kitajskem, obstaja veliko različnih vrst čaja, vključno s tistimi z zelo zapletenimi imeni. Kaj pomenijo avtorji križanke, lahko samo ugibamo, toda med sortami kitajskega čaja, ki je znana v Rusiji, se ULUN uvršča v danih pet črk.

V ruskem jeziku to pomeni "temni zmaj", saj je ta vrsta čaja vmes med zelenim in črnim čajem (v kitajščini, rdeči čaj). To je posledica dejstva, da čajni listi le delno fermentirajo in niso popolni. Najbolj znane sorte oolong čaja so Te Guanyin in Wu Yancha.

Torej, če ste kdaj v oglasu prebrali, da je oolong čaj zeleni čaj, lahko varno začnete dvomiti, da prevajalci tega besedila vedo, o čem pišejo. Seveda, pol-fermentirani čaj ni znan samo na Kitajskem, ampak tudi na Tajskem, v Indoneziji in Vietnamu. Seveda je v različnih regijah stopnja fermentacije (in s tem črna) čaja drugačna, v vsakem primeru pa ni več čisti zeleni čaj.

Znana je tudi sorta dimljena ulun. Iskreno, to je zabavno za amatere. Ko sem bil v trgovini z različnimi eksotičnimi naravi, sem stal pred pladnjem z vsemi vrstami kitajskih čajev. Moje oči so tekle. Na etiketah so poročali o standardnih značilnostih manjšega pomena: poseben okus in okusna aroma, in še en okus bolj okusen od drugega - ne beseda. Z eno besedo sem ga naključno izbrala in ta tyk je padel na dimljen oolong, kot sem izvedel veliko kasneje. Gospod, niti ne vem, kako sem uspel potisniti ta paket do konca. Po mojem mnenju ga nisem uporabil tako popolnoma, ga vrgel nekje na pol poti. Elegantna bogata aroma za mene osebno smrdila na sled, in sem poskušal piti to sled. B-rr.

Odgovori na križanka dneva številka 14023 Odnoklassniki

Vodoravno:
- Material za modeliranje v šoli
- Sovjetski pesnik Boris..
- Levo od koze
- Smeti lahko
- Omejitev na klik gumba
- Vozila za nočne luči
- Avtonomija v gorskem polju Volge
- Ukrajinska pop zvezda. Lorak
- Ta soda je na voljo z ginom
- Mesto v Tatarstanu, pomol na Kami
- Ameriška pevka Elvis..
- Native Beograd in Kosovo
- Drugo ime ženske
- Rimsko pokroviteljstvo goveda
- Pasem velikih psov
- Pomen črke "C" v kratici medijev
- Kovanca domačinov

Navpično:
- Prebivalci prestolnice Francije
- Ime pevke Varum
- Cerkveni obred spomina na pokojnika
- Usmerimo orožje na tarčo
- Neviden tihi kotiček
- Potem se pes maha
- Pred kandidatom za mojstra športa
- Pomanjkanje vlage v ustih
- Hash od besede "sektor"
- Ameriška igralka Melanie..
- Eden od Skandinavcev
- Spremljevalec, ki hrepeni po knezih
- West. (država Oceanije)
- Sladke gomolji Kitajske in Indije
- Avtor "Tartarina Tarascona"
- Športno podjetje

PLASTILIN - Material za oblikovanje, izdelan iz gline, voska, živalskih maščob in drugih snovi, ki ovirajo sušenje.

MESTO - 1. Lopata s stranskimi robovi, ki so nagnjeni navzgor. 2. Ime nekaterih naprav, naprav, ki so podobne lopatici.

OPOZORILO - 1. Dejanje na char. glagol: zavrni, zavrni; negativni odgovor na zahtevo. 2. Ukrepi glede vrednosti glagol: zavrni, zavrni; pomanjkanje dogovora o temi, izraz nesoglasja. 3. Ustavite mehanizem zaradi poškodb.

OPOZORILO je zastarelo. 1. Ukrepi glede vrednosti glagol: zavrni, zavrni.

DISCLAIMER - govori 1. Enako kot: bakar.

LUNOKED - Avtomatsko vozilo z lastnim pogonom, ki se premika po površini lune.

TONIC - 1. Tonik v obliki pijače ali posebej pripravljenega zdravila. 2. Toniranje kozmetike.

Dekle - 1. Deklica, deklica ali ženska, ki je v prijateljstvu s smb. 2. Zapri, ljubljena ženska, nevesta, žena.

FAWN - Gozdni polbog (v antični rimski mitologiji).

FWHN - verižna opica rodu Capuchin.

SREDSTVA prim. 1. Sprejem, način delovanja za uresničevanje, doseganje smth. 2. Kaj služi kot liter. cilj, je treba doseči, doseči smth. // Orodje, naprava, vpenjalo itd. ali njihovo celotnost, ki je potrebna za izvajanje a dejavnosti. Zdravilo, zdravilo ali izdelek, potreben za zdravljenje.

TRIZNA - 1. Končni del pogrebnega obreda starodavnih Slovanov, ki ga spremljajo vojne igre, tekmovanja in spominsko praznik. 2. Cerkveni obred pokopa ali spomina na umrle. // slovesna nega z vinom v spomin na pokojnika po pogrebu ali obletnici njegove smrti; zbudi 3. Snuffle zastareli Žalosten spomin na smb., Smth. izgubljeni, mrtvi.

NAVODILA Wed. Postopek ukrepanja glagol: neposreden, neposreden.

NAKUP - Lokalno Enako kot: zakut.

NAKUP - DISK. Nook, kotiček.

REP - 1. Podaljšek na zadnjem delu telesa živali ali zadnji del telesa. Perje na zadnji strani telesa ptic. Končni del telesa s plavutjo v ribah. // Dolga, viseča dlaka, ki pokriva privesek na hrbtu telesa konja in druge trdne snovi. // prenos pogovor Ime ženske pričeske iz dolge, viseče lase. 2. Dremež Zadnji, zadnji del letala. 3. Snuffle pogovor Hrbet, spodnji rob oblačila (običajno dolg). // Loop. Plašči, enakomerni. 4. Kdor sledi smb, vztrajno vstopa v smb. stalno okolje. 5. Dremež pogovor Dolga pot od smb., Smth. // Nekaj ​​sledi ukrepanje, dogodek, pojav. 6. Dremež pogovor Končni, zadnji del smth. gibanje (opp.: head). 7. Dremež pogovor Niz predmetov, ki se nahajajo, so povezani ali se gibljejo eden za drugim. // Niz ljudi, ki stojijo drug za drugim v pričakovanju nečesa; čakalne vrste. 8. Dremež pogovor Spodnji, zadnji, skrajni del smth. Tanka konica stebla rastlin ali tanek konec korena. // Obešanje konca smth. 9. Shuffle pogovor Ni končano, ni končano do časa dela, naloge. 10. Kup veverice, sable kože.

Izpust - Samodejna naprava, ki varuje električne napeljave pred nevarnimi prenapetostmi.

Praznik - športnik, ki ima. športna kategorija.

SUŠENJE - DISK. 1. Enako kot: suhost.

SUŠENJE - Lokalno 1. Bolezen, ki vodi do izčrpanosti, izčrpa telo; kozice // prenos Skrb, tesnoba. 2. Dremež Ljubim hrepenenje, žalost. Tisti, ki povzroča ljubezensko hrepenenje.

LOPAR - 1. Kabel, vrv pri dvigalih in zobnik na plovilu (v govoru mornarjev). 2. Debela vrv (v govoru mornarjev).

LOPAR - 1. Glejte Lapps.

Žalost - občutek in stanje žalosti.

BATAT - 1. Zeliščna južna rastlina iz družine konvolvace, katerih gomolji se uživajo; sladki krompir 2. Gomolja take rastline.

14 eksotičnega sadja in jagodičja na Kitajskem

Poleg okusne in raznolike kitajske kuhinje je veliko sadja in jagodičevja, ki ga priporočamo tudi na Kitajskem. Razmislite o 14 najbolj eksotičnih, ki jih je težko najti daleč od toplih držav.

1. Mangosteen.

Imenuje se tudi mangosteen, mangkut, garcinia. Potem ko smo si nekaj prizadevali, ga lahko na trgih in supermarketih dosežemo praktično po vsej Kitajski. Belo meso je v njem užitno, sočno in sladko, rahlo kislo. Okus je edinstven in težko primerljiv z drugimi sadeži. Mangosteen lahko najdemo tudi v obliki konzerv in sokov.
Raste v tropskih podnebjih - južni Kitajski, Tajski, Indiji, Vietnamu itd.

2. Imbery.

Znan je tudi pod imeni rdečega cepa in voščene jagode. Raste na jugozahodnem Kitajskem (provinca Yunnan), na Japonskem (imenovanem Yamamomo) in v državah jugovzhodne Azije. Okus je povprečen med jagodami in slive.

3. Mulberry.

Mulberry je znan po svojih listih, ki hranijo sviloprejko za proizvodnjo svile. Kljub temu so jagode tega drevesa zelo okusne, spominjajo na maline in robide. Glede na sorto so bela, rdeča in črna.
Mulberry je mogoče najti skoraj po vsem svetu, tudi v Rusiji, vendar so njihove sorte (več kot 200) lahko zelo razlikujejo po okusu.

4. Karambol.

Imenuje se tudi starfruit in tropska zvezda. Celo sadje je užitno, praviloma se ga narežemo na majhne rezine. Okus je kisel. Uporablja se lahko tudi kot dekoracija za koktajle, kuhane z ribami in drugimi jedmi. Raste v tropskih predelih Kitajske.

5. Liči (kitajska sliva).

Izgledajo kot rahlo povečane jabumijeve jagode, vendar se razlikujejo po aromi. Raste ne samo na Kitajskem, ampak tudi praktično v vseh državah jugovzhodne Azije, in je tudi eden izmed najbolj priljubljenih sadja.

6. Dragonfruit.

Imenuje se tudi pitahaya ali pitahaya. To sadje raste na kaktusih. Južna Amerika je domovina, vendar se je na Kitajskem uspešno gojila.
Užitna celuloza je bela in rdeča, odvisno od sorte. Okus spominja na kivi.

7. Logan.

V kitajščini, prevedeno kot "oko zmaja." Videz spominja na liči in okus kislega. Na voljo za prodajo na jugu Kitajske.

8. Tamarinda (tamarinda).

Pokrita z leseno celulozo lupine s semeni, ima okus kot datume in rozine. Obstaja tudi minus, verjetno, odvisno od načina obdelave, tamarindo lahko kupite z žuželkami v notranjosti, kar pomeni, da med čiščenjem iz zgornjega sloja izplujejo različne žuželke, ki prav tako niso pripravljene jesti tega okusnega sadja.

9. Arhat.

Praviloma raste v provinci Guangxi. Menijo, da se sadje imenuje arhat, ker v tej pokrajini obstaja veliko budističnih templjev. Arhat je menih, ki je dosegel razsvetljenje.
Ima okus sladko. Iz nje izdelamo ekstrakt, ki je 300-krat slajši od sladkorja. Peel lahko uporabite kot čaj.

10. perujski Physalis (rjava ogljika).

To jagodičje izgleda kot majhen rumeni paradižnik, zavit v prozorne liste. Okus je sladek, z okusom grozdja. Obstajajo tudi sorte rdeče.

11. Jackfruit.

Čeprav je Indija rojstni kraj največjega sadja tega sveta, se goji tudi na Kitajskem. Ima okus kot banana. Vonj je nenavaden, vendar samo vonj po koži in semenih. Pri lepljenju je bolje nositi rokavice. Še vedno je majhen analogni kruh - durian.

12. Kumquat.

Prevedeno iz kitajske (kantonske) - zlate mandarine. Pravzaprav je po okusu in drugih značilnostih podobna mandarini ali oranžni, le manjši.

13. Pomelo.

To je največji plod družine citrusov, ki je za Kitajce še posebej pomemben. Predstavljeno je za kitajsko novo leto kot simbol dobrega počutja in stabilnosti.

14. Goji jagode.

Rast na južnem Kitajskem. Opomni rozine, samo rdeče. V Tibetu se uporabljajo v tradicionalni medicini. Menijo, da krepijo imunski sistem, prispevajo k dolgoživosti in podobno.

Gomolji so sladki

Močvirski sladki ali kitajski vodni oreh (Včasih je tudi plavajoča vodna oreha, je druga rastlina). Kitajsko ime je 马蹄 (ma thi), angleščina je vodni kostanj. Raste v močvirjih, zgornji del rastline - stebla do 1,5 m, užitne gomolje v vodi.

Na fotografiji 1. oprane gomolji močvirje sladko. Zgornja sivkasta lupina se pri pranju zlahka odlepi z rokami. Jedo surovo in kuhano, ocvrto, kislo. V azijski kuhinji se doda riževim jedem in rezanci, zmelje v moko za peko peciva. V jugovzhodni Aziji ti gomolji celo iztisnejo sok.

V trgovini, močvirski marshmallows videti neurejen (slika 2). Premer vsakega gomolja je približno 4-5 cm.
2

Surovi gomolji ne vonjajo. Trdo. Rezano je zelo enostavno. Koža je tanka in roke niso odlepljene. Meso je sladko-mlečnega okusa, hrustljavo, v prahu.
3

Kuhal sem dolgo časa, več kot pol ure, videz se ni spremenil, samo notranjost se je nekoliko obarvala rumeno.
Gomolja je še vedno trda in hrustljava, že brez prahu.
Aktivni sladki vonj, podoben vonju pečenega sladkega krompirja, vendar manj odpornega.
Ima okus kot koren lotosa, samo sladko, ne zelo sladko.

Eksotično sadje: fotografije in imena, opis, ocena najbolj okusnih

Prvič, ko so prispeli v oddaljeno toplo državo, se številni turisti in popotniki soočajo z obilico eksotičnega sadja, čeprav imena, ki jih še niso slišali. Da bi vam pomagali ugotoviti, kakšni so ti plodovi, smo pripravili najbolj popoln pregled eksotičnega sadja, da se lahko odločite, kaj boste kupili in poskusili, ali kaj storiti s tem, kar ste že kupili. Na fotografiji lahko ugotovite, kakšno vrsto neznanega sadja pred vami, preberite opis, okus, letni čas zorenja ter kako ga razrežite in uporabite.

In če ste že poskusili katero od teh sadežev, lahko glasujete za svoje najljubše ali napišete recenzijo o njih na forumu. Rezultate glasovanja na tej strani si lahko ogledate na desni strani, za mobilne naprave pa si oglejte razvrstitev eksotičnega sadja.

Vsebina:

Liči (Liči, Kitajska šljiva, Liči).

Okroglo rdeče sadje, premera do 4 cm. Čudovito, zelo okusno sadje. Ima eno kost v sredini. Izgleda kot Longon v obliki, teksturi in kosti, vendar z bogatejšim okusom in aromo. Zelo sočno, sladko, včasih kislo. Lupina se zlahka loči od belo-transparentnega mesa.

Na žalost se svežega ličija ne sme zaužiti vse leto: sezona žetve liči se začne maja in traja do konca julija. Preostanek leta je skoraj nemogoče najti.

V medsebojnem zimskem času v Aziji lahko kupite konzervirano Lychee v pločevinkah ali plastičnih vrečah v lastnem soku ali kokosovem mleku.

Zreli plodovi se shranjujejo v hladilniku do dva tedna. Olupljene sadje lahko zamrznete in shranite v zamrzovalniku do 3 mesece.

Liči vsebuje veliko ogljikovih hidratov, pektina, kalija, magnezija in vitamina C. Zelo visoka vsebnost nikotinske kisline - vitamina PP, ki aktivno preprečuje razvoj ateroskleroze. Domneva se, da je visoka razširjenost ličijev v jugovzhodni Aziji vzrok za nizko stopnjo ateroskleroze v tej regiji.

Rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, "kosmat sadje").

Okrogli plodovi rdeče barve, premera do 5 cm, prekriti z mehkimi procesi, kot so trnje. Pulpa, ki prekriva kost, je prozorno bela elastična masa, prijetnega sladkega okusa, včasih s kislim odtenkom. Kamen je precej tesno povezan s celulozo in užiten.

Vsebuje ogljikove hidrate, beljakovine, kalcij, fosfor, železo, nikotinsko kislino in vitamin C. Plodovi imajo v hladilniku kratek rok trajanja tri tedne.

Sezona žetve: od maja do oktobra.

Očistite ga z rezom lupine z nožem ali brez uporabe noža, kot če bi ga obračali na sredino.

Rambutan jedo sveže, kuhane marmelade in želeje, konzervirane.

Mangosteen

Mangosteen (mangosteen, mangosteen, mangosteen, garcinia, mankut).

Sadje je velikosti majhnega, temno vijoličnega jabolka. Pod debelo, neužitno lupino je užitna kaša v obliki stroka česna. Meso je sladko s kislostjo, zelo okusno in ne kot nič. Ponavadi je brez semen, čeprav so v nekaterih sadežih majhne, ​​mehke kosti, ki jih je mogoče zaužiti. Lupina mangosteena na odprtini razkriva vijolični sok, ki se ne spere. Najbolje je, da mangosteen očistite z nožem, kožo rahlo prerežete po obodu in ga nato odstranite, tako da ga razdelite na dve polovici.

Včasih so oboleli plodovi mangostina, s temno kremasto, lepljivo in neprijetno okusno kašo. Takšnih sadežev je skoraj nemogoče določiti, dokler jih ne odprete. Včasih je mogoče tako slabe plodove prepoznati na dotik: njihova koža je trda in suha, kot les, medtem ko je pri normalnih sadežih nekoliko mehka in prožna.

Sezona žetve je od aprila do septembra.

Naravne biološko aktivne snovi, ki jih vsebuje mangosteen, zmanjšujejo vnetne reakcije: otekanje, bolečina, rdečina, visoka temperatura.

Dragon eye

Oko zmaja (pitahaya, pitahaya, luna yang, zmaj sadje, pitaya).

To je plod kaktusa. Oko zmaja je ruska različica imena tega sadja. Mednarodno ime je Dragon Fruit ali Pitahaya.

Precej velik, podolgovat plod (rdeče, rožnate ali rumene barve). V notranjosti je belo ali rdeče meso, na katerem so majhne črne kosti. Meso je zelo mehko, sočno, rahlo sladko in ima neizražen okus. To je priročno jesti z žlico, scooping ven meso iz sadja narežemo na pol. Plodovi z rdečim in belim mesom so različne sorte, ne različne stopnje zrelosti. Rdeča pulpa pitahaya je slajša.

Zmajevo oko je uporabno za bolečine v želodcu, sladkorno bolezen ali druge endokrine bolezni.

Žetvene sezone - vse leto.

Durian

Kralj sadja. Zelo veliki plodovi: do 8 kilogramov.

Sadje, znano po vsem svetu po svojem vonju. Skoraj vsakdo je slišal za njega, nekateri so ga vonjali in zelo malo jih je poskusilo. Vonj celuloze spominja na vonj čebule, česna in obrabljenih nogavic. S tem sadjem, zaradi njegovega vonja, je celo prepovedano obiskovati hotele, transport in druge javne prostore. Za opomnike o prepovedi v azijskih državah celo visijo znaki s prečrtano podobo sadja.

Sladka sadna kaša ima zelo občutljivo teksturo in ne ustreza neprijetnemu vonju. Poleg tega sveže rezano sadje nima skoraj nobenega vonja, neprijeten vonj pa se pojavi le v 15-20 minutah zaradi velike količine žvepla v kaše. To sadje bi morali poskusiti vsaj zato, ker so mnogi slišali za to, vendar se malo ljudi upa poskusiti. Okus je zelo prijeten, sadje pa velja za najbolj dragoceno sadje v Aziji in je najdražje. Zelo je kalorična in zdrava. Durian ima tudi ugled najmočnejšega afrodiziaka.

Sezona - od aprila do avgusta.

Ne priporočamo kombiniranja duriana z uživanjem alkohola, saj se po zaužitju zviša krvni tlak. Menijo, da lahko to vodi do resnih posledic.

Prodaja se razcepljena (v rezinah) in pakirana v polietilen. Bolje je, da ne kupite celih plodov Duriana, saj jih je zelo težko sami odrezati in ne bo mogoče vse pojesti, saj je zelo veliko. V supermarketih v jugovzhodni Aziji lahko najdete sladkarije z okusom in vonjem Duriana.

Sala (salak, rakum, kačje sadje, kačje sadje, sala)

Podolgovate ali okrogle plodove majhne velikosti (približno 5 cm v dolžino) rdeče (Racum) ali rjave (Salakove) barve, prekrite z gostimi majhnimi bodicami.

Sadje z zelo nenavadnim, svetlo sladko-kisel okusom. Nekdo spominja na Dragun, nekdo hruška. To je vredno poskusiti vsaj enkrat, in tam, kot želite.

Pri čiščenju sadežev je treba paziti, da so bodice zelo gosto in se prilepijo v kožo. Bolje je uporabiti nož.

Sezona - od aprila do junija.

Karambola

Karambola (Starfruit, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-fruit).

"Zvezda tropov" - v obliki odseka smo zvezdica.

Užitno sadje se zaužije cel (v notranjosti so majhna semena). Glavna prednost je prijeten vonj in sočnost. Okus ne izstopa posebej - rahlo sladko ali kislo-sladko, nekaj podobnega okusu jabolka. Dovolj sočno sadje in odlično odžeja.

Prodano skozi vse leto.

Ljudem s hudo okvaro ledvic ni priporočljivo jemati Karambola.

Longan

Longan (Lam-yay, Eye of the Dragon).

Majhni plodovi, podobni majhnim krompirjem, prekriti s tanko neužitno lupino in eno neužitno kost v notranjosti.

Longanovo meso je zelo sočno, ima sladek, zelo dišeč okus z nenavadnim odtenkom.

Plodovi vsebujejo veliko sladkorja, vitamina C, kalcija, železa in fosforja, kot tudi veliko biocidnih snovi, ki koristijo koži. Koža zrelega sadja mora biti gosta, brez razpok, sicer se bo sadje hitro poslabšalo.

Sezona - od julija do septembra.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Plodovi Longkong in Longan izgledajo kot majhen krompir, vendar so nekoliko večji in imajo rumenkast odtenek. Lahko loči Longan, če sadje lupi s kože: olupljen, izgleda kot česen. V rezinah so lahko mehke kosti, grenak okus, bolj pogosto pa zreli plodovi se lahko ujamejo brez jam, in jih lahko zaužijemo samo s odlepljanjem lupine.

Imajo sladko, včasih rahlo kislo, zanimivo okus, za razliko od drugih sadja. Včasih se primerja z okusom z ličijem, v resnici pa njihovi okusi niso podobni. To je eden izmed najbolj podcenjenih eksotičnih sadežev s strani turistov in vsekakor vredno poskusiti.

Plodovi so bogati s kalcijem, fosforjem, ogljikovimi hidrati in vitaminom C. Pregorela koža Longkong-a daje dišeč vonj, ki ni le prijeten, ampak tudi koristen, saj služi kot odličen repelent.

Sveže sadje lahko shranite v hladilniku največ 4-5 dni. Koža zrelega sadja mora biti gosta, brez razpok, sicer se bo sadje hitro poslabšalo.

Sezona - od aprila do junija.

Včasih se prodaja tudi sorta - Mafai, ki se ne razlikuje po videzu ali v notranjosti, ampak ima kiselkast in rahlo grenak okus, od katerega turisti, ki ga pogosto zamenjujejo z okusno sorto, neupravičeno ne marajo Long Kongu.

Jackfruit

Jackfruit (Eva, Khanoon, Jackfruit, Nangka, sadje indijskega kruha).

Plodovi jagnjetine so največje sadje, ki raste na drevesih: njihova teža doseže 34 kg. V sadju je več velikih sladkih rumenih rezin užitnega mesa. Te rezine se prodajajo že očiščene, ker se sami ne morete spopasti s tem velikanom.

Meso ima sladko-sladek okus, ki spominja na melono in marshmallow, tekstura je viskozna. Meso je zelo hranljivo: vsebuje približno 40% ogljikovih hidratov (škrob) - več kot v kruhu.

Sezona - od januarja do avgusta.

Lahko tvegate, da boste takšno pošast pripeljali domov v celoti, v hladilniku pa ga shranite do 2 meseca. Ampak to je bolje kupiti narezane in pakirane rezine celuloze.

Pomembno je! Po zaužitju jabolk, nekateri ljudje dobijo nezdravo reakcijo v grlu - krči, postane težko pogoltniti. Vse običajno poteka čez uro ali dve. Morda je to alergijska reakcija. Bodite previdni.

Ananas

Sadje ananasa ne potrebuje posebnih pripomb.

Treba je le opozoriti, da so Ananas kupili v Aziji in Ananas kupili v Rusiji, so popolnoma različne stvari. Ananas v Rusiji je žalostno podoben pravim Pineapples, da lahko poskusite v njihovi domovini.

Omeniti bi morali tudi tajski ananas, ki velja za najbolj okusno na svetu. Vsekakor morate poskusiti domov s seboj razvajati svoje sorodnike. Za uporabo na mestu je bolje kupiti že očiščeno.

Sezona ananasa - vse leto

Mango

Po nekaterih ocenah velja Mango za najbolj okusno sadje na svetu.

Mango je precej znan in prodaja v Rusiji. Vendar pa je okus in vonj Mango v svoji domovini zelo drugačen od tistega, kar se prodaja v naših trgovinah. V Aziji so plodovi veliko bolj aromatični, bolj sočni in okus bolj nasičen. In res, ko jeste svež, zrel mango, ki raste na primer na Tajskem, se zdi, da ni nič okusnejšega.

Sadje je prekrito z neužitno lupino, ki ni ločena od kaše: narezana mora biti s tankim slojem z nožem. Znotraj ploda je precej velika, ploska kost, iz katere tudi pulpa ni otledyutsya, in jo je treba ločiti od kosti z nožem, ali preprosto požrl.

Barva manga, odvisno od stopnje zrelosti, se spreminja od zelene do rumene (včasih do rumeno-oranžne ali rdeče). Za uporabo na kraju samem je bolje kupiti najbolj zrelo - rumeno ali oranžno sadje. Brez hladilnika se lahko takšni plodovi hranijo do 5 dni, v hladilniku do 30 dni, razen če so se pred tem shranili nekje drugje.

Če želite, da bi več sadja doma, potem lahko kupite sadje srednje zrelosti, zelenkasto. Dobro so ohranjene in dozorele na cesti ali doma.

Noyna

Noyna (sladkorno jabolko, Annona luskasta, sladkorna jabolka, sweetsop, noi-na).

Še en nenavaden plod, ki nima analogov in ni podoben nobenemu sadju, na katerega smo navajeni. Plodovi velikosti Noyne so velikosti velikega jabolka, zelene barve in grudastega.

Znotraj plodu je zelo prijeten okus, sladka aromatična kaša in veliko trdih kamnov velikosti fižola. Nezrelo sadje je trdno v teksturi in sploh ni okusno, izgleda kot buča. Torej, ko so kupili nezrelo sadje na trgu in ga poskusili, mnogi turisti ne želijo več jesti, ne da bi ga takoj vzeli. Če pa mu pustiš, da leže za dan ali dva, zori in postane zelo okusen.

Lupina je neužitna, zato je zelo neudobno lupiti zaradi grudaste kože. Če je sadje zrelo, lahko celulozo pojedo z žlico, potem ko je sadje prepolovljeno. Najbolj zreli ali rahlo prezreli plodovi se dobesedno razpadajo v rokah.

Če želite izbrati zrelo okusno nouno, se morate najprej osredotočiti na njeno mehkobo (mehko sadje je bolj zrelo), vendar morate biti previdni, ker če na zrelega soka pritisnete malo bolj trdo, se ga v vaših rokah celo razpade na pultu.

Sadje je bogato z vitaminom C, aminokislinami in kalcijem.

Sezona - od junija do septembra.

Sladka Tamarinda

Sweet Tamarind (sladka Tamarind, indijska tamarinda).

Tamarind velja za začimbo družine stročnic, uporablja pa se tudi kot navaden sadje. Plodovi dolžine do 15 cm imajo nepravilno ukrivljeno obliko. Obstaja tudi variacija tamarinda - zelene tamarinde.

Pod trdo rjavo lupino, ki spominja na lupino, je rjav sladko-kisla okus. Bodite previdni - znotraj tamarinde so velike, trde kosti.

Z namakanjem tamarinde v vodi in mletjem skozi sito dobimo sok. Sladice so narejene iz zrelega suhega tamarinda. Lahko kupite v trgovini in prinesite domu čudovito omako za meso in sladki tamarindski sirup (za koktajle.

To sadje je bogato z vitaminom A, organskimi kislinami in kompleksnimi sladkorji. Tamarinda se uporablja tudi kot odvajalo.

Sezona - od oktobra do februarja.

Mammeya American

Mamma ameriška (Mammea americana).

To sadje, znano tudi kot ameriška marelica in marelice v Antilih, prihaja iz Južne Amerike, čeprav ga lahko najdemo v skoraj vseh tropskih državah.

To sadje, ki je pravzaprav jagodičje, je precej veliko, zraste do 20 centimetrov v premeru. V notranjosti je ena velika ali več (do štiri) manjših kosti. Meso je zelo okusno in dišeče, v skladu s svojim drugim imenom pa ima okus in vonj kot marelice in mango.

Sezona zorenja se razlikuje glede na regijo, predvsem pa od maja do avgusta.

Cherimoya

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya je znana tudi pod imenom Cream Apple in Ice Cream Tree. V nekaterih državah je sadje splošno znano po zelo različnih imenih: v Braziliji - Graviola, v Mehiki - Poox, v Gvatemali - Rac ali Tzumux, v Salvadorju - Anona poshte, v Belizeju - Tukibu, na Haitiju - Cachiman la Chine, na Filipinih - Atis, na otoku Cook - Sasalapa. Domovina sadja je Južna Amerika, lahko pa jo najdemo v toplih letnih državah Azije in Južne Afrike, tudi v Avstraliji, Španiji, Izraelu, na Portugalskem, v Italiji, Egiptu, Libiji in Alžiriji. Vendar pa je v teh državah sadje redko. Najpogostejša je v obeh Amerikah.

Plod Cherimoya je nedvomno težko prepoznati iz prvega neizkušenega očesa, saj obstaja več vrst z različnimi površinami (grbinastimi, gladkimi ali mešanimi). Ena izmed grudastih sort, vključno z, je Noyna (glej zgoraj), ki je zelo razširjena v državah jugovzhodne Azije. Velikost ploda je 10-20 centimetrov v premeru, rezano sadje pa spominja na srce. Celuloza teksture spominja na oranžno in jo običajno jedo z žlico, zelo je okusna in spominja na banano in pasijonko, papajo in ananas ter jagode s smetano. Pulpa vsebuje zelo trde kamne velikosti graha, zato bodite previdni, sicer lahko ostanejo brez zoba. Običajno se prodaja rahlo nezrela in čvrsta ter naj leže (2-3 dni), preden pridobi svoj resničen neverjeten okus in teksturo.

Sezona zorenja je običajno od februarja do aprila.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

To sadje je znano tudi pod imeni Big Moringa, indijske murve, zdravega drevesa, sadežev sira, Nonu, Nono. Domovina sadja je jugovzhodna Azija, zdaj pa raste v vseh tropskih državah.

Plod Noni je podoben velikemu krompirju po obliki in velikosti. Noni ne moremo imenovati zelo okusno in dišeče, in očitno zato turisti zelo redko naletijo nanj. Zreli plodovi imajo neprijeten vonj (kot vonj plesnivega sira) in grenak okus, vendar so zelo zdravi. V nekaterih regijah je noni osnovna hrana revnih. Običajno ga uporabljamo s soljo. Priljubljen je tudi sok Noni.

Plodovi Noni vse leto. Vendar je ne najdete na vseh trgih sadja, ampak praviloma na lokalnih trgih.

Marula

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

To sadje raste izključno na afriški celini. Da, in najti ga v prodaji sveže v drugih regijah ni lahko. Dejstvo je, da po zorenju plodovi skoraj takoj začnejo fermentirati v notranjosti in se spreminjajo v pijačo z nizko vsebnostjo alkohola. Ta lastnost maruly z veseljem ne uporablja samo prebivalce Afrike, ampak tudi živali. Po uživanju sadja marula, ki je padlo na tla, so pogosto »napeti«.

Zreli plodovi Marule so rumeni. Velikost ploda je približno 4 cm v premeru, notranjost pa je belo meso in trdna kost. Marula nima izjemnega okusa, vendar je njeno meso zelo sočno in ima prijetno aromo, dokler ni začela fermentirati. Tudi v celuloze vsebuje veliko količino vitamina C.

Marulina sezona žetve poteka v marcu in aprilu.

Platonija je čudovita

Platonija je čudovita (Platonia insignis)

Platonija raste samo v državah Južne Amerike. Najdete ga v državah jugovzhodne Azije je nemogoče.

Plodovi Platonia so velikosti do 12 centimetrov, z veliko debelo kožo. Pod lupino je belo mehko meso s sladko-kislim okusom in več velikimi semeni.

Kumquat

Kumquat je znan tudi po imenih Fortunella, Kinkan, japonskih pomaranč. To je rastlina citrusov. Raste na južnem Kitajskem, vendar je široko razširjena v drugih tropskih državah. Kumquatove plodove lahko najdete na policah naših prodajaln, a po okusu sploh ni nekaj, kar bi lahko okusili doma v sveži obliki.

Kumquatovi plodovi so majhni (od 2 do 4 cm), podobni so majhnim podolgovatim pomarančam ali mandarinam. Zunaj so pokriti z zelo tanko užitno skorjo, tako znotraj kot v strukturi in okusu, skoraj enako kot oranžna, razen možno nekoliko bolj kisle in grenke. Jej je v celoti (razen kosti).

Sezona zorenja od maja do junija lahko kupite skozi vse leto.

Guava

Guava (Guajava), Guiava ali Guayava najdemo v skoraj vseh tropskih in subtropskih državah. Kljub temu, da se sadje šteje za eksotično, od njega ne smemo pričakovati eksotičnega okusa: dokaj povprečen, rahlo sladek okus, ki spominja na hruško. Poskusite enkrat, je vredno, vendar verjetno ne boste postali oboževalec. Aroma je druga stvar: zelo prijetna in zelo močna. Poleg tega je sadje zelo koristno, bogato z vitaminom C in odlično dviguje splošni tonus telesa in izboljšuje zdravje.

Plodovi so različnih velikosti (od 4 do 15 centimetrov), okrogle, podolgovate in hruškaste oblike. Lupine, kosti in meso, vse užitne.

V Aziji je zelena, rahlo nezrela Guava ljubljena za uporabo, namakanje kosov sadja v mešanico soli in popra. S strani se lahko zdi nenavadno, če pa poskusite, je okus precej zanimiv in toning.

Passion Fruit / Passion Fruit

To eksotično sadje imenujemo tudi Passion Fruit, Passionflower, Passion Flower, Granadilla. Domovina je Južna Amerika, vendar jo je mogoče najti v večini tropskih držav, tudi v državah jugovzhodne Azije. Njegovo drugo ime "Passion Fruit" je prejel, ker mu je pripisal lastnosti močnega afrodiziaka.

Plod pasijonke ima gladko, rahlo podolgovato, zaobljeno obliko, ki dosega premer 8 centimetrov. Zreli plodovi imajo zelo svetlo sočno barvo in so rumene, vijolične, rožnate ali rdeče. Rumeni plodovi so manj sladki kot drugi. Celuloza je tudi različna barva. Pod neužitno lupino je želatinasto kislo-sladka kaša z jamami. Ne morete ga imenovati posebej okusne, sokovi, želeji itd., Narejeni iz njega, so veliko okusnejši.

Če ga uporabljate, je najprimernejše, da se sadje prepolovi in ​​jedo z žlico. Kosti v pulpi so tudi užitne, vendar povzročajo zaspanost, zato jih je najbolje ne zlorabljati. Sok Pasijonka, mimogrede, ima tudi pomirjujoč učinek in povzroča zaspanost. Najbolj zreli in okusni plodovi so tisti, katerih koža ni idealno gladka, ampak prekrita z “gubami” ali majhnimi “udrtinami” (to so najbolj zreli plodovi).

Sezona zorenja je od maja do avgusta. Shranjeni v hladilniku Strast lahko en teden.

Avokado

Avokado imenujemo tudi Perseus American in Alligator Pear. Šteje se, da je avokado sadje. Morda je to z vidika znanosti to, vendar je precej okus zelenjave.

Avokado je hruškaste oblike, dolge do 20 centimetrov. Pokrita z okusom in neužitno lupino. V notranjosti je gosta kaša kot hruška in ena velika kost. Pulpa ima okus kot nezrela hruška ali buča in ni nič posebnega. Če pa avokado dobro zorijo, postane njegovo meso mehkejše, bolj mastno in bolj okusno.

Avokado se bolj pogosto uporablja za kuhanje kot za surovo porabo. Zato se ne trudite, da bi zagotovo poskusili to sadje. Ampak kuhani z avokado jedi lahko zelo raznolikost praznično mizo. Na internetu lahko najdete veliko receptov za avokadove jedi, vključno s solatami, juhami, glavnimi jedmi, toda na počitnicah ne boste potrebovali vsega tega, zato se ne morete ustaviti na Avokadu.

Kruh

Kruh (Artocarpus altilis, kruh, pana)

Ne mešajte kruha s Jackfruit. Jackfruit, čeprav je znan kot indijski kruh, je dejansko popolnoma drugačen sadje.

Kruh se nahaja v vseh tropskih regijah, predvsem v državah jugovzhodne Azije in Oceanije. Zaradi zelo visokih donosov kruha, so njegovi plodovi v nekaterih državah glavni produkt brcanja, saj imamo na primer krompir.

Plodovi kruha so okrogli, zelo veliki, lahko dosežejo 30 centimetrov v premeru in štiri kilograme teže. V svoji surovi obliki se kot sadje porabi zrelo sadje, nezrele plodove pa uporabimo kot zelenjavo pri kuhanju. Bolje je kupiti zrelo sadje na počitnicah, in še bolje, že narežemo na porcije, saj za rezanje in jesti celo sadje, lahko komaj. V zrelem sadju meso postane mehko in rahlo sladko, spominja na banano in krompir po okusu. Ne rečem, da je okus izjemen, zato kruh ne najdemo pogosto na trgih turističnega sadja. Okus kruha se lahko čuti le pri pripravi nezrelega sadja.

Sezona zorenja kruha, 9 mesecev v letu. Sveže sadje lahko kupite celo leto.

Jaboticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) je znan tudi kot brazilsko drevo grozdja. Lahko ga srečate predvsem v državah Južne Amerike, včasih pa ga najdemo v državah jugovzhodne Azije.

To je zelo zanimivo, okusno in redko eksotično sadje. Če ga lahko najdete in poskusite, se vam zdi srečen. Dejstvo je, da drevo Jaboticebe raste zelo počasi, zato ga praktično ne obdelujemo.

Zanimiv način gojenja sadja: rastejo prav na deblu, ne na vejah drevesa. Plodovi so majhni (do 4 cm v premeru), temno vijolične barve. Pod tanko gosto kožo (neužitno) je mehka želatinasta in zelo okusna kaša z več kostmi.

Drevo ima sadje skoraj celo leto.

Kivano / Horned Melon

Kiwano melona je znana tudi kot rogata melona, ​​afriška kumara, antiliki, kumare, angurija. Kivano res cut izgleda kot velika kumara. Čeprav je to sad, je drugo vprašanje. Dejstvo je, da sadje Kivano raste na liani. Prideluje se predvsem v Afriki, na Novi Zelandiji, v Ameriki.

Kivano sadje podolgovato, do 12 centimetrov. Barva je rumena, oranžna in rdeča, odvisno od stopnje zorenja. Pod gosto kožo mesa je zelena, da okus nekaj kot kumare, banane in melone. Sadje ni olupljeno, ampak narezano na rezine ali na pol (kot navadna melona), nato se meso poje. V surovi obliki uporabljajo tako nezrele kot nezrele plodove. Nezrele plodove je mogoče zaužiti skupaj s kostmi, saj so mehke. Uporablja se tudi s soljo.

Čarobno sadje

Čarobno sadje (čudežno sadje)

Čarobni sadje raste v zahodni Afriki. Nima izjemnega eksotičnega okusa, je pa znano in zanimivo, ker ga po zaužitju za približno eno uro vsi izdelki zdijo sladki. Dejstvo je, da Magično sadje vsebuje določeno beljakovino, ki nekaj časa blokira brbončice na jeziku, ki so odgovorni za kisli okus. Torej lahko jeste limono in ima okus za vas sladko. Res je, da ima ta lastnost samo sveže sadje, ki ga pobere, in med skladiščenjem ga hitro izgubijo. Zato ne bodite presenečeni, če "fokus" ne deluje na kupljenem sadju.

Sadje raste na majhnih drevesih ali grmih, ima zaobljeno podolgovato obliko, 2-3 cm dolge, rdeče barve, z notranjo trdoto kosti.

Čarobni sadni plodovi skoraj vse leto.

Zavarovanje

Baile (Bael, Les jabolko, jabolko)

Znana so tudi druga imena: Aegle marmelos, kameno jabolko (limone apple), limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, slonovo jabolko, opičji plodovi, skuto. Zelo razširjena je v državah jugovzhodne Azije (Indija, Šrilanka, Bangladeš, Pakistan, Indonezija, Tajska).

To sadje raste na drevesu in doseže 5-20 cm v premeru. Sadje je od sivo-zelene (nezrele) do rumene ali rjave (zrele) z zelo gosto, grobo lupino, ki spominja na lupino orehov. Moka nezrelih plodov je oranžna, razdeljena na segmente z belimi semeni. V zrelem sadju je pulpa rjava, lepljiva in ima lahko kislo ali sladko okus.

Sadeži Bayela na trgih s sadjem na splošno niso tako preprosti. In tudi če ga spoznate, se sami ne boste spopadli z njim. Dejstvo je, da je njena koža trda kot kamen in da je nemogoče priti do kaše brez kladiva ali sekiro.

Če ne morete poskusiti sveže (ki na splošno in ne skrbi), lahko kupite čaj iz sadja Bayel, ki se imenuje Matoum (Matoom čaj). Sestoji iz posušenih krogov oranžno-rjave barve, razdeljenih na več segmentov. Menijo, da je zelo učinkovit pri zdravljenju bolezni prebavil, kataralnih, bronhialnih in astmatičnih bolezni. Uporablja se tudi za kuhanje (čaj, pijače, marmelade, marmelade, solate) in kozmetiko (milo, aromatično olje).

Sezona zorenja je od novembra do decembra.

Buddhina roka

Roka Bude je različica Citrona. Imenujejo se tudi prsti Buda in Finger Citron.

Odločili smo se, da to zelo eksotično sadje omenimo, da ga ne bi poskusili med počitnicami v tropskem raju. Ta sadje ni eden tistih, ki jim bo okus užival. Nedvomno je sadje zelo zanimivo in koristno, in ko ga boste videli, boste najverjetneje imeli željo po poskusu. Ampak ne hitite. Uporablja se pri kuhanju, vendar je malo verjetno, da ga boste pojedli. Plod Buddhine roke je skoraj v celoti izdelan iz lupine (neužitne kaše), ki je podobna okusu limonine lupine (grenak okus) in vijoličastemu vonju.

Oblika sadja je zelo zanimiva in izgleda kot dlan z velikim številom prstov, ki doseže dolžino 40 centimetrov. Kupite ga lahko samo, da s seboj prinesete domov kot spominek, in že doma lahko iz njega pripravite različne jedi z aromo agrumov (kompot, žele, kandirano sadje).

Banana

Banana (Banana, Musa)

No, na splošno vsi poznajo banane. Nehote smo se spomnili banane, da bi lahko glasovali zanje, če so vaši najljubši. Mimogrede, ali je vredno omeniti, da so banane v eksotičnih državah veliko boljše od teh? ki se prodajajo doma, zato bodite pozorni na banane na počitnicah, morda jih boste še bolj kot prej.

In seveda na policah trgovin v toplih državah, boste videli tako imenovane mini-banane. So veliko bolj dišeči in okusnejši od običajnih velikih, meso v njih je bolj mehko. Res je, da stanejo dvakrat toliko kot ponavadi.

Papaya

Papaya (Papaya, Melon Tree, Breadfruit)

Domovina Papaye je Južna Amerika, zdaj pa jo najdemo v skoraj vseh tropskih državah. Plodovi papaje rastejo na drevesih, imajo valjasto podolgovato obliko do 20 centimetrov.

Mnogi, ki so poskusili Papayo, pravijo, da gre za zelenjavo in ne za sadje. Ampak to je zato, ker so jedli nezrelo papajo. Nezrela papaja je zelo široko uporabljena pri kuhanju, iz nje se pripravijo solate (poskrbite, da boste poskusili začinjeno tajsko solato Papaya, imenovano Som Tam), z njo pa stegli meso in ga samo prepražili.

Toda zrela surova papaja je res zelo okusna in sladka. Po teksturi spominja na gosto melono in na okus nekaj med bučo in melono. V prodaji najdemo cele zelene sadeže (še ne zrele, za kuhanje) in rumeno-oranžne barve (zrele, pripravljene za uživanje surovine). Nakup celotnega sadja ni vredno, je bolje kupiti pripravljeno za jesti, olupljeno in narezano Papaya.

Papaye lahko srečate v tropskih deželah vse leto.

Kokos

Kokos (kokos, kokos, kokos)

Kokos in kokos se pogosto uporabljata kot enake besede. Vendar pa ime "kokos" v tem primeru ni res, ker Kokos v svoji strukturi spada v kulturo koščičastega sadja, kot so marelice ali slive.

Kokos je plod kokosove palme, ki raste povsod v državah tropskega pasu. Spada v kategorijo sadja.

Kokosovi oreščki so veliki, zaobljeni v obliki do premera 30 cm in težki do 3 kg. Pogojno sta dve stopnji zorenja:

  • Mlad ali svež kokos ima gladko svetlo zeleno ali zeleno-rumeno zunanjo plast, pod katero je trdi kamen, pod njo pa je bistra (kokosova voda) ali bela emulzija (kokosovo mleko), na stenah pa je majhen sloj kokosove kaše. lupino. Tekočina v notranjosti z rahlo sladkim okusom je dobra za gašenje žeje, meso se lahko zaužije tudi s strganjem s sten z žlico.
  • Druga stopnja zorenja je tista, ki jo vidimo v naših trgovinah: zunaj je vlaknasti in grobi sloj, pod katerim je trdna rjava lupina, pod njim pa je debela plast belega mesa in malo motna tekočina. Ta tekočina običajno ni okusna, meso je suho in brez okusa, vendar daje vonj sadja.

Pri odpiranju kokosa, morate uporabiti silo, ne morete storiti brez enega univerzalnega kuhinjskega noža. Potrebno bo bolj "težko artilerijo", na primer kladivo ali dleto. Na srečo, če dobite kokos na turističnih območjih na počitnicah, vam ni treba skrbeti za njegovo odpiranje: pred vami ga bodo razdelili in vam dali slamico in žlico za kašo. Okusen kokos se ohladi.

Turisti zelo radi uživajo v posebnem kokosovo-alkoholnem koktajlu: odprtemu sadju dodajte 30-100 gramov konjaka, ruma ali viskija in premešajte.

Kokos vsebuje vitamine A, B, C, beljakovine, sladkor, ogljikove hidrate, organske kisline; minerali - natrij, kalcij, kalij, železo, fosfor.

Sezona zorenja je vse leto.

Sapodilla

Sapodilla ali sapotova drevesa ali leseni krompir ali Chiku (Manilkara achras, M. zapota, ali Achras zapota), sapodila, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

Sapodilla je ovalna ali okrogla plodova do 10 cm in tehta 100-150 g. Koža je mat in tanka, ima barvo od svetle do temno rjave.

Zrelo sadje ima sladek okus z rahlo karamelnim okusom. Struktura celuloze spominja na Dragun - mehka in sočna, in prav tako kot Dragun lahko "plesti" malo, samo še manj. V notranjosti je več velikih črnih kamnov s kavljem na koncu (pri uporabi morate biti previdni). Praviloma ne priporočamo shranjevanja sadja več kot 3 dni, kot je npr hitro se pokvari in postane kislo. Zato se Sapodilla praktično ne pojavlja na policah naših trgovin. Tudi nezrelo sadje ni priporočljivo. To je zelo neprijetno za okus. Izbira zrelih plodov mora temeljiti na njihovi barvi (tisti, ki so rumeni ali rjavi - bolj zreli, zeleni ne smejo biti izbrani) in mehkobo. Trdi plodovi so popolnoma nezreli, zrelo sadje je malo pritisno, prezrelo sadje pa je zelo enostavno stisnjeno.

Sapodilla raste v državah s tropskim podnebjem, zlasti v Ameriki, Indiji, Tajski, Indoneziji, Maleziji, Šrilanki, Filipinih.

Najpogosteje se Sapodilla uporablja v sladicah, solatah in pijačah. Nezrele plodove uporabljamo za drisko, opekline in kozmetiko.

Vsebuje vitamine A in C, železo, kalcij, ogljikove hidrate.

Sezona zorenja je od septembra do decembra.

Pomelo

Pomelo ali pomelo ali pamela (pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, citrus maxima ali citrus grandis, kitajski grenivka, jaybong, jeruk, limuzina, lushou, jambour, sai-seh, banten, zebon, robeb ​​tenga)

Pomelo je agrumov in velja za največjega med to družino. Pogosto se primerja z grenivko. Praviloma ima sadje zaobljeno obliko, lahko doseže premer do 20 cm in tehta do 10 kg. Barva, odvisno od sorte, je lahko od zelene do rumeno-zelene. Skorja je zelo debela, znotraj je svetlo meso: od bele do bledo rumene ali rožnate. Pulpa je razdeljena na rezine, deljene s filmskimi predelnimi stenami. Vsaka rezina ima velika vlakna in lahko vsebuje majhne bele kosti. Pomelo ima okus sladko in kislo, morda rahlo grenko. V primerjavi, na primer z enakim grenivkami, je pomelo pulpa bolj suha.

Pomelo raste v državah jugovzhodne Azije (Malezija, Kitajska, Japonska, Vietnam, Indija, Indonezija). Tahiti, v Izraelu, ZDA. V Rusiji, je mogoče kupiti v vsakem supermarketu, tako da ni tako eksotična za ljudi v Rusiji.

Izberite Pomelo, ki se osredotoča predvsem na izrazito aromatično aromo citrusov in mehko kožo. Pred uporabo jo morate očistiti iz debele lupine, narediti nekaj odrezkov (za lažje in lažje čiščenje), nato pa jih razdeliti na ločene rezine, ki so tudi brez predelnih sten (zelo težke). Shranjujte pri sobni temperaturi do mesec dni, olupljeni - v hladilniku, ne več kot 3 dni.

Uporabite to sadje v kuhanju, v kozmetologiji. V nekaterih državah jo zaužijejo s soljo, čilijem in sladkorjem, v to mešanico pa namočimo olupljene rezine.

Pomelo vsebuje vitamine A, B, C, mikroelemente, vlakna, eterična olja.

Sezona zorenja: vse leto.

Sl

Figs (fig, smokva, fig, vinska trta, Smirn, Ficus carica)

Plodovi fig so lahko okrogle, hruškaste ali sploščene oblike z enim "očesom". V povprečju tehta okrog 80 g, premera do 8 cm, od zgoraj pa je prekrita s tanko gladko kožo od rumeno-zelene do temno modre ali vijolične. Pod lupino - plast bele lupine. V notranjosti je meso zelo sladko in sočno, z majhnimi semeni, želatinasto konsistenco, ki spominja na okus jagod. V barvi - meso je od rožnate do svetlo rdeče. Nezrele plodove so neužitne in vsebujejo mlečni sok.

Raste v Srednji Aziji, na Kavkazu, v Krimu, v sredozemskih državah.

Treba je izbrati zrele fige z debelo kožo, brez madežev, rahlo mehka. Shranite ga priporočljivo največ 3 dni v hladilniku, ker hitro se poslabša in se ne premika. Z lupino lahko jeste, narežemo na rezine ali na pol, z žlico strgamo kašo. Najpogosteje se fige nahajajo na policah trgovin le v suhi obliki. Suho sadje pred uporabo namočimo v vodo, po tem »namakanju« lahko pijemo vodo (tam se prenašajo hranila).

Fige so posušene, kisle, kuhane marmelade, marmelade. V posušeni obliki je bolj hranljiva in kalorična kot v sveži.

Smokve vsebujejo veliko kalija, železa, vitaminov B, PP, C, karotena, mineralov in organskih kislin.

Sezona zorenja: od avgusta do novembra.

Kivi (okusna aktinidija (Actinidia deliciosa), kitajska aktinidija (Actinidia chinensis), kivi, kitajska kosmulja, kitajsko grozdje)

Kivi je jagoda. Ima majhne okrogle ali ovalne oblike sadja, ki so zunaj pokrita s tanko rjavo kožo iz flisa. Masa sadja lahko doseže do 80 g, premer - do 7 cm, pod kožo pa je sočno meso, odvisno od sorte, od zelene do rumene. V sredini sadja je belo meso, obdano z mnogimi majhnimi črnimi semeni. Semena so užitna, okus je kisel. Meso kivija je na splošno sladko z rahlo kislostjo, ki spominja na mešanico kosmulje, jabolka, ananasa.

Kivi se gojijo v državah s subtropskim podnebjem (Italija, Nova Zelandija, Čile, Grčija). Obstajajo majhni nasadi v Rusiji (regija Krasnodar). Povsod lahko kupite kadarkoli v letu.

Morate izbrati gladke plodove, brez dents in drugih poškodb kože, njihova zrelost je določena z mehkobo sadja. Če so sadje trda in trda, potem pridejo domov brez težav, za katere jih je treba namestiti v vrečko jabolk za en ali dva dni. Kiwi lahko shranjujete pri sobni temperaturi do 5 dni, v hladilniku do dva tedna, vnaprej vstavite v vrečko ali plastično posodo.

Jejte kivi lahko na dva načina: olupite in narežite na rezine ali narežite na polovico in jedite meso z žlico.

Kiwi vsebuje veliko vitaminov B in C, kalcij, kalij, fosfor, magnezij.

Iz nje pripravljajo različne sladice, sadne solate, servirane z mesom, ribami, morskimi sadeži, pijačami (sirupi, likerji, vino, koktajli). Uporablja se v kozmetologiji.

Sezona zorenja je vse leto.

Chrysophillum

Chrysophyllum ali Star Apple (Chrysophyllum cainito), zvezdasto jabolko, Cainito, caimito, (caimito, zvezdno jabolko), mlečno sadje (mlečno sadje)

Plodovi zvezdnega jabolka so okrogli ali ovalni do premera 10 cm. Lupina je tanka, gladka od zelene do vijolične ali rjave barve, odvisno od sorte. Pod lupino je plast lupine iste barve kot lupina sama. Meso je bele do vijolične, sočno, sladko, lepljivo, želatinasto, z okusom jabolk. V notranjosti je do 10 trdih rjavih kamnov, dolgih do 2 cm, v prerezu pa meso spominja na zvezdo. Nezrele plodove so pletene in neužitne. Mlečni sok, ki ostane celo v zrelem sadju, je zelo lepljiv, zato se lahko pri uživanju sadja ustnice malo zataknejo.

Raste v državah s tropskim podnebjem: v Južni Ameriki, Indiji, Indoneziji, Maleziji, Vietnamu, na Filipinih, v Zahodni Afriki.

Za izbiro zrelega sadja je treba rahlo nagubano kožo in mehkobo s pritiskom, brez poškodb. Shranjujte v hladilniku do 2-3 tedne. Plodovi dopuščajo prevoz. Sadje je treba pred uporabo ohladiti, olupiti in skorjo (grenko). Možno je jesti, kot če bi ga narezali na pol in z žlico izbrali kašo, in ob odrezanju na segmente, kot je lubenica, so kosti neužitne.

Uporablja se pri pripravi sladic.

Zvezdno jabolko je bogato z vitaminom C in elementi v sledovih. Zelo hranljivo.

Sezona zorenja: od februarja do marca.

Guanabana

Guanabana (guanabana, annana muricata, soursop, annona spiny, graviola, omaka, saasep)

Guanabana je bližnji sorodnik Noyna in Cherimoya in ju je mogoče zamenjati z neizkušenim videzom in celo okusom. Njihova glavna razlika je v lupini: v Guanabani je površina lupine očitno podobna redkim nizkim bodicam ali dlakam, čeprav so ti procesi v resnici mehki in sploh niso bledi. Plodovi so zaokroženi, nepravilno podolgovati, precej veliki, lahko dosežejo težo 12 kilogramov, čeprav se običajno prodajajo plodovi, ki ne presegajo 3 kilogramov.

Domovinsko Guanabany je tropska Amerika, danes pa jo lahko najdemo v skoraj vseh tropskih regijah, tudi v državah jugovzhodne Azije. Tega sadja ne najdete na vsakem sadnem trgu, če pa ga najdete, vsekakor poskusite.

Meso sadeža je belo, tekstura je mehka, kremasta in rahlo vlaknasta. Okus je sladek in rahlo kisel, ne kot katerikoli drug sad. Znotraj velikega števila trdnih kamnov po velikosti in obliki z velikim fižolom.

V nezrelem sadnem mesu je trdno in brez okusa, kot buča. Poleg tega so sadje pogosto prodajajo nezrele (dozori za nekaj dni), zaradi tega, kar turisti, ki ga kupujejo in ga poskušajo, ne takoj ljubezen. Ampak dovolj je, da jo pustimo ležati nekaj dni, ko pridobi svoj edinstven okus. Če želite izbrati zrelo sadje, ga morate malo pritisniti, koža mora biti rahlo upognjena. Trdno gosto sadje - nezrelo.

Hrano Guanabana lahko na pol prepolovimo in na žlico strgamo meso ali narežemo na rezine in jedemo kot lubenico. Peel zrelo sadje ne bo delovalo.

Guanabana - pokvarljiv izdelek je treba shraniti v hladilniku. Če želite, da bi domov, izberite trdo, nezrele sadje, zorijo precej dobro za 2 3 dni, potem pa pokvari.

Sezona zorenja Guanabans - vse leto.

Tamarillo

Tamarillo (Paradižnik, rdeča pesa Cifomandra, Cyphomandra betacea)

Tamarillo je jagodičje ovalne oblike, ki doseže dolžino od 5 do 10 cm in ima premer do 5 cm, barva sadja se spreminja od rumene do temno rdeče in celo vijolične barve. Videz in okus zelo spominja na paradižnik, zato je njegovo drugo ime Tomato Tree, vendar je še vedno sad. Njegova koža je čvrsta, gladka in grenka. Zelo spominja na paradižnik z okusom ribeza, vendar ima rahlo izrazit vonj po sadju. Meso je lahko rumeno ali oranžno. Praviloma ima v dveh delih svetlo ali temno majhno seme (odvisno od barve kože samega sadja, svetlejša barva, svetlejša semena).

Raste v državah Južne Amerike (Peru, Ekvador, Čile, Bolivija, Kolumbija, Brazilija itd.), Nekatere države Srednje Amerike, Jamajka, Haiti, Nova Zelandija.

Izbrati morate gladke in gladke plodove, brez zunanjih poškodb, rahlo mehke. Opozoriti je treba, da so plodovi rumene in oranžne barve slajši, sadje s temnejšo barvo pa postane bolj kislo. Zreli plodovi se hranijo za kratek čas (na hladnem ne več kot 7 dni), nezreli plodovi pa lahko zorejo pri sobni temperaturi. Slabo prenašanje prevoza.

Jedo tamarillo, ki je prej očistil lupino (je neužitno) in rahlo zgrabil plast kaše ali jo razrezal na pol in z žlico zagrabil kašo.

Pogosto se uporablja v kuhanju, ga uporablja v jedi in kot zelenjava in kot sadje.

Tamarillo je bogat z veliko količino vitaminov (A, B, C, E) in mikroelementov.

Sezona zorenja je vse leto.

Feijoa

Feijoa, Guana iz ananasa, Acca sellowiana

Feijoa je majhna ovalna jagoda, dolga od 3 do 5 cm, s premerom do 4 cm. Masa povprečnega sadja se giblje od 15 do 50 g. Sadje feijoa je barve od svetlo do temno zelene, včasih z belkasto cvetjo, posušeno na enem vrhu "Rep". Koža je tanka, gosta, lahko je gladka ali rahlo grbasta, nagubana. Meso pod kožo, odvisno od stopnje zrelosti, je od bele ali kremne do rjavkaste (v slednjem primeru pravijo, da so jagode razvajene). V notranjosti je celuloza razdeljena na odseke, v središču katerih je več lahkih užitnih semen. Doslednost zrele feijoe je lahka in podobna želeju. Okus je sočen, sladko in kislo, spominja na mešanico jagod z ananasom ali jagodami s kivijem (ljudje imajo različne okuse).

Raste v državah s subtropskim podnebjem: v Južni Ameriki (Brazilija, Kolumbija, Argentina, Urugvaj) na Kavkazu in v južni Rusiji (območje Krasnodar), Abhaziji, Gruziji, na Krimu in v Srednji Aziji.

Z lupino lahko jeste kot celo sadje, vendar je to amaterski, ker feijoa peel okus kislo in pleteno. V večini primerov se feijoa na polovico razreže in z žlico strgne kašo, kožo pa lahko olupimo z nožem in pojemo olupljeno sadje.

Za takojšnjo uporabo morate izbrati mehko (zrelo) sadje. Če morate prevažati, so trdi (nezreli) plodovi feijoe odlični za to in bodo preživeli na cesti. Store zrele jagode ne sme biti več kot 3-4 dni.

Feijoa vsebuje veliko količino joda, kislin, vitamina C.

Uporablja se pri kuhanju: pripravi marmelade in žele, solate in pijače.

Sezona zorenja je oktober-november.

Pepino

Pepino (lubenica, sladka kumara (Solanum muricatum)

To precej veliko jagodičje raste v teži do 700 g. Oblika plodov je lahko različna in podolgovata, hruškaste oblike in okrogle. Barva je večinoma bleda do svetlo rumena, včasih z vijoličnimi madeži ali črtami. Zrelo sadje je zelo sočno in sladko, spominja na melono po okusu, vendar nezrela lahko rahlo kisla ali pa je povsem nežna. Uvoženo, kupljeno v naših trgovinah ali samostojno pridelan Pepino je praktično vedno kislo ali bland, in njegov pravi okus lahko le okus doma. Njegova koža je tanka, gosta, gladka. Meso je rumeno, v notranjosti so sinusi z majhnimi svetlimi semeni (užitni). Pred uporabo je sadje ponavadi olupljeno (užitno, vendar neprijetno za okus).

Veliko število gojenih v Južni Ameriki (Peru, Čile), Nova Zelandija.

Treba je izbrati zrelo sadje na nasičeni rumeni barvi z rahlo izraženo sadno aromo in nekoliko mehko. Posebnost Pepina je, da se zreli plodovi lahko shranjujejo v hladilniku več mesecev, nezrela zorijo in se dolgo shranjujejo.

Vsebuje vitamine (A, B, C, PP), keratin, železo, kalij, pektin.

Uporablja se pri kuhanju, skupaj z zelenjavo, še posebej nezrelo sadje Pepino.

Sezona zorenja je vse leto.

Santol

Santol ali Caton (Sandoricum koetjape, santol, kraton, krathon, graton, tong, donk, divji mangosteen, lažni mangosteen)

Santol raste v državah jugovzhodne Azije (Tajska, Vietnam, Kambodža, Laos, Indonezija, Filipini).

Plod Santola ima zaobljeno obliko s premerom od 8 do 15 cm z dolgim ​​steblom. Odvisno od sorte je lahko rumenkasto do rjave barve, z rahlo žametno kožo na vrhu. Barva sadja je ponavadi neenakomerna s pigmentacijo po celotni površini. Pod precej debelo kožo je belkasto, neprozorno meso, podobno kot stroki česna, do 5 kosov. Znotraj vsake lobule je velik rjavkast kamen (ni priporočljivo jesti po nepotrebnem, ker ima odvajalni učinek). Meso je sočno po okusu, lahko je od kislega do kislo-sladkega, kot malo mangostina. Plodovi rumenkastih sort so praviloma slajši.

Pred uporabo morate sadje olupiti (neužitno), prerezati ga na dve polovici, z nožem ali očistiti z rokami, nato odstraniti rezine pulpe in jih spustiti iz kosti. Meso iz kosti je slabo ločeno, zato ga je običajno sesati. Včasih se Santol poje s soljo in poprom.

Plodovi Santole vsebujejo veliko količino železa, magnezija, fluora.

Nanesite pri kuhanju (sladice, alkohol) in kozmetiko (maske, grmičevje).

Sezona zorenja je od maja do junija.

Jujuba ali zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, kitajski datum, dojke, jujuba, žižola)

Plod grmičevja je jajčast ali dolg od 2 do 6 cm, odvisno od sorte. Zunaj je sadje gladko, sijoče, od zelene ali rumenkaste do temno rdeče, celo rjave. Včasih je lahko barva jujube po površini neenakomerna, kot da bi jo opazili. Koža je tanka in skoraj nerazdružljiva s plodom. V mesu je belo gosto, zelo sočno in sladko, spominja na jabolko. Na sredini je praviloma ena podolgovata kost. Okus jujube je blag sadje.

Raste v državah z zmernim podnebjem do subtropskega, zlasti Tajske, Kitajske, Indije, Japonske, Srednje Azije, Sredozemlja, južne Rusije, Kavkaza.

Morate izbrati gosto sadje, vendar ne zelo trdo (lahko so čokoladni), temno rdeči ali rjavi. Jejte skupaj z lupino. Sveže sadje je slabo skladiščeno, zato je priporočljivo, da se posuši.

Jujuba je koristen in celo zdravilni izdelek. Uporablja se v sveži in suhi obliki. Bogata vitamini A, B, zlasti vitamin C, sladkorji, kisline, mikroelementi.

Pogosto se uporablja v kuhanju (pijače, vino, marmelade, v konzervah itd.), Zdravilo (ima pomirjujoč, anestetik, tonik), kozmetiko.

Sezona zorenja je od avgusta do oktobra.

Mafai

Mafai ali burmansko grozdje (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Plodovi Mafai so po videzu podobni plodom Longkong (Longan), tako zunaj kot znotraj, in so različnih velikosti, vendar je po okusu popolnoma drugačen sadje. Mafai plodovi so od rumene do oranžne s premerom do 5 cm, lupina pa je tanka, mehka, gladka in dobro ločena od pulpe, očiščena zelo enostavno. V notranjosti od 2 do 4 stroke, navzven podoben česnu (kot v Longkongu). Meso je sočno, belo, sladko in kislo z osvežujočim učinkom, vendar je za razliko od Longkong veliko bolj kislo, včasih tudi z grenkobo. Znotraj vsake lobule je kost, ki ni ločena od kaše, kost je grenka. Zaradi tega sadje ni zelo primerno za jesti, saj skoraj vsa celuloza ostane “zalepljena” na kost in je ni mogoče ločiti. To sadje nima značilne arome. Na splošno ni mogoče reči, da se ta plod »lovi«, da bi ga preizkusili. To je eden najcenejših eksotičnih sadežev, ki jih najdemo na trgih držav jugovzhodne Azije.

To sadje lahko srečate na Tajskem, v Maleziji, Vietnamu, Indiji, na Kitajskem, v Kambodži. To je zelo redko. Najbolje je shraniti v hladilniku. Brez hladilnika lahko sadje shranjujete le nekaj dni.

Sezona zorenja je od maja do avgusta.

Medlar

Japonska eriobotrija, ali medlar, ali lokva, ali šišek (Eriobotrya japonica)

Medlarjevi plodovi spominjajo na majhno jabolko, vendar je meso podobno slivi. Je zelo sočno in okusno sadje, vendar se lahko v nezrelem stanju (ko je še zelena ali rumena) plete v ustih in okusi kislo. Okus je podoben sladkim borovnicam, a ima kisli občutek. Nekdo lahko hkrati poskusi mešanico hrušk, dragic in blokade.

V večini primerov se loquat uporablja za izdelavo marmelad, marmelad, želejev, sokov. Kosti se uporabljajo za kavo.

Medlar združuje veliko količino vitaminov. To so: vitamin C, pektin, aromatične snovi, jabolčne in citronske kisline. Zaradi svojih koristnih lastnosti se to sadje uporablja v medicini za izboljšanje prebave.

Medlar je mogoče izpolniti ne le v eksotičnih državah na jugu, ampak tudi v naši domovini v Krim in v Krasnodar Territory, raste veliko na obali v Abhaziji.

V našem jugu zori konec maja in junija.