Glavni > Izdelki

Korist ali škoda

Licourice (licorice) je trajnica zelišča družine stročnic. Uporablja se v medicini in prehrambeni industriji kot sredstvo za penjenje. Divje raste v severni Afriki, Franciji, Italiji, zahodni in osrednji Aziji, jugovzhodni Evropi. Gojijo se v zmernih območjih. Licorice raje brakična, peščena tla, se ukorenini na černozem gline tleh. Licorice raste v stepe, polpuščave, po kanalih za namakanje, v cestah, na rudnikih peska, v dolinah stepskih rek, ki tvorijo gosto goščavo.

Licourice je zdravilna rastlina, na podlagi katere nastajajo izkašljevalni, diuretični, laksativni pripravki. Poleg tega zelišče vsebuje saponine, ki učinkujejo na ovojnico. Po eksperimentalnih podatkih je dokazano, da zdravila, pridobljena iz sladkega korena, pospešujejo celjenje razjed.

V Tibetu naj bi koren sladkega korena "izboljšal odhod šestih čutov, prispeval k dolgoživosti".

Poleg medicinske uporabe se Licorice uporablja v metalurgiji kot sredstvo za penjenje za polnjenje gasilnih aparatov. Uporablja se pri izdelavi lakov za čevlje, črnila, črnila, v tekstilni industriji za popravilo barv, v tobačni industriji, da bi okusila in izboljšala okus njuhanja, kajenja, tobaka za žvečenje.

Botanični opis

Korenina je lesnata, mnogoglava, debela: prosojna in prodorna 2-5 metrov. Poleg tega prihaja iz kompleksne mreže 5-30 korenovskih stolonov, ki leži na globini 35 centimetrov, do 2 metrov dolge. Zunaj so poganjki rjave barve, na prelomu rumenkaste barve.

Listi so sestavljeni iz 3-10 parov celih, podolgovatih, ovalnih listov, dolgih 5-20 centimetrov, s konico na vrhu. Redni panj. Njihova površina je prekrita z lepljivimi črtami. V spodnjem delu lista so majhni, stiloidni parni dodatki, ki padajo v času cvetenja.

Pecivo stebla je pokončno, kratko-puhasto, preprosto ali rahlo vejasto, 0,5 do 2 metra visoko.

Cvetovi se nahajajo v prostih 5-8 aksilarnih racemes, ki dosegajo 8-12 milimetrov v premeru. Dolžina peclja - 3-5 centimetrov. Na površini skodelice so ozko-suličasti zobje, enake velikosti kot cev. Corolla nepravilna, molja, belkasto-vijolična.

Sadje - bob s semenami (od 2 do 6 kosov), ravne ali ukrivljene, usnjate, nasičene rjave barve, široke 4-6 milimetrov, dolge 2-3 centimetre, ki sedijo z žleznimi konicami (včasih gole). Semena so zelenkasto-siva, reniformna, sijoča.

Čas cvetenja je junij-avgust, nabiranje sadja je avgust-september.

Licorice se goji vegetativno ali z semenom.

Kemična sestava

Energetsko razmerje sladkega korena B: G: Y je 0%: 0%: 100%. 100 gramov rastline vsebuje 375 kalorij.

Korenine Licorice vsebujejo:

  • polisaharidi, maščobne kisline (3-4%);
  • mono- in disaharidi (do 20%);
  • beljakovine, tanini (8,3-14,2%);
  • pektini (4-6%);
  • smolni in grenki agensi (2-4% vsak);
  • flavonoidi (3-4%);
  • eterična olja (alkoholi in njihovi derivati, aldehidi, ketoni, terpenoidi, aromati);
  • organske kisline (fumarna, vinska, jantarna, citronska, jabolčna);
  • fenol-karboksilne kisline (salicilna, sinomska, ferulična);
  • triterpen saponini;
  • kumarini;
  • alkaloidi;
  • steroidi
  • vitamini A, B, E, K, PP, C, D;
  • minerali (cink, kalij, kalcij, magnezij, mangan, železo, natrij).

V zemeljskem delu licorice je koncentrirano:

  • strojne spojine (5,5%);
  • ogljikovi hidrati (2%);
  • maščobne kisline (6%);
  • kumarini (1,9-2,4%);
  • eterična olja (0,02%);
  • organske kisline (do 2,5%);
  • flavonoidi (kempferol, izokercitrin, kvercetin);
  • betain;
  • saponini;
  • triterpenoidi;
  • vitamini A, C, E;
  • minerali (selen, baker, fosfor).

Zdravilne lastnosti

Licirice je že od davnih časov dobil slavo kot nenadomestljiv zdravilec dolgotrajnega bronhitisa. Lastnosti rastline do izkašljevanja in ločenega izpljunka se danes uporabljajo v uradni, tradicionalni medicini. Tablete in sirupi za kašelj, razjede, zaprtje, protin, revmatizem, kožne bolezni, zastrupitev telesa s strupenimi snovmi, vključno s kemičnimi drogami, so narejeni na osnovi sladkega korena. Bujon koren sladkega korena - sredstvo za boj proti nikotinski odvisnosti, ima sekretolitheskimi, diuretik, antibakterijsko delovanje. Bori se s kroničnimi kolikami.

  1. Ima protivnetni učinek. Pomaga pri povišani telesni temperaturi, izboljša terapevtski učinek zdravil. Odpravlja vnetne reakcije v mehurju, ledvicah.
  2. Ugodno vpliva na dihalni sistem. Spodbuja izločanje sluzi, prispeva k odstranjevanju izpljunka in mikrobov iz bronhijev. Licorice se uporablja pri laringitisu za obnovitev glasu in dolgotrajnejši dolgoročni kašelj, ki se razvije na podlagi tuberkuloze, tonzilitisa, pljučnice.
  3. Ima antispazmodični učinek. Podpira delovanje srca, odpravlja krče gladkih mišic, pomaga pri boleznih ščitnice in nizkem krvnem tlaku.
  4. Normalizira metabolizem vode in soli, poveča odpornost telesa na pomanjkanje kisika, normalizira cikel in zavira boleče predmenstrualne občutke pri ženskah.
  5. Licorice je antidot. Rastlina vsebuje glycyrrhizin, snov, ki nevtralizira delovanje toksinov.
  6. Obnavlja trebušno slinavko, povečuje telesno proizvodnjo lastnega insulina. Glycyrrhizic kislina je pridobljena iz Licorice, ki se uporablja kot naravno sladilo za sladkorno bolezen. Poleg tega Licorice preprečuje aterosklerozo, normalizira raven sladkorja, delo nadledvične žleze.
  7. Zavira rast malignih celic. Uporablja se pri zdravljenju adenoma prostate in raka.
  8. Ima celjenje ran, ki obdaja dejanja. Uporablja se kot blago odvajalo, zdravilo za zdravljenje razjede želodca in gastritisa.
  9. Izboljša stanje kože. Uporablja se za zdravljenje alergij, ki jih spremlja luščenje dermisa: astma, urtikarija, dermatitis, luskavica, lupus.
  10. Prikazuje lastnosti antidepresiva, zmanjšuje utrujenost, zvišuje tono centralnega živčnega sistema.
  11. Uporablja se za obnovitev gibljivosti sklepov pri zdravljenju artritisa, revmatizma.
  12. Izboljša stanje telesa po sevanju.
  13. Preprečuje zgago, izboljšuje prebavo, uravnava izločanje želodčnega soka.
  14. Opozarja na cirozo jeter.
  15. Krepi imunski sistem.

Da bi se izognili kariesu in vnetjem v ustni votlini, priporočamo, da po vsakem obroku žvečite kos korena sladkega korena. Na Japonskem in v Združenih državah se obrat uporablja za boj proti odvisnosti od tobaka.

Indikacije za uporabo

  1. Predispozicija za sladkorno bolezen ali napredovanje bolezni.
  2. Prebavne težave, sklepi.
  3. Rane po poškodbah, razjedah, vnetju ustne votline.
  4. Karies
  5. Kršitev metabolizma vode in soli.
  6. Šibka imunost, nagnjenost k pogostim virusnim in kataralnim boleznim.
  7. Menstrualne težave.
  8. Neenakomeren stol.
  9. Bolezni zgornjih dihal, ščitnice, srca, jeter, mehurja, ledvic.
  10. Nevralgija.

Kontraindikacije

  1. Hipertenzija.
  2. Individualna nestrpnost, nagnjenost k alergijam.
  3. Nosečnost in dojenje.
  4. Če ga jemljemo sočasno z diuretiki. V nasprotnem primeru lahko sladki koren povzroči miopatijo, hipokalemijo, atrofijo mišic.
  5. Pri uporabi zdravil proti srčnemu popuščanju. Hkratni sprejem teh sredstev in sladkega korena prispeva k razvoju aritmij, v hudih pogojih pa je usoden.
  6. Otroci do 3 let.
  7. Okvarjeno delovanje ledvic.
  8. Prekomerna telesna teža, debelost.

Licorice jemlje le tako, kot vam je predpisal zdravnik v strogo določenem znesku. Zloraba vodi do zmanjšanja moškega libida, pojava edemov, izpadanja las, motenj menstrualnega cikla pri ženskah, razvoja občutkov kronične utrujenosti.

Druge lastnosti korena sladkega korena

  1. Je naravni frother, ki se uporablja pri peki pekarskih izdelkov, izdelavi kvasa, piva (brezalkoholnih pijač). Licorice se uporablja za predelavo mesa in rib iz kvarjenja. Je naravno sladilo v slaščicah. Poleg tega se lahko listi licorice varijo kot nadomestek za čaj ali dodajo kavi, da se izboljša okus pijače.
  2. Izvleček Licorice se uporablja za dodajanje viskoznosti cementnim maltam, pri proizvodnji lepila, izdelavi mila, za jedkanje kovin, v mešanicah za gasilne aparate, pri proizvodnji nafte in plina z uporabo tehnologije vrtanja.
  3. Za izboljšanje okusa tobačnih izdelkov, proizvodnjo žvečilnih gumijev in nadomestnih cigaret z minimalno količino škodljivih snovi.
  4. Za barvanje tkanin (iz volne in svile), ustvarjanje akvarelnih barv.
  5. Za proizvodnjo vrvi, oblačil (iz vlaken rastlinskih stebel).
  6. Za hranjenje čebel, kot prehransko dopolnilo v krmi za živino (iz zelenega dela sladkega korena).

Licorice sladkarije - dobro ali škodo?

To je pecivo s specifičnim nepozabnim okusom, na katerega se pripisuje koreninski sladic. Pravilno kuhane sladkarije sladkarije - zdravljenje in zdravilo za človeško telo. Praviloma so viskozna, vizualno spominja na žvečilno marmelado. Tehnologija proizvodnje: korenine rastline so namočene, očiščene od zunanje lupine, zavrite. Dobljeni koristni ekstrakt se vlije v kalupe za strjevanje. Vsebuje sladko sestavino (glicerozin). Nato ekstrakt predelamo, "na izhodu", nastane sladki karamel, ki je lahko sladek ali slan, trden ali drobljiv, kot je žvečilni gumi.

Zanimivo je, da je uporaba sladkarij sladkega korena - nacionalna značilnost Dancev.

Bonboni licorice krepijo imunost, ščitijo ljudi pred prehladi in virusnimi boleznimi. Poleg tega spodbujajo krvni obtok (glicerin), kažejo diuretične in laksativne učinke, oskrbujejo telo s pektinskimi snovmi in askorbinsko kislino.

V skladu s tradicionalnim receptom sestava sladkih bonbonov vključuje:

  • koren sladkega korena;
  • sol;
  • škrob;
  • sladkor;
  • melase;
  • mešanica za glosing (anisovo olje ali čebelji vosek);
  • želatina ali agar-agar, gumi arabika.

V 100 gramih sladkega bonbona koncentriranih 385 kalorij, je razmerje B: G: Y 4%: 23%: 72%. Ljudje s prekomerno telesno težo bi morali prenehati jesti visoko kalorično sladkost.

Pravila o javnih naročilih

Korenine rastline se obirajo v jeseni, ko se zeleni del sladkega korena začne umirati ali zgodaj spomladi, medtem ko je v mirovanju. Surovine izberemo z dolžino, ki ni krajša od 25 centimetrov, in debelino ne manj kot 1 cm. Samo takšne korenine rastline imajo močne zdravilne lastnosti. Surovine se sperejo pod vodo, izrežejo in poravnajo na razmik, da se posušijo.

V nobenem primeru korenine ne morejo biti izpostavljene toplotni obdelavi v pečici, ker toplota uničuje koristne snovi. Posušena surovina je prepognjena v platneno vrečko ali stekleno posodo, tesno zaprto s pokrovom.

Rok uporabnosti - do 5 let.

Narodni recepti

  1. Od adenoma prostate. Način kuhanja juhe: posušite suho korenino sladkega korena (15 gramov), nalijte vodo (400 mililitrov), kuhajte na majhnem ognju 10 minut. Ohladite nastalo zdravilo, odcedite. Vzemite 150 mililitrov 3-krat na dan, pol ure pred obroki. Potek zdravljenja je 21 dni. Potem si vzemite odmor 3 tedne. V tem obdobju vzemite decoction iz korenine repinca. Nadomestni tečaji za izboljšanje.
  2. Iz bronhialne astme. Za pripravo terapevtske infuzije 30 gramov sladkega korena zavrite v 500 ml vode 10 minut. Ohladite in napnite. Vzemite 15 mililitrov 4-krat na dan.
  3. Od kašlja. Licorice mehča dihalni trakt, pospešuje izločanje izpljunka. Sirup se jemlje s oslovskim kašljem, pljučnico, traheitisom, bronhitisom, alergijskim kašljem, astmo. Za pripravo proizvoda, sladkorni sirup (100 mililitrov), ekstrakt korenjaka (5 gramov), medicinski alkohol (10 gramov) temeljito premešamo, prelijemo v stekleno posodo, pokrijemo s pokrovom in postavimo v hladilnik. Licorice sirup vzeti 3-krat na dan po obroku, 5-10 mililitrov (odvisno od starosti in telesne teže bolnika), predhodno razredčite z vodo.

Ne pozabite, da je treba za povečanje antitusičnega učinka zdravila, ki vključujejo korenike licorice, sprati z veliko vode.

  1. Za hujšanje. Licorice pospešuje presnovne procese, pospešuje odstranjevanje toksinov in čiščenje telesa, zmanjšuje proizvodnjo želodčnega soka, zavira apetit. Tako sladki koren zmanjšuje željo po sladkih, mastnih živilih. Za pripravo sredstva za hujšanje 5 gramov suhih korenin sladkega korena prelijemo z 200 ml vode, filtriramo 1 uro, filtriramo. Pred obroki vzemite 15 mililitrov.
  2. Z razjedo, gastritisom. Ima protivnetne lastnosti. Načelo kuhanja tinkture vode: 10 gramov sladkega koreninice v suhi ponvi, vlijemo 500 ml vrele vode, pustimo 8 ur. Po preteku navedenega časa se pijača filtrira in enkrat na dan vzame 35 kapljic.

Če se po uporabi zdravil, ki vsebujejo koren sladkega korena, pojavijo srbenje, driska, kožni izpuščaji, edemi, slabost ali bruhanje, se takoj ustavijo. Otrokom svetujemo, da ne jemljejo sladkega korena dlje kot 10 dni, odrasli pa 6 tednov.

Zaključek

Sladkor je edinstvena rastlina, ki je znana po ovojnih, ekspektorantnih, odvajalnih, antialergijskih, antispazmodičnih in antimikrobnih lastnostih. Zdravi in ​​preprečuje razvoj bolezni dihal, srca. Sestava sladkega korena vključuje snovi, ki so podobne učinkom steroidnih hormonov, ki imajo močne protivnetne lastnosti. Preprečujejo vstop patogenih bakterij v telo.

Licorice root se bori proti boleznim prebavnega sistema, spodbuja raztapljanje plakov v krvnih žilah, znižuje raven holesterola, pomaga pri preobremenitvi, odpravlja alergijski dermatitis. Decoction, infuzijo sladkega korena, obvladuje kronično zaprtje, je učinkovit pri artritisu, zastrupitvi. Poleg tega je naravno zdravilo za krepitev imunosti, preprečevanje gripe in ARVI bolezni.

Da bi ohranili koristne lastnosti korenin sladkega korena, izkopane pozno jeseni, očiščene od tal, izpostavljene sušenju na soncu. Shranjujte na temnem, suhem in hladnem mestu. Zdravilo je kontraindicirano za ljudi z visoko stopnjo alergenosti in med nosečnostjo, dojenjem.