Glavni > Zelenjava

Vse o lignjih - kako koristno in kako pravilno kuhati?

V tem članku vam bomo povedali, kaj je lignji, kaj je v njihovi sestavi, kako so uporabne za osebo, kako jih pravilno pripraviti - okusne recepte.

Lignji - koristne lastnosti in recepti za kuhanje

V zadnjem času postajajo vedno bolj priljubljeni morski sadeži - kozice, školjke, raki. Med njimi so manj znane tudi lignje.

Ime je skušnjivo, toda kaj je to, kako in s čim jedo in ali prinašajo korist našem telesu? To je vredno ugotoviti.

Kaj so lignji?

Lignji so glavonožci.

Njihova raznolikost je presenetljiva. Najbližji sorodniki so hobotnica in sipe.

Notranji organi se nahajajo v njihovem telesu, ki je zavito v vrečko vrečk.

Glava je sestavljena iz snopa z 8 rokami. Okoli ust so uporni lovci, oboroženi z močnimi poganjki. Kljunaste čeljusti se nahajajo med lovkami.

Mnogi posamezniki so najpogosteje pobarvani belo, modro, rožnato. Na telesu ni vzorcev.

Kje so lignji?

Habitati segajo od tropskih do arktičnih regij.

Najpogosteje najdemo v zmernih in subtropskih vodah.

Vendar je glavni dobavitelj blaga Kitajska, Japonska, Vietnam in obala Okhotskega morja.

Kaj je del teh morskih sadežev?

Lignji imajo zelo bogato kemično sestavo.

Glavna vrednost tega izdelka je visoka vsebnost beljakovin. Človeško telo ga popolnoma absorbira.

Kalorijske lignje

Meso vsebuje 20% beljakovin in le 2% maščob ter ogljikovih hidratov.

Ta izdelek je uporaben pri izgradnji mišične mase, zahvaljujoč tej vsebnosti beljakovinskih sestavin.

Koristne lastnosti - značilnosti morskih sadežev

Lignji so znani po svojih koristnih lastnostih. Mnogi sploh ne vedo o tem in ga uporabljajo samo kot delikateso z morskimi sadeži.

Vendar pa prednosti in dragocene lastnosti za telo niso dovolj.

Tu so koristi za zdravje:

  • hranjenje krvi z delci kisika zaradi vsebnosti železa;
  • koristne učinke na srce in mišice;
  • zaradi vsebnosti magnezija se okrepi živčni sistem telesa;
  • vsebnost kalcija krepi zobe, kosti in blagodejno vpliva na lase in kožo;
  • vzdrževanje kislinsko-bazne mikro ravni vseh sistemov;
  • tvorba močnega hrustanca in kosti;
  • pozitiven učinek na ščitnico.

Mikro in makro elementi v sestavi imajo zdravilni učinek na kompleks kosti in kardiovaskularni sistem.

Z uživanjem teh morskih organizmov deluje imunska obramba telesa, oseba pa je očiščena strupov in holesterola.

To lahko bistveno zmanjša tveganje za aterosklerozo in okrepi krvne žile.

Lignji prav tako preprečujejo, da bi se tekočina v telesu nabrala. To odpravlja otekanje telesa in povečanje pritiska.

Za jetra so tudi zelo koristni, ker ne vsebujejo holesterola.

Školjke so uporabne ne samo za odrasle, temveč tudi za otroke.

Ker vsebujejo potrebne snovi za otroka - fosfor, kalij, jod, kalcij itd.

Prisotnost te delikatese v otroški prehrani bo otroku pomagala, da bo delovala in rasla dinamično in pravilno, tako zunaj kot znotraj. Ne vsebujejo vključkov holesterola in maščobe, ki je tudi varna za otrokovo telo.

Pozitivno vplivajo na mišično-skeletni sistem otroka, na njegov nespecificiran živčni sistem in tako pomagajo pri velikih dnevnih obremenitvah med treningom.

  • Lignji med nosečnostjo

Koristi zdravja lignjev med nosečnostjo in njegovo načrtovanje prav tako prinašajo le pozitivno vrednost.

Za nekatere je to lahko presenetljivo, vendar mora prehrana ženske, ki želi postati mama, vključevati približno 300-350 gramov tega izdelka na teden. Med nosečnostjo zdravniki nosečnicam prepovedujejo uživanje rib.

Nekatere ribe se lahko zastrupijo z živim srebrom in z uporabo takšnega proizvoda med nosečnostjo živo srebro prodre v nastajajoči plod in škoduje njegovemu zdravju.

Lignji ne absorbirajo škodljivih snovi, vključno z živim srebrom, kot so varne med nosečnostjo. Zato bo zelo koristno uporabiti in kuhati različne jedi od njih, medtem ko otrok čaka.

Kako kuhati lignje?

Lignji in ocvrti, kuhani in pečeni.

Kuharski recepti na veliko raznolikosti. Vse je mogoče izbrati le iz okusa človeka in njegovih želja.

Toda, ko kuhamo lignje, je vredno razmisliti o nekaj pomembnih točkah:

  • Zamrznjene izdelke pred kuhanjem najprej odmrzniti.
  • Školjke se kuhajo hitro in enostavno.
  • Ne marajo predolge toplotne obdelave, zaradi česar lahko postanejo gumijaste in okusne.
  • Sveže vzorce kuhamo približno 2-3 minute, dokler njihovo meso ne postane belo.

Za več informacij o kuhanju lignjev si oglejte ta video.

Predkuhane školjke lahko kuhamo tudi v testu. To naredite tako, da jih ne pečete več kot 5 minut.

Prav tako lahko kuhate v pečici, tako da jih marinirate za nekaj ur v omaki ali majonezi. Tako pripravljeno posodo pripravimo do zlato rjave barve.

Kako pravilno očistiti lignje?

Da bi očistili lignje, je najprej treba najti njegovo glavo. Tentacles iz lignje takoj odstopijo od te glave.

Potrebno je vzeti desno roko za lovke, levo za glavo in rahlo potegniti.

Na ta način lahko odstranite glavo hkrati z notranjim organom.

Naslednji korak je odstraniti hitinovo ploščo.

Ker se ta izdelek ne uživa, ga je dovoljeno odstraniti z nožem ali pa trpeti na trdem območju trupa.

Sledi odstranitev vseh filmov.

Meso lignjev lahko postane trdo in koristi takega izdelka bodo majhne. Očistimo barvne in prozorne folije.

To je treba storiti zunaj in znotraj. Postopek čiščenja mehkužcev se lahko šteje za popoln.

Kako zelo hitro odstraniti filme iz lignjev - poglej v tem videu.

Kaj lahko kuhamo iz lignjev?

Praviloma so solate pripravljene iz lignjev, marinirane, z njimi se pripravijo pilaf in paella, dodane ribjim juham.

Veliko število okusnih receptov iz lignjev na naši spletni strani:

Kako izbrati sveže lignje?

Izbira sveže lignje, morate paziti na njegovo pokritost.

Biti mora siv, z vijolično barvo ali roza z rjavimi barvami.

Dobra notranjost je bela.

Ko čutite trup, naj se dvigne in postane gost.

Zamrznjene izdelke izberite z veliko previdnostjo.

Kontraindikacije za uporabo

Lignji niso za vsakogar in morda niso vedno koristni.

Ne bodo prinesli močne škode za zdravje.

Vendar pa je nekaj odstotkov ljudi, ki ne morejo jesti lignjev zaradi svoje individualne nestrpnosti.

Lignji so redki, vendar lahko povzročijo alergijsko reakcijo pri ljudeh, ki so nagnjeni k temu.

Prav tako se ne priporoča uporaba posušenih lignjev, saj lahko visok odstotek takih soli povzroči zabuhlost in zadrževanje tekočine v telesu. Posušeni lignji lahko vsebujejo dodatke in začimbe, ki ne koristijo telesu.

Morda je to vse kontraindikacije za to živilo.

Lignji so zelo dragoceni za človeško telo in imajo pozitiven učinek na vzdrževanje njegovih funkcij.

Pravilna izbira, čiščenje in kuhanje lignjev bo lahko dokazalo, da je ta izdelek od kupcev dobil toliko priznanj.

Ogromno število jedi iz lignjev diverzificira prehrano in vnos hrane večkrat zdravi in ​​lepši.

Lignji

Lignji

  • Ancistrocheiridae
  • Architeuthidae
  • Bathyteuthidae
  • Batoteuthidae
  • Brachioteuthidae
  • Chiroteuthidae
  • Chtenopterygidae
  • Cranchiidae
  • Cycloteuthidae
  • Enoploteuthidae
  • Gonatidae
  • Histioteuthidae
  • Joubiniteuthidae
  • Lepidoteuthidae
  • Lycoteuthidae
  • Magnapinnidae
  • Mastigoteuthidae
  • Neoteuthidae
  • Octopoteuthidae
  • Ommastrephidae
  • Onychoteuthidae
  • Pholidoteuthidae
  • Promachoteuthidae
  • Psychroteuthidae
  • Pyroteuthidae
  • Thysanoteuthidae
  • Walvisteuthidae

Kalamari (lat. Teuthida) - odcep dekadnih glavonožcev. Običajno merijo 0,25–0,5 m, a velikanske lignje rodu Architeuthis lahko dosežejo 20 metrov (štetje lovk) in so največji nevretenčarji.

Lignji živijo v skoraj vseh podnebnih območjih, vključno z Arktiko. Lignji, ki živijo v severnih morjih, so majhni v primerjavi z južnimi sorodniki in večinoma nimajo barve. Lignji imajo pet parov lovk. Četrti par se je v procesu evolucije podaljšal. Lokacija poganjkov na lovkah je različna.

Lignji imajo poenostavljeno torpedo telo, ki jim omogoča, da se premikajo z visoko hitrostjo s "repom" naprej, glavni način gibanja pa je reaktiven. Vzdolž telesa lignja je hrustančasta "puščica", ki podpira telo. Imenuje se gladius in je rudiment notranje lupine.

Barva je raznolika, nekatere vrste globokomorskih lignjev imajo pregledno telo.

Lignji se tradicionalno kopljejo v južnih morjih azijskih držav: Vietnamu, Kitajski, Japonski itd., Pa tudi v Okhotskem morju.


Nekatere vrste lignjev so užitne, uporabljajo se pri kuhanju in lovijo. V hrani so trupla lignjev in lovke. Koža je odstranjena. Glavne metode kuhanja lignjev: kuhanje, konzerviranje, cvrtje, kuhanje. Večinoma se uporablja v solatah skupaj z drugimi morskimi sadeži.

Glej tudi

Povezave

Fundacija Wikimedia. 2010

Oglejte si, kaj "squid" v drugih slovarjih:

CALMAR - (fr.) Je rod jedenih glavonožcev. Slovar tujih besed, vključenih v ruski jezik. Chudinov, AN, 1910. CALMAR, fr. Rod sipe, ki daje tako imenovane os sepiae. Razlaga 25.000 tujih besed, vključenih v...... slovar tujih besed ruskega jezika

lignji - mehkužci glavonožcev, katerih meso se uporablja za kuhanje za hladne prigrizke in vroče jedi. Lignji Orly (lignji v testu v Parizu). Očiščene in oprane lignje narezane na diamante in na njih...... kulinarični slovar

lignji - a, m.< calamarus rel. Perje < luske lignjev perja lignjev so bile podobne perju. 1. Pomorski glavonožci dekapodnega reda. Oglejte si decapods (K. največja žival v nevretenčarjih, nekateri posamezniki dosežejo...... zgodovinski slovar galicizmov ruskega jezika

CALMAR - CALMAR, eh, mož. Užitna školjka za glavonožce. Meso lignjev. | adj lignji, th, oh. Slovar Ozhegova. S.I. Ozhegov, N.Yu. Shvedov. 1992... Ozhegov slovar. T

squid - samostalnik, število sinonimov: 7 • decapod (6) • žival (277) • sipe (23) •... Slovar sopomenk

Lignji - (Loligo) je žival iz razreda glavonožcev (Cephalopoda), odcep Dibranchiata dvojnega morskega dna, podred decapods (Decapoda) iz te družine. Myopsidae. Za rod Loligo je značilno podolgovato, posteriorno koničasto telo, s parom trikotnih reber vzdolž... Enciklopedija Brockhaus in Efron

lignji - CALMAR in, m., SQUARE, v zn. adver O raznolikosti modnih v zgodnjih srednjih devetdesetih. mladostne frizure, ko je del dlake kratek, del pa ostane dolg...

Lignji, Enyo - Ta izraz ima druge pomene, glej Squid (pomen). Eno Kalmar... Wikipedija

Kalmar - (Kalmar), mesto na jugovzhodu. Švedska, pristanišče v dolini. Baltsko morje Kalmarsund, nasproti. Öland, s katerim je povezan s 6 km dolgim ​​mostom. 57 tisoč prebivalcev (1994). Ustanovljen v XII stoletju., Ohranjen grad XIII - XVI stoletja., Ansambel tržnega trga. V središču mesta...... Geografska Enciklopedija

Kalmar FF - Kalmar Polno ime Kalmar Fotbollförening Ustanovljen stadion Fredrikskans 1910, Kalmar Kapaciteta... Wikipedia

Neverjetna dejstva o lignjih - nenavadne živali svetovnega oceana

Glavonožci živijo v oceanskih vodah, o katerih lahko rečemo, da so najbolj - najhitrejši, najbolj veliki in največji predstavniki modre krvi, ena najpametnejših morskih bitij. To je lignja. Kaj vemo o njih?

Večina ljudi pravi, da je lignja okusna, to je poslastica, ki lahko okrasi praznično mizo. Toda niti vsi sladokusci ne vedo, da na Japonskem obstaja nenavadna jed - plesni lignji. In ne vsi seveda vedo o nenavadnih lastnostih teh živali, s katerimi jih je mati podelila - narava. Spregovorimo o vsem podrobneje.

Bivališče lignjev je slane vode svetovnega oceana, ti mehkužci niso prilagojeni življenju v sladki vodi. Najdemo jih v tropih in v hladnih arktičnih vodah. Nekatere lignje živijo v površinskih vodnih plasteh, drugi imajo raje globino več sto metrov, medtem ko drugi izberejo globine, ki jih žarek svetlobe nikoli ni prodrl - več kot miljo in pol. Praviloma večja kot je globina, večje lignje.

Na površini vode so pogosto zelo majhne lignje, ki živijo v jatah. To je plankton, ki se ne more premikati in se prosto premika po površini vode. Te mini-lignje imajo votlino, napolnjeno s tekočino, ki je lažja od vode (amoniak), kar jim omogoča, da ne potonejo.

Lignji so bližnji sorodniki sipe in hobotnice. So več kot 300 vrst, ki se med seboj razlikujejo po velikosti, barvi in ​​strukturi telesa.

Ko govorimo primitivno, telo lignja sestoji iz podolgovate vreče (vsebuje vse notranje organe), velike glave z osmimi rokami in par lovk, ki so blizu ust. Čeden!

Krv v lignjih je res modra, ker namesto hemoglobina vsebuje hemocianin z bakrom. In imata tri srca, od katerih je vsaka povezana s pipo!

Lignji imajo tudi odličen vid in največje oči. V svoji strukturi in funkcijah so zelo podobne človeškemu in v nekaterih funkcijah celo veliko boljše. Nekatere vrste lignjev imajo oči, ki se med seboj razlikujejo po velikosti: ena je večja, druga pa manjša. Vsaka od njih ujame drugačno intenzivnost svetlobe. Največji lignji na svetu - velikanski lignji - imajo oko, katerega velikost je enaka velikosti dveh nogometnih žogic!

Lignji so bitja brez kosti. Zavržene na kopnem, so brezoblične žele v obliki mase. Morda je najtežji del njihovega telesa hrustančev del glave, v katerem so možgani. Treba je povedati, da imajo lignje živahno inteligenco, ki vam omogoča hitro odločitev v danih življenjskih razmerah. Kot veste, je hitrost živčnega sistema živih bitij odvisna od debeline živčnih vlaken. Tako imajo lignji najdebelejša vlakna - njihova debelina je stokrat človeška!

Lignji imajo krila, ki jim pomagajo pri premikanju. Ti mehkužci imajo cevko - sifon, ko se potisne voda, iz katere se oblikuje močan curek, ki premika lignje. Ta sifon lahko vrtijo v različnih smereh, s čimer si zagotovijo možnost, da se premaknejo tam, kjer želijo: naprej, vstran in celo nazaj. Lignji se hitro premikajo v vodi in mojstrsko nadzorujejo svoja telesa. Izpustijo tok vode, potegnejo lovke pred telo, jih stisnejo tesno drug proti drugemu, tako da je vodoodpornost minimalna.

Lignji letijo nad vodo

Nekatere vrste lignjev imajo še eno »motorično« lastnost - lahko letijo po zraku, skočijo iz vode. V enem letu lahko lignji letijo več deset metrov.

Lignji se razlikujejo po barvi. Ne moremo reči, da imajo zelo kontrastno in večbarvno, večinoma bele, modre in rožnate lignje.

Lignji redko imajo vzorce na telesu, toda nekateri globokomorski mehkužci lahko svetijo v temi in oddajajo modro ali vijolično barvo. Si lahko predstavljate, kako bo izgledala skrivnostna in fantastična jata žarečih lignjev?!

Na globini osemsto metrov živi lignji Octopoteuthis deletron, ki ima zelo kratko obdobje pubertete. Zato se ti mehkužci ne trudijo, da bi iskali partnerja, saj so se srečali s predstavnikom svoje vrste iz katerega koli spola in jo razširili na kapsule sperme.

In v globinah vode živi steklena lignja - popolnoma je pregledna! Njegovo dvajset centimetrsko telo je prekrito s tanko prozorno lupino, samo oči in prebavni organi niso »steklo«. Ko napadajo sovražnika, se steklena lignja poskuša vdreti, ali pogoltne ogromno vode in nabrekne kot balon.

Lignji so zelo mobilna bitja, ki skoraj vsa svoja življenja porabijo za gibanje. Nimajo določenih krajev življenja, plavajo kjerkoli želijo. Poleg tega se nekatere vrste ponoči dvignejo na površino vode in enkrat na leto izvajajo tudi drstitvene migracije, s čimer presegajo več tisoč kilometrov. Povprečna hitrost lignjev hkrati je približno 70 kilometrov na uro!

Lignji so zelo vsejedi, večji lignji, bolj raznolik je njegov meni: od planktona do rib, školjk in celo svoje vrste! Velike lignje z veseljem jedo majhne vrste lignjev, pa tudi njihove kolege, ki niso imeli časa za rast, to je "mladost" lastne vrste.

V naravi so ogromne lignje, ki seveda plenijo velikega plena. Znani so primeri njihovega napada na ljudi, pripisani pa so tudi primeri napadov na ladje, čeprav ni zanesljivih dejstev. Še več, nihče še ni videl ogromnih lignjev v »živi obliki«. Velikokrat so bili primeri, ko so trupla teh velikanov vrgli v ocean, včasih dosegli dve deset metrov dolžine in več sto kilogramov teže. Preberite o njih v članku "Giant lignji - nenavadne živali."

Sami lignji služijo kot večerja za druge živali, spet glede na velikost. Jedo jih ptice (peterki in albatrosi), delfini, kitovci, morski psi in drugi prebivalci oceana.

Seveda so lignji razvili posebno obrambo pred napadi sovražnikov. Kot njihovi bratje, so hobotnice, v primeru, da se sovražnik približuje, v vodo vržejo črnilo. Medtem ko je pregledan dezorijentirani nasprotnik, lignji preži. Nekateri lignji v primeru nevarnosti začnejo "utripati" in zastrašujejo sovražnika. Nekatere vrste lahko sproščajo "žareče črnilo" v vodo.

Če te metode ne pomagajo, mora lignji računati na svojo hitrost - so zelo hitra in živahna bitja! Leteče lignje, ki smo jih omenili zgoraj, seveda, ko napadajo sovražnika, bodo skušale "odleteti", hkrati pa se morajo odločiti, da ne bodo prišli do drugega potrošnika: letijo stran od vodnih plenilcev, toda ptice bodo padle v kljun!

Dancing Squid - japonska jed

Lignji so tudi plen človeku, ti komercialni glavonožci niso le okusna poslastica, ampak tudi zelo koristni. So nizko kalorične, vsebujejo veliko beljakovin, kalcija, fosforja, joda in selena, kar je koristno za športnike in krepi lase, nohte in zobe.

Lignji se pogosto uporabljajo pri kuhanju. Hitro kuhajo, ker je njihovo meso zelo nežno. Meso teh mehkužcev diši po malo amoniaka, ki ga lahko proizvedejo lignji.

Na Japonskem obstaja zelo eksotična jed, imenovana "plesni lignji". Zelo značilno ime, saj lignje v plošči resnično gre skozi svoje lovke - noge. Dejstvo je, da je ta delikatesa sveže ubita lignja, ki jo dajemo na posodo in prelijemo z omako, ki vključuje natrij. Kadar je natrij izpostavljen živčnim vlaknom zaklanega mehkužca, se mišice zožijo. Resnično, ne bi rad poskusil surovega trupla mešane lignje!

Lignji z lignji. Življenjski slog in habitat lignjev

Znanstveni misticizem. V kuhinji Japonske je jed "Dancing squid". Mollusk se postavi v skledo z rižem in prelije v sojino omako. Mrtva žival se začne premikati. Mystic? Ne Omaka vsebuje natrij.

Na nožna vlakna z lignji se odzovejo z rezanjem. Interakcija je možna v nekaj urah po tem, ko je mehkužek ulovljen iz morja. Ste kdaj ujeli ščuko?

Če ga izrežete po 5-10 urah ležanja iz vode, ugotovite, da riba trka in srce utripa. Kaj pa kokoši, ki tečejo po odstranitvi glave? Torej v smrtnih plesih lignjev ni presenetljivo. Bolj je v življenju bitja. O njej in govori.

Opis in značilnosti lignjev

Imenuje se primat morja. To kaže na zgornjo stopnjo evolucije, ki jo lignji zavzemajo med glavonožci. V svojem razredu ima junak članka najbolj razvite možgane in ima celo hrustančasto podobo lobanje.

Ustvarjanje kosti pomaga zaščititi misleče telo. Zagotavlja kompleksno vedenje lignjev. Žival je sposobna zviti, zavajati in druge intelektualne trike.

Trik je kombinacija možganov z drugimi organi in funkcijami živali. Torej, v velikanskih lignjih, ima miselni center obliko krofa. Luknja v središču je rezervirana za požiralnik. Z drugimi besedami, lignji so mehkužci, ki jedo skozi možgane.

Usta junaka so tako močna, da spominja na ptičji kljun. Gostota hitinusnih čeljusti omogoča luknjanje lobanje velikih rib. Tudi debela ribiška vrvica za žival ne zanima, ugrizne.

Če se školjka še vedno ujame in udari v človeška usta, lahko pride do zmede. Poročali so o številnih primerih izmetanja lignjev. Večina primerov je zabeležena na Japonskem in v Koreji. Tako je januarja 2013 sperma mehkužcev povzročila hospitalizacijo obiskovalca v eni od restavracij v Seulu.

Morski lignji v "plesnem" krožniku so zaživeli, ko je začel žvečiti. Žival je vrgla 12 vretenastih vrečk sperme v sluznico jezika in lica obiskovalca restavracije. Tujec je povzročil pekoč občutek. Ženska je izpljunila posodo in poklicala zdravnike.

V Rusiji taki primeri niso zabeleženi. Obstajajo regije, kjer je lignji znana jed, na primer Daljni vzhod. Vendar pa se na domačih območjih mehkužci očistijo notranjih organov in dobro kuhajo. V Aziji se lignje redko čistijo.

Lignji se zaradi telesne strukture štejejo med glavonožce. Udi se ne oddaljujejo od njega. Noga, ki se v procesu evolucije pretvori v 10 lovk, se odmakne od glave živali, ki obdaja usta. V očeh mollusk običajno mesto. Struktura organov vida je človeška. V tem primeru lahko oči sledijo vsakemu drugemu predmetu.

Telo lignja je mišičast plašč s tanko ploščico hitina. Nahaja se na hrbtu in je ostanek lupine. Njegov okvir ne potrebuje lignjev, ker so razvili reaktivni pogon.

Absorbira vodo, razreže telo in meče potoke, mehkužci plavajo hitreje od mnogih rib. Ko so nastajale vesoljske ladje, so prve rakete navdihnile lignje. Nadalje, podrobnosti o njihovem življenjskem slogu.

Življenjski slog in habitat lignjev

Svetilke bi lahko izumili tudi z lignji. Njihova telesa so opremljena s fotofori. Pri ulovljenih mehkužcih so to modrikaste madeže na koži. Če je lignja velika, fotofori dosežejo premer 7,5 milimetrov.

Struktura "svetilk" spominja na napravo avtomobilskih žarometov, luči. Vir svetlobe so bakterije. Hranijo se s črnilom iz lignjev. Mollusk napolni fotofor s temno tekočino, ko želi izklopiti svetlobo. Mimogrede, na telesu enega mehkužca so lahko "svetilke" 10 različnih modelov. Obstajajo, na primer, "modeli", ki lahko spremenijo smer žarkov.

Nekatere lignje so poimenovane tudi po zmožnosti sevanja. Tako Firefly živi v zalivu Tayami ob japonski obali. Natančneje, mehkužci živijo na globini 400 metrov. Do obale kolonije nohti od junija do julija. To je čas izletov, ko turisti občudujejo svetlo modro morje zaliva. Znanstveniki so v tem trenutku zbegani, zakaj lignji fotofore. Obstaja več različic.

Najbolj realna: - svetloba pritegne plen glavonožcev, to je majhnih rib. Drugo mnenje: - sijaj lignjev preprečuje plenilce. Tretja predpostavka o vlogi fotofora je povezana s komunikacijo med mehkužci.

400–500 metrov - standardna meja globine, na kateri lahko živi lignji. Samo velikanska vrsta živi spodaj. Njegovi predstavniki so izpolnjeni in 1000 metrov pod vodo. Hkrati se ogromna lignja dvigne na površje. Tu so ujeli posameznike, dolge 13 metrov in težke skoraj pol tone.

Večina lignjev živi na globini približno 100 metrov in išče blatno ali peščeno dno. Za njega, glavonožci hitijo pozimi. Poleti se lignji dvignejo na površje.

Večina prebivalstva živi na severnem delu Atlantskega oceana. Tu se lignje ujamejo iz Afrike v Severno morje. Bogata v glavonožcih in v Sredozemlju.

V Jadranu najdemo tudi lignje. Težko je slediti posameznikom, saj živali migrirajo. Spodbuda za gibanje - iskanje hrane. Poleg rib se uporabljajo tudi raki, črvi, drugi mehkužci in celo kongenerji.

Ujamejo jih dva lovka, ki vneta paralizirajoč strup v žrtvovanje. Od nepremičnega lignja odtrgajte majhne koščke mesa, ki jih počasi jedo. Ko so lignji pridobili moč in pričakovali poletje, se začnejo razmnoževati. Gnojenje vodi v jajca. Izgleda kot klobasa, na vrhu filma in znotraj jajca. Potem se starši odstranijo.

V približno enem mesecu se pojavijo centimetrski potomci, ki takoj začnejo samostojno življenje. Možno je le, če slanost vode znaša 30-38 ppm na liter vode. Zato lignji niso v Črnem morju. Slanost njenih voda ne presega 22 ppm.

Vrste lignjev

Začnimo s pacifiškimi lignji. Običajno je videti na policah domačih trgovin. Res je, da so Rusi klicali mehkužce na Daljnem vzhodu na kraju ulova.

Velikosti posameznikov se začnejo s četrtino in se končajo s pol metra. To skupaj s pipicami. Posamezne lignje dosežejo 80 centimetrov. Živi pogled na globino do 200 metrov. Želena temperatura vode je 0,4-28 stopinj Celzija.

Drugi od glavnih vrst lignjev - poveljnik. Prav tako se prodaja v Rusiji, včasih pred prodajo v Pacifiku. Videz poveljnika je manjši, naraste do največ 43 centimetrov.

Standardna velikost 25-30 centimetrov. Predstavnike vrste odlikuje sposobnost plavanja do globine do 1.200 metrov. Na površini ohranja mladost. On, v bistvu, in pade na police. Iztrebljanje vrste je bilo razlog za ustanovitev državne rezerve poveljnikov. Tam je lov na lignje prepovedan.

Ostaja še omeniti evropsko lignje. Meso enega posameznika tehta do 1,5 kilograma. Dolžina telesa živali je v tem primeru 50 centimetrov. Vrsta plava do globine do 500 metrov, običajno na 100 ton. Posamezniki imajo kratke lovke, lahkotno telo. V pacifiških vrstah je, na primer, siva in v poveljniški rdeči.

Še vedno so ogromne, perujske in argentinske lignje. Vidimo jih lahko samo zunaj Rusije. Povedal je velik pogled. Perujski slabo užiten. Škoda lignjev je okus amonijaka in dejansko vsebnost amonijaka v mesu. Argentinski videz je nežen okus, vendar ga po zamrzovanju izgubi. Včasih so argentinski mehkužci v konzervah.

Lignji jedo

Poleg rib, rakov, črvov in podobnih izdelkov, junak članka ulovi plankton. Še en produkt prehrane, povezan s koristmi lignjev za okolje. Glavonožci se prepuščajo algam. Njihove lignje strgajo kamenje.

To izboljša videz dna in ne dopušča cvetenja vode. Če je tarča živo bitje, je junak članka lov iz zasede, sledenje žrtvi. Strup vbrizga radla. To je komplet klinčkov v elastični lupini. Ne samo da oddajajo strup, ampak tudi zadržujejo plen, medtem ko skuša pobegniti.

Razmnoževanje in življenjska doba lignjev

Semena vrečke lignji so v posebni cevi. Lahko bi jo srečal, očistil truplo. Dolžina cevi je od 1 centimetra do 1 m, odvisno od vrste mehkužca. Samice vzamejo seme v utor blizu ust, na zadnji strani glave ali v ustih.

Lokacija jame je spet odvisna od vrste lignjev. Cena vnosa semena, včasih mesecev prenašanja. Samci ne izberejo prijateljic po starosti. Pogosto se seme prenese na nezrelo žensko in shrani v njem, dokler ne doseže reproduktivnega obdobja življenja.

Ko se otroci pojavijo, oče ni več živ. Večina lignjev umre v starosti 1-3 let. Več živi samo velikanski posamezniki. Njihova omejitev je 18 let. Starejši lignji praviloma izgubijo okus, oster, tudi z minimalno toplotno obdelavo. Tako se mladi trudijo ujeti in kuhati za hrano. Njegovo meso velja za prehransko.

Kalorij lignjev je le 122 enot na 100 gramov proizvoda. Od teh beljakovin pade 22 gramov. Maščobe so manj kot 3-eh, za ogljikove hidrate pa le 1 gram. Ostalo je voda. V telesih lignjev, kot večina živali, je to osnova.

Lignji

Lignji (lat. Teuthida) - izločitev desetorožganih glavonožcev. Običajno merijo 0,25–0,5 m, a velikanske lignje rodu Architeuthis lahko dosežejo 16,5 metra (štetje lovk) in so največji nevretenčarji [1].

Vsebina

Območje [| ]

Lignji živijo v skoraj vseh podnebnih območjih, vključno z Arktiko, vendar se najpogosteje pojavljajo v zmernih in subtropskih vodah.

Opis [| ]

Lignji, ki živijo v severnih morjih, imajo majhno velikost v primerjavi z južnimi sorodniki in večinoma nimajo barve. Lignji imajo pet parov lovk. Četrti par se je v procesu evolucije podaljšal. Lokacija poganjkov na lovkah je različna. Dihalni organi lignjev so glavice glav. Občutljivi organi so dva statocista, oči in papile.

Lignji imajo poenostavljeno torpedo telo, ki jim omogoča, da se premikajo z visoko hitrostjo s "repom" naprej, glavni način gibanja pa je reaktiven. Vzdolž telesa lignja je hrustančasta "puščica", ki podpira telo. Imenuje se gladius in je rudiment notranje lupine.

Barva se spreminja, pri večini vrst se barva spremeni pod vplivom električnih razelektritev.

Življenjski slog [ ]

Vsi lignji - plenilci, imajo sesalko na lovkah, da ujamejo plen in rešijo sovražnike. Večina lignjev ima tri srca, od katerih je vsako povezano z enim od treh parov glavnih lovk. Zaradi tega lignji prevladujejo nad sposobnostjo regeneracije.

Jedo [| ]

Mnoge vrste lignjev so užitne, uporabljajo se pri kuhanju in so predmet ribolova. V hrani gredo trupla lignjev in lovke. Koža je odstranjena. Glavne metode kuhanja lignjev: kuhanje, konzerviranje, cvrtje, kuhanje, sušenje. Uporablja se v solatah z drugimi morskimi sadeži in kot samostojen prigrizek.

Rudarstvo [| ]

Lignje se obirajo v južnih morjih azijskih držav: v Vietnamu, na Kitajskem, na Japonskem itd., Pa tudi v Okotskem morju. Prav tako izkopano na polici Patagonije in Falklandskih otokov, v bližini Perua.

Neverjetna dejstva o lignjih

Lignji - bitje na prvi pogled preprosto in celo primitivno. Njegovo celotno telo je sestavljeno iz podolgovate kosti brez kosti z notranjimi organi in veliko glavo, iz katere rastejo lovke s poganjki. Vendar pa ta prebivalec morja ni tako preprost, kot se zdi, a o njegovem življenju lahko veliko poveš. Neverjetna dejstva o lignjih - tema, ki je vredna pozornosti.

Lignji živijo v slanih vodah skoraj vseh svetovnih oceanov - tako v vročih tropih kot v ledeni Arktiki. Nekateri živijo blizu površine, drugi - do globine do 2 km, kjer je večna popolna tema. Večji je njihov življenjski prostor, večja je njihova velikost. Vendar pa so lahko videli velikanske vzorce in celo lovili ven in blizu vode.

Barva mehkužca je lahko drugačna in odvisna od habitata. Hladnejša je voda, bleda je, vendar obstajajo tudi rožnate in svetlo modre sorte. Večina vrst lahko spremeni barvo, ko je izpostavljena telesnemu izločanju, nevarnosti ali drugim zunanjim dejavnikom. Nekatere vrste globokomorskih vrst lahko fosforescirajo v temi z modro ali vijolično svetlobo. Prebivalci severnih morij so skoraj brezbarvni, v veliki meri pa so bili odkriti povsem transparentni, »stekleni« primerki. Samo notranjost in oči ostanejo neprozorne. Če je v nevarnosti, taka lignja nima časa, da bi se izmuznila, potem zamrzne in zbere v sebi ogromen del vode, ki otekne kot žogica.

V površinskih plasteh toplih morij je posebna vrsta, ki ima majhno velikost in se zbira v velikih jatah. Apsolutno se ne znajo premikati samostojno in svobodno plavajo s tokom izliva in tokov. V notranjosti imajo votlino, napolnjeno z amonijevim kloridom (amoniakom). Je lažja od vode, ki jih vedno drži na površini. Nekatere lignje globokomorskih velikanov imajo enak "plavajoči" mehanizem (nevtralni vzgon). Nekatere majhne vrste imajo negativni vzgon, zato so prisiljene stalno sproščati reaktivne curke, zaradi česar je njihov obstoj zelo energetsko intenziven.

Namesto hemoglobina je hemocianin z bakrom prisoten v krvi teh mehkužcev, zaradi česar ima aristokratsko modro barvo. V tem primeru imajo tri srca, ki imajo neposredno povezavo s tremi lovkami.

Lignji imajo odličen vid, njihove oči pa veljajo za največje na planetu. Med osebki, ki so jih ujeli ljudje, se je izkazalo, da je najbolj impresivna ogromna školjka s premerom 40 cm. Samo leča takšnega očesa je bila velikosti oranžne barve, zaradi česar je bila zmožna prenašati veliko količino svetlobe in videti na veliki globini. Hkrati je struktura in delovanje očesnega aparata zelo podobna človeški in po nekaterih kazalnikih je veliko boljša od nje. Njihove oči so lahko različnih velikosti in so prilagojene različni jakosti svetlobe, zaradi tega, kar vidijo na globini in celo tam, kjer svetlobni žarek praktično ne prodre.

V telesu lignja ni niti ene kosti. Izkopani na suho, se spremenijo v brezoblično meso. V telesu sta trdna le hitinusni kljun in celulozna oblika hrustanca glave. Mollusk ima možgane in ima živahen intelekt, je sposoben sprejemati strele in dobro tehtane odločitve. Njihova živčna vlakna, ki, kot veste, določajo hitrost živčnega sistema, so med najdebelejšimi in 100-krat višjimi od človeškega!

Posebna cev v telesu igra vlogo sifona, ki jih lahko sam potisne z močnim vodnim curkom, ki zagotavlja visoko hitrost gibanja. Sifon je mobilen in se lahko obrne v katerokoli smer in celo nazaj, zaradi česar se lahkotno spremeni smer gibanja. Hkrati se telo izvleče v tanko torpedo, lovke se združijo in premaknejo naprej, "krila" pa se tesno ovijejo po telesu. Istočasno je vodoodpornost minimalna, morska žival pa se lahko izjemno hitro razvija in obvladuje svoje telo.

Obstaja vrsta lignjev, ki, bežijo pred sovražniki, lahko skočijo iz vode in letijo več deset metrov. Hkrati pogosto padajo »iz ognja in v ogenj« in postanejo plen za ujede ptice.

Sorta Octopoteuthis deletron, ki živi na globini 800 m, je znana po zelo kratki zrelosti moškega. Ne skrbi za iskanje, predstavnik vrste obesi kapsule s spermo na prvo osebo, ne glede na spol.

Lignji nimajo dodeljenih ozemelj. Vodijo izjemno mobilno življenje in se lahko selijo na dolge razdalje. Zunaj drstenja smer njihovega gibanja nima sistema, se zdi, da plavajo kamorkoli pogledajo. Ko pride čas drstenja, hitrost doseže 70 km / h in plavajo v kratkem času na tisoče kilometrov.

Lignji so vsejedi, večja pa je njihova velikost. Mali plankton, drugi mehkužci, vse vrste rib, se ne ustavijo pri lastni vrsti. Odrasli mehkužci uživajo mlajšo generacijo svojih vrst. Velikanski posamezniki sami izberejo večji plen in številni primeri so znani, ko so napadli ljudi.

Do sedaj ni zanesljivih informacij o tem, ali obstajajo skrivnostni Krakens (ogromna velikost lignjev ali, v drugem mnenju, hobotnica) ali ta mitska bitja, ki nikoli niso obstajala na planetu. O njih so ustvarili film in napisali fantastične zaplete, vprašanje pa ostaja odprto. Teoretično lahko velika lignja poškoduje majhno plovilo. Toda slika, v kateri prebada trup ladje s pipetom, je popolnoma brez verodostojnosti. Brez okostja lahko ta bitja samo stisnejo, raztegnejo in raztrgajo žrtev, ne da bi jo prebodla. Kot je za boj z ujetim velikan na krovu, so popolnoma nemočni zunaj vode.

Vendar pa so s pomočjo velikih lovk sposobni potegniti osebo iz čolna v morje. Torej so raziskovalci že zbrali kar nekaj dokazov o skrivnostnem Humboldtovem lignju, ki živi v Atlantiku. Morska žival je ogromna in lahko hitro spremeni barvo z odpiranjem in zapiranjem posebnih vrečk s pigmentom (kromatofori), ki se nahaja v debelini kože. Če so vse kromatofore zaprte, postanejo bele, včasih so lahko temno zelene, v jezi ali nevarnosti pa njihova barva postane svetlo rdeča.

Zgodovinska dejstva. Leta 2011 je velikan Humboldt napadel ribiško ladjo v bližini letovišča Loreto, na katerega je bilo veliko prič, saj je bila ladja na obali pred gosti. Nenadoma so se iz vode začeli zbirati debeli lovci, ki so ribiče privabili in jih povlekli v vodo. Več teles, ki so jih kasneje vrgli na obalo, so bili popolnoma prekriti s temno modrimi pegami, modrice, ki so jih pustile močne naivneži, in ena od njih je bila dobesedno obrabljena in je izgledala kot človeško telo.

Med lignji je kar nekaj sovražnikov, med katerimi je glavni kite sperme, razen osebe, ki jih je izbrala za gastronomsko poslastico. Če se velika lignja (architeutis) sreča s kitom, se med njimi igra strašna bitka. V 99% primerov kit kita triumfira kot močnejša žival. Zato se mehkužci glavonožcev skušajo izogniti tej bitki in sprostijo, kot so hobotnice, črnilo ali bežijo.

Veliko je bilo napisanega o dimni zavesi glavonožcev, vendar raziskovalci še naprej odkrivajo neverjetna dejstva. Lignji so sposobni postaviti pravi "obleko gor scene"! Videti nevarnost, se lahko nenadoma obarva in nato spusti črnilo, medtem ko postane popolnoma brezbarven in hitro pobegne. Izpust, ki ga je izdal, pridobi svojo lastno obliko in zmede plenilca, ki osredotoča svoje oči na "posnemanje". In šele, ko se dotaknete temne silhuete, dobesedno eksplodira v temnem oblaku in sovražnika pusti, da se sprehaja v temi. Zapuščanje lastne podobe namesto sebe, spreminjanje obleke in tiho izginjanje s prizora je resnično genialen manever!

Barvanje tekočine, sproščeno v primeru nevarnosti, ne samo, da "zamegli vodo", ampak ima tudi paralizirni učinek na vohalni sistem rib. Nekaj ​​časa po njegovem vplivu plenilci ne morejo ujeti vonja žrtve, tudi če se ji približajo. Paraliziranje vohalnih živčnih celic traja približno eno uro. Toda ta „droga“ deluje tudi na glavonožcih. Če lignje v ujetništvu proizvaja črnilo, če je v zaprtem prostoru, če je dovoljena koncentracija presežena, lahko postane žrtev svojega orožja. Ljudje, ki so bili pod neposrednim vplivom kamuflažne barve, so govorili o barvanju celotnega podvodnega sveta v čudovito jantarno barvo, ki jo je bilo mogoče v kratkem času znebiti brez poškodbe vida.

Lignji so dobro oboroženi in ločeni od vrečke črnila. Njegovi lovci so opremljeni s stotinami močnih poganjkov, pri nekaterih vrstah, celo ostrih, zvitih, kot so mačke, kremplji. Nimajo zob, ampak je močan chitinous kljun, ki je povsem sposoben prebadati lupino rakovice ali greben velikih rib.

Na življenje lignjev močno vpliva luna. Večinoma se selijo ponoči, bolj jasno pa je, da je aktivnejša. Včasih jih lunarna dolka pripelje do smrti - premikajoč se po njem, ko vstopa v majhne plitve zalive, se lahko na tisoče lignjev pospeši in poleti na kopno. Vendar pa včasih vzamejo luč za lunino svetlobo ob obali.

Življenjska doba srednje velikih oseb je 1 leto. Potrjevanje ali opustitev te trditve je težko zaradi težav pri opazovanju na velikih globinah, toda ves čas raziskave ni bil ujet noben posameznik, starejši od enega leta.

Lignji se spravijo hitro in brez preludijev. Dejansko je to zanimiv in zapleten proces. Med kratkim parjenjem moški postavi spermatofor (cevasto vrečko s spermo) na telo ženske. Pri velikih osebkih lahko dosežejo meter. Ta cev ni preprosta, ampak z lastnim mehanizmom izmetanja sperme, ki vključuje varovalno dlako, močno vzmet in celo cevko lepila, ki lahko lepi živo v vodi (sanje kirurga!). Spermatofora izhaja iz lijaka na dnu glave, da bi jo prenesla na žensko in jo vstavila na pravo mesto, je bodisi penis bodisi modificirana roka s pipo s posebnimi objemkami. Na samici je lahko pravo mesto na različnih mestih, odvisno od vrste - pod kljunom, blizu škrg, na notranji površini plašča in celo na zadnji strani glave. Vendar pa moškim ni vseeno, kje bi lahko vstavil svojo torbo, da bi se raztovoril - tudi na zadnji strani glave, tudi na repu. Tu se konča njegova misija.

Po zapustitvi telesa moškega spermatofora pride v stik s slano vodo, ki začne postopek. Zunanja lupina eksplodira, voda vstopi v notranjost in aktivira pomlad, ki se iztisne skupaj z notranjo lupino s spermo, in se natančno postavi na pravo mesto na telesu samice, kjer se takoj prilepi in ostane čakati, da se jajca za oploditev izležejo. Hitro kot kratek zračni boj. V tem primeru moški ne skrbi zrelost ženske. To lahko traja več mesecev pred drstenjem, ko takrat "srečni oče" morda ne bo več živ. Živahnost semenskega materiala traja do 3 mesece.

Ženske lignje rodijo potomke enkrat v življenju. Po polaganju jajc umre in telo plava na površje in se prenese na obalo, kjer postane plen plenilskih obalnih ptic.

Lignji

Lignji (lat. Teuthida) - izločitev desetorožganih glavonožcev. Običajno merijo 0,25–0,5 m, a velikanske lignje rodu Architeuthis lahko dosežejo 16,5 metra (štetje lovk) in so največji nevretenčarji [1].

Lignji živijo v skoraj vseh podnebnih območjih, vključno z Arktiko, vendar se najpogosteje pojavljajo v zmernih in subtropskih vodah. Lignji, ki živijo v severnih morjih, imajo majhno velikost v primerjavi z južnimi sorodniki in večinoma nimajo barve. Lignji imajo pet parov lovk. Četrti par se je v procesu evolucije podaljšal. Lokacija poganjkov na lovkah je različna. Dihalni organi lignjev so glavice glav. Občutljivi organi so dva statocista, oči in papile.

Lignji imajo poenostavljeno torpedo telo, ki jim omogoča, da se premikajo z visoko hitrostjo s "repom" naprej, glavni način gibanja pa je reaktiven. Vzdolž telesa lignja je hrustančasta "puščica", ki podpira telo. Imenuje se gladius in je rudiment notranje lupine.

Barva se spreminja, pri večini vrst se barva spremeni pod vplivom električnih razelektritev.

Vsi lignji - plenilci, imajo sesalko na lovkah, da ujamejo plen in rešijo sovražnike. Večina lignjev ima tri srca, od katerih je vsako povezano z enim od treh parov glavnih lovk. Zaradi tega prevladuje sposobnost regeneracije v lignjih.

Mnoge vrste lignjev so užitne, uporabljajo se pri kuhanju in so predmet ribolova. V hrani so trupla lignjev in lovke. Koža je odstranjena. Glavne metode kuhanja lignjev: kuhanje, konzerviranje, cvrtje, kuhanje, sušenje. Uporablja se v solatah z drugimi morskimi sadeži in kot samostojen prigrizek.

Lignje se obirajo v južnih morjih azijskih držav: v Vietnamu, na Kitajskem, na Japonskem itd., Pa tudi v Okotskem morju. Prav tako izkopano na polici Patagonije in Falklandskih otokov, v bližini Perua.

Znani primeri napadov lignjev na ljudi [2].

Lignji

Lignji so največje in najbolj mobilne glavonožci. V naravi je okoli 300 vrst teh živali, med katerimi so neverjetne življenjske oblike. Najbližji sorodniki so hobotnica in sipe. Posebno sistematično pozicijo zavzema peklenska vampirska lignja, ki je ločena v ločen oddelek. Pravzaprav je vmesna oblika med lignji in hobotnico.

Lignji sepioteutis južni (Sepioteuthis australis).

Celotna zgradba lignjev je podobna hobotnici in sipe. Njihovi notranji organi so vstavljeni v vrečko za votline - plašč. Velika glava spredaj je okronana s kupom osmih rok. Poleg tega sta v bližini ust še dve lovilci lovalk, oboroženi z močnimi poganjki, nekatere vrste poganjkov pa se spremenijo v kljuke.

Lignji z izravnanimi rokami in lovom lovk.

Med lovkami skrivajo čeljusti v obliki kljuna. Kri teh mehkužcev je modra. Organi za izločanje lignjev proizvajajo amoniak, ki daje mesu poseben vonj. Tako kot sipe in hobotnice, se lignje odlikujejo po visoki inteligenci, njihovi možgani so zaprti v hrustančnem okencu - nekakšen prototip lobanje. Res je, da so kromatofori (pigmentirane kožne celice) zelo slabo razviti, zato lignji ne morejo spremeniti barve telesa in na ta način posredovati signale svojim sorodnikom. Toda njihova inteligenca se kaže v sposobnosti hitre obdelave informacij, ki je zelo pomembna za takšne mobilne živali. Ti mehkužci imajo najdebelejša živčna vlakna med vsemi živimi bitji, njihova debelina (in s tem hitrost živčnega sistema) je 100-krat večja od debeline človeških živcev!

Oči lignjev so relativno velike in so po strukturi blizu očem vretenčarjev. Prav tako se nagibajo k binokularnemu vidu, ki vam omogoča, da se osredotočite na rudarstvo in z veliko natančnostjo določite razdaljo do njega.

Lignji se razlikujejo od drugih glavonožcev mehkužcev s podolgovatocilasto obliko telesa. Med lovkami ni membran, na straneh pa so majhni diamantni izrastki-krila. Pri nekaterih vrstah se lahko raztegnejo skoraj po celotni dolžini telesa, kar naredi lignje podobno sipi. Krila imajo pomembno vlogo pri plavanju. Gibanje naprej poteka z izmetom vode iz posebne sifonske cevi, s čimer se ustvari zelo močan tok curka. Lignji lahko rotirajo sifon v različnih smereh in takoj spremenijo smer gibanja, nazaj navzgor, če je potrebno, lahko številne vrste skočijo iz vode in letijo ducat metrov nad valovi.

Leteči Bartramovi lignji (Ommastrephes bartramii) na razširjenih lovkah in krilih se razprostirajo nad valovi.

Čudežni vampirski lignji izgleda zelo nenavadno. To je edina vrsta teh mehkužcev, ki ima med pipicami resnično membrano. Zaradi tega je bil najprej razvrščen med hobotnice in šele kasneje so znanstveniki našli znake lignjev pri tej vrsti. Zdaj je ta vrsta izločena v posebni enoti in zavzema vmesni položaj med pravimi lignji in hobotnico. Ta resnični prebivalec velikih globin je dobil svoje nepristransko ime zaradi svetlo rdeče barve in zmožnosti fosforizacije v temi, nič več kot pekel, še posebej ne vampirjev.

Črna vampirska lignja (Vampyroteuthis infrnalis) doseže dolžino samo 37 cm in v svojem videzu nima nič demonskega.

Večina lignjev ni preveč svetlo obarvana, pogosteje so bele, modrikaste, rožnate barve. Njihovo telo je brez kompleksnih vzorcev, vendar so mnogi od njih sposobni žareti v temi v vijolični ali modri barvi. To luminescenco zagotavljajo posebne bakterije, ki živijo v tkivih mehkužcev. Kopičenje mnogih fosforescentnih lignjev je čudovit pogled! V širokem razponu in se spreminja velikost teh živali. Večina vrst lignjev je majhna, njihova dolžina sega od 25 cm do 1 m, vendar obstajajo izjeme od tega pravila. Najmanjša vrsta je pritlikava lignja-pujska, ki komajda doseže 10 cm, največja pa je ogromna lignja. O obstoju teh živali je že dolgo znano, da imajo severni narodi veliko legend, ki opisujejo Kraken - pošast z lovkami, ki napadajo celotne ladje. Znanstveniki dolgo časa niso mogli najti velikega lignja, zato je bil Kraken razglašen za fikcijo. In šele od druge polovice dvajsetega stoletja, zaradi razvoja oceana, so raziskovalci začeli naleteti na prve velike kose lovk, nato pa na cele ostanke kolosalnih mehkužcev. Seveda ne napadajo ladij, vendar je velikost ogromne lignje neverjetna: dolžina je 18 metrov, od tega okoli 12 metrov na lovke!

Prasec (Helicocranchia pfefferi) je ime dobil po cevastem telesu in drobnem “nosu”, ki je v resnici fotofor.

Lignji živijo izključno v slanih vodah - od toplih tropov do arktičnih regij. V morjih in oceanih so obvladovali vse niše: nekatere vrste živijo v vodnem stolpcu na globini 100-500 m, druge raje ostanejo na sami površini, druge najdemo izključno na velikih globinah (do 1500 m) in nikoli ne vidimo sonca. Globokomorske lignje so pogosto samotne, vendar majhne vrste, ki živijo blizu površine, živijo v jatah. Vse vrste lignjev so zelo mobilne in vse življenje preživijo v plavanju, nimajo stalnih habitatov. Poleg tega številne vrste dnevno izvajajo vertikalne selitve, ponoči se dvigajo na površje in letne drstitvene migracije. V slednjem primeru, tri mesece potovanja, lignji premagajo več kot 3.000 km, to je povprečno 30 km na dan! Ni presenetljivo, da se njihova migracija odvija s potovalno hitrostjo. Leteče lignje so še posebej mobilne, mnoge vrste lahko dosežejo hitrost do 70 km / h! Najmanjše vrste, nasprotno, so planktonske, namesto aktivnega plavanja se premikajo s tokom. Ta odnašanje zagotavlja še eno neverjetno sposobnost teh živali - nevtralno plovnost. V telesu planktonskih lignjev je mehurček, napolnjen z amonijevim kloridom (amoniakom). Ta tekočina je lažja od vode, tako da mehkužci, tudi če so še vedno, ne potonejo.

Telo havajskega kratkodlakih lignjev (Euprymba scolopes) je obarvano s simbiotskimi luminiscentnimi bakterijami (Vibrio fischeri).

Glede na velikost samega lignja so lahko tako mali planktonski organizmi kot relativno velike živali plen: ribe, golobni mehkužci, lignji drugih vrst in celo lastne mladice. Ogromne lignje lovi za velike globokomorske ribe. Napadi na kite se pogosto pripisujejo temu mehkužcu, saj navajajo njegovo velikost, vendar to ni res, saj tudi največji lignji tehtajo do 800 kg, kit pa 30–50 ton. Jasno je, da tudi z dolgimi lovkami ogromna lignja ne more obvladati takega plena. V nasprotju z zgodbami mornarjev nikoli ne napade ladij, ker živi v velikih globinah. Nihče ni nikoli videl živega zdravega ogromnega lignja, le mrtvi ali umirajoči posamezniki so padli v roke raziskovalcev. Lignji ulovijo plen s pomočjo lovk (ne zamenjajte z rokami), v nekaterih mehkužcih pa se lovke lahko podaljšajo in znatno skrčijo. Vržejo to vrsto ribiške palice, lignji lahko ujamejo plen in se mu ne približajo. Fluorescenca se uporablja tudi za privabljanje žrtev.

Torej poglejte fosforescentne lignje v popolni temi.

Razmnoževanje lignjev se običajno zgodi enkrat na leto na določenih drstiščih z ugodnim hidrološkim režimom. V tem obdobju samci zavijajo žensko z rokami in ji dajejo spermatofor. To je vrečka za spermo, ki jo ženska postavi poleg njenih jajčec in takoj skoči na dno. Ena samica položi do več deset jajc, podobno kot podolgovate snežno bele pločevinke. Včasih jih ženska skriva v zavetišču, včasih se veže na alge in bolj pogosto na ravno dno. Na mestih množičnega drstenja lignjev množica sklopk tvori trdno preprogo, ki fantastično valuje pod delovanjem tokov. Ličinke mnogih lignjev najprej niso zelo podobne staršem, vendar rastejo zelo hitro in dosežejo spolno zrelost do starosti 1-2 let.

Parjenje tasmanskih lignjev (Euprymna tasmanica).

Ker so lignji običajne živalske vrste, se vsi, ki se počutijo kot lovijo v morju. Majhne vrste jedo galebov, albatrosov, noriškov in večjih lignjev. Delfini lovijo večje mehkužce, največje in globokomorske vrste pa so glavna hrana kita. Za zaščito pred sovražniki uporabljajo številne trike. Prvič, lignje, kot hobotnice, imajo vrečko za črnilo s temno tekočino, ki se sprošča v primeru nevarnosti in sovražnika dezorientira. Drugič, hitro plavajoče vrste se zanašajo na hitrost, vključno z letom, kar prihrani veliko rib. Nazadnje, v globokomorskih vrstah so fotofori (luminiscentni organi) služili kot strah. Izkazalo se je, da lignji ne morejo le sijati pasivno, ampak tudi uravnavati sijaj, nenadoma utripajoče svetleče luči. Poleg tega je čarobna žarnica z lignji zmožna sprostiti svetlečo tekočino: medtem ko sovražnik potuje v bleščečem oblaku, je lignja skrita iz vida, ne da bi jo opazili.

Novorojeni lignji na ozadju jajc, znotraj katerih so vidni njegovi kolegi zarodki.

Lignji so množično kopali v skoraj vseh ribolovnih območjih. Njihovo meso se uporablja v kuhinji mnogih držav, hranljivo in okusno, hitro se kuha in hitro prebavi. Ulov teh živali mora biti urejen, da se prepreči prelov. Številne globokomorske vrste so še vedno slabo raziskane in so znane po posameznih naključno nabranih vzorcih.

Pazite na različne vrste lignjev v svojem naravnem okolju. Bodite pozorni na tehniko lova na lignje (0:35), sprostitev črnilne bombe (0:46), sly delo s sifonom (1:00), zmanjšanje lovljenja lovk (1:05), lignji (1:57).

Preberite o živalih, omenjenih v tem članku: hobotnica, sipa, albatros.