Glavni > Sadje

Lingonberry in lingonberry sok za otroke: od katere starosti lahko

Lingonberry je znana vsem za zdravilne lastnosti. Uporabni so ne samo plodovi, ampak tudi listi. Proizvod se uporablja za pripravo sladic, peciva in pijač za medicinske in kozmetične namene. V članku bomo upoštevali koristne lastnosti in kontraindikacije tega jagodičja. In ugotovite, koliko starih otrok je lahko.

Sestava in uporaba

Brusnica vsebuje fruktozo in saharozo, ki telesu zagotavlja energijo, daje energijo in moč. Sestava jagod vključuje mangan, kalcij in fosfor, organske kisline. Tukaj boste našli vitamine A, C in E, vitamine skupine B. In fitoncidi so naravna, naravna zdravila pred virusi in okužbami, prehladi in vnetji. Bili bodo varna alternativa antibiotikom.

Boste našli naslednje koristne lastnosti lingonberry za otroke in odrasle: t

  • Obnovi moč, energijo in živahnost;
  • Krepi in podpira imuniteto, zdravi gripo in prehlad;
  • Sodeluje pri tvorbi krvi in ​​zdravljenju z insulinom, izboljšuje sestavo krvi;
  • Stabilizira intrakranialni in krvni tlak;
  • Ščiti jetra pred kopičenjem maščob;
  • Poveča moč tkiv in celičnih membran;
  • Čisti telo strupov in žlindre, nevarnih bakterij, soli in težkih kovin, drugih škodljivih mikroorganizmov in elementov;
  • Lajša stres in utrujenost, izboljšuje razpoloženje;
  • Pozitiven učinek na stanje živčnih celic;
  • Poveča ostrino vida;
  • Obnavlja in izboljšuje kožo;
  • Krepi kosti in zobe, srce in krvne žile;
  • Vzpostavlja izmenjavo vode in soli;
  • Ima diuretični učinek in je koristen za bolezni ledvic;
  • Uporaben za gastritis, anemijo, pomanjkanje vitamina;
  • Dezinficira telo, pomaga pri boju proti črvom;
  • Izboljšuje prebavo in odpravlja zaprtje.

Lingonberi se jedo sveže, zamrznjene ali posušene. Jagode so dodane različnim jedem. Posebej priljubljeni so marmelada iz brusnice in kompot. In v kombinaciji z medom, je brusnica koristna za boleče grlo, učinkovito pomaga pri mokrem kašlju.

Ali je kakšna škoda zaradi brusnic

Tako kot pri vsakem drugem proizvodu lahko lončnice v primeru prenajedanja negativno vplivajo. To so lahko prebavne motnje in nenormalno blato, bolečine v trebuhu in neugodje. Poleg tega lahko pride do alergijske reakcije v obliki izpuščaja, srbenja in rdečice na koži, v obliki bruhanja, slabosti ali zabuhlosti in tako naprej.

Lingonberja se ne more jesti z individualno intoleranco, s težavami s strjevanjem krvi in ​​hipotenzijo, s povečano kislostjo želodca. Svežega brusničnega in brusničnega soka ni priporočljivo dajati otroku z gastritisom in razjedami, s pogostimi ali hudimi drisami.

Upoštevajte, da brusnice aktivno absorbirajo toksine in radioaktivne elemente. V takih jagodah vse koristne in zdravilne lastnosti izginejo. Zato je pomembno, da se plodovi zbirajo na čistem in varnem območju, stran od cest, avtocest in industrijskih obratov.

Z ustrezno porabo, zbiranjem in skladiščenjem bo skladnost z odmerkom lingonije prinesla le zdravstvene koristi, zlasti za otroke. Vendar pa je pomembno, da to jagodičje takoj uvedete v otroško hrano.

Kdaj in kako dati lingonberije

Za dojenčke, mlajše od enega leta, so lahko celo grozdje nevarne. Otrok se lahko zaduši ali zaduši. Poleg tega je nepredelano sadje težko in dolgo prebavljivo, lahko povzroči zastrupitev. Zato so prvič drobtine dane kompot brusnic, polovico razredčene z vodo.

Razredčen kompotik ali sok se lahko da enoletnemu otroku. In če otrok nima težav s prebavo in alergijami na hrano, se pijača daje že v desetih mesecih. Prvič, dajte žličko kompota in opazujte otrokovo dobro počutje.

Če imate simptome alergij na hrano, preložite uvedbo in se obrnite na svojega pediatra. Če je drobtina reagirala normalno, lahko včasih dobite pijačo brusnice. Za otroke, starejše od enega leta in pol, lahko kuhate različne jedi iz zamrznjenih brusnic, suhih ali svežih jagod.

Cele plodove je priporočljivo dajati le po dveh ali treh letih. Zdravila decoctions in infuzije iz brusnice listov ne svetujejo zdravniki za otroke, mlajše od 10-12 let. Zaželeno je jesti jagode pred obrokom na prazen želodec, potem pa bodo prinesle več koristi. V kombinaciji s sadjem bodo še bolj uporabne.

Pred kuhanjem ali jedo brusnice temeljito sperite in ponovno poberite jagode. Na plodu ne sme biti madežev, črnih madežev, sledi plesni ali gnilobe! Jagode lahko dodamo v jogurt, skuto, pudinge, solate, žitarice. Lahko narediš torto, sladico, marmelado in tako naprej. Recept za vsako jed je spodaj.

Lingonberry Recepti

Jam

  • Brusnica - 1 kg;
  • Sladkor - 3,5 skodelice;
  • Voda - 1,5 skodelice.

Jagode razvrstite in sperite. Zmešajte vodo s sladkorjem in zavrite do vrelega. Nato se ohladi in prelijemo s sirupom. Postavite ga nazaj na štedilnik, izberite počasen ogenj in pustite, dokler jagode ne izsušijo. Če želite, lahko receptu dodate limonino lupino. Po kuhanju počakajte, da se marmelada ohladi in vlijte v pripravljene kozarce.

  • Voda - 0,8 l;
  • Zdrob - 150 g;
  • Lingonberry - 1 kup;
  • Sladkor - 1 kup.

Sperite jagode in potisnite skozi, vlijte 100 gramov vode in napijte sok, nato vstavite v hladilnik. Lignonerino ostanemo s preostalo vodo in pustimo vreti pet minut po vrenju. Odstranite sok iz hladilnika, dodajte zdrob in sladkor, kuhajte 15 minut. Ohladite zdrobovo kašo na brusničnem morzu in jo premešajte v mešalniku ali mešalniku, dokler ne dobite svetle zračne mase. Mešanico nalijte v kalupe in eno uro položite v hladilnik.

Pita

  • 3 jajca;
  • Moka - 1 kup;
  • Brusnica - 200 gr;
  • Mešano maslo - 150 g;
  • Sladkor - 1 kup;
  • Soda - 1 × 2 cha. žlice.

To je zelo enostaven, cenovno ugoden in ekonomičen recept, s katerim lahko skuhate okusno, dišečo in lepo troslojno torto. Začeti ločevati rumenjake od beljakovin. Mešamo rumenjake z maslom, dodamo moko in pol sladkorja. Soda natopite s kisom in dodajte v mešanico, zmešajte togo testo in pošljite tretjino mase v zamrzovalnik.

Preostanek testa se postavi v posodo za peko in naredi stranice pogače. Operite lingonberije in posušite, vlijte testo na vrh. Beljake ločite s preostalim sladkorjem, dokler se penejo, in razstavite jagode. Iz zamrzovalnika vzemite testo, naribajte in posujte torto na vrhu. Pečemo 30 minut pri 180 stopinjah.

  • Brusnica - 50 gr;
  • Sladkor - 4 žličke. žlice;
  • Voda - 1 liter.

Koristne lastnosti listov in jagod borovnic

Lingonberry je zimzeleni grm s čudovitimi rdečimi jagodami, ki se poberejo in poberejo jeseni.

Imenuje se jagoda nesmrtnosti, čudežna jagodičja. In ta imena niso naključna - saj ugodno vplivajo na zdravje ljudi.

In vse zato, ker je zaradi svojih koristnih lastnosti lingonberry uporabljen za zdravljenje številnih bolezni.

Katere so koristne snovi, ki jih vsebujejo lončnice?

Koristi in škodo lingonije so posledica njegove kemične sestave.
V 100 g jagod je prisotno:

  • 8,2 g ogljikovih hidratov
  • 0,5 g maščobe
  • 0,7 g beljakovin.
  • Lingonberry ima:
  • železo in mangan,
  • vitamini A, B1, B2, B9, PP, C in E,
  • mono- in disaharidi,
  • prehranska vlakna, škrob, t
  • organske kisline (benzojska, jabolčna, oksalna, citronska).

86% brusnic je sestavljen iz vode. Energijska vrednost teh jagod je 46 kilokalorij na 100 g.

100 g brusnice je 95% dnevne količine organskih kislin, 32,5% mangana in 16,7% vitamina C.

Zdravilne snovi so prisotne v jagodah, vendar jih je veliko v listih rastline.

Koristne lastnosti jagod in listov brusnice so odvisne od arbutina (glikozida z antiseptičnim delovanjem), antioksidantov, organskih kislin, taninov, taninov, flavonoidov in vitaminov.

Listi so celo koristnejši od sadja.

Kakšne so koristne lastnosti in kontraindikacije brusnic?

Zdravilne lastnosti brusnic uporabljajo več kot sto let. Hkrati so njeni listi najbolj koristni.

Tradicionalna medicina pozna to rastlino kot odlično zdravilo:

  • tonik;
  • celjenje ran;
  • antipiretik;
  • tonik;
  • antiskorbetična;
  • anthelmintik;
  • vitamin;
  • diuretik;
  • odvajalo;
  • antisclerotic;
  • choleretic;
  • razkužilo itd.

Za terapevtske namene se lingonarije uporabljajo za odpravo številnih zdravstvenih težav.

Glavne bolezni, za katere se uporabljajo brusnice, so:

  • kataralne bolezni;
  • gastritis (z nizko kislostjo);
  • hepatokolecistitis;
  • odlaganje soli;
  • revmatizem;
  • artritis;
  • diabetes;
  • tuberkuloza;
  • zlatenica;
  • hipertenzija;
  • enteritis;
  • notranje krvavitve;
  • avitaminoza;
  • črvi;
  • želodčni tumorji;
  • nevroza in depresija;
  • anemija;
  • ishemična bolezen srca;
  • številne druge bolezni.

Sadje in listi brusnice so se že od nekdaj uporabljali kot ljudska sredstva. Danes pa na tej rastlini temeljijo tudi številni zdravilni pripravki, ki se uporabljajo v tradicionalni medicini, homeopatiji in kozmetologiji.

Vendar ima ta rastlina določene kontraindikacije:

  • Gastritis z visoko kislostjo
  • holecistitis;
  • nizek krvni tlak (hipotenzija).
  • v primeru urolitiaze, razjede želodca, razjeda dvanajstnika, sveže jagode so kontraindicirane.

Koristne lastnosti brusnice z boleznimi ledvic, sladkorno boleznijo, pritiski in drugimi boleznimi.

Mnogi bolniki so lahko hvaležni za njihovo obnovo te čudovite rastline.

Za medicinske namene se uporabljajo tako sadje brusnice kot njegove veje in listi. In listi vključujejo vse koristne snovi, ki so v jagode, in tudi dodati svoje.

Katere bolezni so koristne za brusnice

Bogata z vitamini, organskimi kislinami in sladkorji, lingonije pomagajo pri zdravljenju gastritisa z nizko kislostjo in hipertenzijo.

Lingonberry sok dobro zmanjša temperaturo za prehlad, in infuzijo jagod je blag odvajalni učinek.

V primeru gripe in prehlada je priporočljivo piti čaj z marmelado.

Sok brusnice ima tudi koristne lastnosti. Zmanjšuje krvni tlak, povečuje črevesno peristaltiko, ima pomirjevalni učinek, kompenzira pomanjkanje vitaminov pri pomanjkanju vitamina.

Pijača soka brusnice je dobra za splošno slabost in glavobol.

Lingonberjev sok pomirja živčni sistem - je odličen antidepresiv. Uporabna je za anemijo zaradi pomanjkanja železa, zmanjšanje vida.

Ima lingonberry in anti-sklerotični učinek. Krepi stene krvnih žil, srčno mišico, jemljejo jo bolniki s hipertenzijo, koronarno boleznijo srca in revmatizmom.

Jagode zmanjšajo vsebnost krvi "slabega" holesterola, imajo anti-razjedo in druge zdravilne lastnosti.

Koristne lastnosti sadja brusnice so tudi v tem, da presnavlja, pospešuje izločanje toksinov in celo soli težkih kovin.

Sadje brusnice pomaga pri boju proti glivičnim boleznim. Zmanjšujejo raven glukoze v krvi, zato se priporoča za bolnike s sladkorno boleznijo. In z boleznimi ledvic in jeter, je infuzija brusnice nujna.

Koristne lastnosti brusnic se uporabljajo pri boleznih ledvic, kot so pielonefritis, urolitiaza, bakteriurija.

Uporabite jagode in ledvične bolezni, katar želodec kot anti-gnilo in vitaminsko zdravilo.

Mešanica brusnice in medu ima tudi koristne lastnosti. Uporaben je za kašljanje krvi in ​​pljučne tuberkuloze.

Povečuje učinek sulfa in antibiotikov, zato je težko najti bolj uporabno zdravilo za zvišano telesno temperaturo, kot tudi v obdobju okrevanja po poškodbah in hudih boleznih.

Brusnica je uporabna za uporabo v vseh starostih, vendar prinaša največ koristi za starejše, pa tudi za bolnike, ki trpijo za kronično utrujenostjo, zmanjšajo imuniteto in zdrave ljudi, kadar so preobremenjeni.

Kako uporabljati liste in poganjke brusnice za medicinske namene?

Vse koristi lingonberry jagode, in delno škodo, in dajejo listi te rastline, poleg tega vsebujejo naravne antioksidante in antiseptike.

Lingonice listi v obliki decoctions - odličen antiseptik, diuretik in adstrigentno.

Takšni decoctions so indicirani za protin, osteohondroza, artritis, cistitis, ledvičnih kamnov.

Najbolje delujejo, če namesto običajne vode uporabljate mineralno vodo.

Lahko pivo liste in kot običajno čaj. V pomoč je tudi čaj iz brusnice. Popolnoma razbremeni utrujenost in vrne moč.

Zdravijo se listni listi in različne kožne bolezni (na primer težko zdravljenje psoriaze), vnetja dlesni, stomatitis in parodontalne bolezni.

Če redno pivo čaj z listi te rastline, lahko ne samo okrepiti imunski sistem in izboljšati svoje zdravje, kot tudi podaljšati mladost.

Konji, listi in stebla različnih zelenjave in jagod so pogosto uporabljeni kot hrana. Na primer, vsi poznajo prednosti korena zelene.

In listi gloga se uporabljajo na enak način kot sadje, preberite o uporabi tega jagodičja tukaj.

Kakšne so koristne lastnosti brusnice med nosečnostjo?

24-urni fizični stres, ki ga doživlja noseča ženska, je podoben obremenitvam športnikov na tekmovanjih, zato je zelo pomembno, da v tem obdobju ohranjamo telo in dopolnjujemo zaloge z vitamini in drugimi koristnimi snovmi.

Lingonberije lahko dajo zelo veliko količino vitaminov, ki jih potrebuje telo nosečnice.

Vitamin C bo podpiral imuniteto in opravljal funkcijo antioksidanta, karoten bo izboljšal vid, ki v tem položaju pogosto pade, vitamini B pa stabilizirajo čustveno stanje, saj so med nosečnostjo nihanje razpoloženja zelo pogoste pri ženskah.

Broths iz listov zaradi svojih diuretičnih lastnosti bo rešil od edema, ki se pojavi po 30. tednu nosečnosti.

Mimogrede, cvetoče brusnice poganjki prispevajo k ohranjanju nosečnosti, in lingonberry marmelada je zelo koristno po porodu.

Uporaba brusnice med nosečnostjo je tudi v tem, da praktično ne povzroča alergij, zato lahko bodoče mame varno uporabljajo te koristne jagode.

Ampak tukaj morate upoštevati merilo in ne pozabite na kontraindikacije. V prisotnosti bolezni o uporabi lingonberries v kakršni koli obliki je najbolje, da se posvetuje z zdravnikom.

Lingonberry je kontraindiciran med nosečnostjo z gastritisom z visoko kislostjo, nizkim pritiskom, uratnimi kamni in seveda s precej redkimi, vendar včasih še vedno prisotnimi alergijami na to rastlino.

Kakšne so koristne lastnosti jagod in listov brusnice za otroke?

Če dojenček nima apetita in ne jede dobro, so lahko brusnice odličen pomočnik za mater, ki že ne ve, kako nahraniti otroka.

Poleg tega lingonberry povečuje imuniteto in je naravno zdravilo, če ima otrok prehlad, če pa je problem s stolom, bo imel blag odvajalni učinek.

Za zdravljenje ledvične bolezni pomaga decoction iz listov brusnice, ki ima zdravilne lastnosti.

Dojenčkom je treba dati čajno žličko trikrat na dan. In za starejše otroke lahko naredite okusne "sladkarije" iz kandiranih jagod - to bo bolj koristno kot kateri koli bonboni in čokolade.

Brusnica v kozmetiki

Ta rastlina se pogosto uporablja ne samo za medicinske namene in prehrano, ampak tudi v kozmetologiji.

Za izpadanje las, prhljaj, vnetje kože z listi brusnice.

Maske z jagodami vlažijo in zategnejo kožo obraza, preprečujejo gube in staranje.

Ekstrakt brusnic, ki je naravni antioksidant, ima tonični učinek na kožo, mu daje elastičnost, ščiti pred zunanjimi vplivi okolja in krepi stene povrhnjice.

Kako narediti zdrave pijače in pripravke lingonberij

Za pripravo brusničnega soka je treba naštete in oprane jagode postaviti v ponev in jih zmešati.

Nato vlijemo vrelo vodo, dajemo 2 žlici medu (medu lahko zamenjamo s sladkorjem) in vztrajamo.

Prednosti brusnice z medom je, da se ta pijača lahko uporablja za zdravljenje in preprečevanje prehladov in drugih bolezni.

Dekvice z listi brusnice

  • Zdrobljen list (2 žlici. L.) Nalijte vrelo vodo (0,2 l) in segrevajte pol ure v vodni kopeli.
  • Ohladite in napnite.
  • Infuzijo infundirajte dva dni in nato dodajte še več vode, da dosežete prostornino na 0,2 litra.
  • Vzemite v posvetovanju s svojim zdravnikom (običajno dva ali trikrat na dan, pol ure pred obrokom).

Infuzija vej in listov

  • nalijte eno žlico surovine s kozarcem vrele vode,
  • pustite pol ure, da vztrajajo, odcedite.
  • Vzemite 4-5 krat na dan za 2 žlici. l

Pijte iz soka brusnice jemljete s hladno, splošno slabostjo, glavoboli: sok ohladite z ohlajeno vrelo vodo v razmerju enega do tri in dodajte sladkor ali med. Po obroku pijte po pol skodelice tri ali štirikrat na dan.

Čaj iz listov brusnice

Odlično profilaktično in terapevtsko sredstvo za urološke bolezni pri ženskah:

  1. Suhi listi (1 žlica. L.) nalijemo 0,2 ml vode in pustimo vreti približno 10-15 minut.
  2. Po tem, seva in pije pol skodelice čaja dva ali trikrat na dan.

Po 3-4 dneh se bolezen ne bo več opominjala, vendar je treba zdravljenje nadaljevati vsaj 2 tedna.

Za brusnice z medom boste potrebovali: 1 kg jagod in 350 g medu.

  1. Jagode sortiramo, operemo in damo v ponev.
  2. Dodamo med in kuhamo 5 minut.
  3. Po ohladitvi nalijte v kozarce.

Pire s sladkorno brusnico - univerzalna gredica. V tej obliki se lahko uporabi kot običajni džem, doda čaj, pripravi sadne pijače z njim, pecivo in druge jedi.

Za kuhanje boste potrebovali: 1 kg lingonber in sladkorja po okusu (od 1 do 2 kg).

  1. Operite in rahlo posušene jagode z mešalnikom ali mlinom za meso.
  2. Mešajte, razgradite v kozarce in zaprite pokrove.

Ledeni sladkor je lepo shranjen na hladnem in ohranja vse svoje koristne lastnosti.

Kako kuhati brusni sirup? Enako kot pire, so sirup odlična zimska letina.

Priprava je zelo preprosta:

  • čiste jagode (1 kg) v stekleni posodi,
  • Prelijte kuhan sirup iz vode (400 ml), sladkorja (0,3 kg) in limonine lupine (ali citronske kisline).

Namesto pokrovov zaprite pločevinke s pergamentom in jih položite na hladno mesto.

Lupinasti sirup tudi pri dolgotrajnem skladiščenju ohranja vse njegove koristne lastnosti.

Med drugimi pijačami opažamo prednosti bučnega soka. Umirja živčni sistem in deluje kot tabletka za spanje.

In sok iz melone pomaga očistiti telo in spodbuja hujšanje, več podrobnosti o povezavi.

In na http://opolze.net/svoistva/zlaki/kukuruza.html - boste našli informacije o prednostih decoction koruznih jedrc.

Namočene brnenje, ki je znano tudi našim prababicam, je tudi okusno in uporabno.

Lahko je ne le zdravilo, temveč tudi odličen dodatek k mesnim jedem, solatam in vinaigrettes.

Za pripravo takega pripravka morate najprej pripraviti sirup:

  • razredčite 2 žlici. l sladkorja in 0,5 žličke. sol v 1 liter vode.
  • Dodamo začimbe - cimet in klinčke, kuhamo 10 minut in nato ohladimo.
  • Čiste jagode nalijte v kozarce in prelijte s sirupom.
  • Banke zaprejo pergamentni papir.

Pražene brusnice so še vedno uporabne skozi celo zimo.

Posušena brusnica ohrani večino svojih blagodejnih lastnosti in jih lahko uporabite pri pripravi pijač in različnih jedi.

Okužite jagode in sperite v mrzli vodi. Položite tanko plast in sušite v pečici pri najvišji temperaturi 60 ° C. Posušene jagode shranjene v zaprti posodi.

Lingonberry je ena izmed najbolj uporabnih jagod, ki rastejo na ozemlju naše države. Za dolgo časa, terapevtske lastnosti jagodičevje lingonberry uporabljajo za preprečevanje in zdravljenje različnih bolezni.

Toda brusnice niso le zdrave, temveč tudi zelo okusne, zato jih lahko dodate različnim jedem - mesu, piščancu, solati, pitam, marmeladam, marmeladam, sadnim napitkom, sokom in drugim pijačam.

Preden začnete redno uporabljati to jagodičje, se morate posvetovati z zdravnikom o možnih kontraindikacijah.

Lingonberry, uporabne lastnosti in kontraindikacije

Kaj je brusnica?

Kaj je Lingonberry, koristne lastnosti in kontraindikacije lingonberry, kakšne so njegove zdravilne lastnosti, vse to je zelo zanimivo za tiste, ki vodijo zdrav način življenja, spremljajo svoje zdravje, in se zanimajo za tradicionalne metode zdravljenja, vključno s pomočjo jagod. Na ta vprašanja bomo poskušali odgovoriti v naslednjem članku.

Danes bomo govorili o lingonberiji - jagodičje zdravja, težko je najti boljše ime za to. To je okusna poslastica in odlično zdravilo za nas.

Lingonberry - trajnica, nizka, zimzelena, razvejani grm, ki doseže višino od 10 do 20 cm. Pripada družini Cowberry. Plodovi brusnice so majhne velikosti, svetlo rdeče jagode z značilnim sladko-kislim okusom.

Ta rastlina je dobro znana prebivalcem celotne nekdanje ZSSR, razen morda Krim in puščav Srednje Azije. Kruti temno zeleni listi brnenjače pozimi dobro pod debelim snegom in tako lepo je videti njegovo zelenje zgodaj spomladi.

Lončnica, kot velikanski hrast, je dolgo jetra. Lahko živi do 100-300 let.

Vendar pa to trajanje ni individualno grmičevje, temveč celoten "klon": veliko grmovja, ki so pod zemljo povezane korenike. Plodna rastlina od 10 do 15 let. Lahko ga srečate predvsem v iglastih gozdovih.

Korist:

Za medicinske namene se uporabljajo listi in jagode rastline. Liste je treba pobrati med cvetenjem, nato pa se obarvajo in izgubijo zdravilne lastnosti.

Brusnica se uporablja kot dragoceno zdravilo že več kot stoletje. To jagodičje je bogato z prehranskimi vlakni, minerali in elementi v sledovih (kalij, kalcij, magnezij, fosfor, železo). Zaradi bakra, ki je v njegovi sestavi, se brusnica uporablja za zdravljenje sladkorne bolezni. Vsebuje veliko askorbinske kisline (15 mg), vitamina B2 in provitamina A, katerega vsebnost presega brusnice, limone, jabolka, hruške, borovnice in grozdje. Poleg tega vsebuje katehine, sladkorje, pektinske snovi, mineralne soli in organske kisline, kot so ocetna kislina, citronska kislina, jabolčna kislina, oksalna kislina, mravljična kislina in benzojska kislina. Slednje ščiti jagode pred gnitjem in fermentacijo, kar omogoča dolgo časa, da lingonarice ostanejo na hladnem. Tanini, ki so del njenih listov in plodov, vežejo težke kovine v telo (soli kobalta, svinca, cezija) in jih odstranijo.

Broths in tinkture sadja in listov brusnice imajo diuretik učinek in se uporabljajo za protin, revmatizem, ledvičnih kamnov, cistitis in druge bolezni. Sestavine brusnic v sestavi povečajo učinek antibiotikov in sulfa, zato je priporočljivo, da ga uporabljate med vročino, pa tudi v obdobju okrevanja po hudih boleznih.

Uporaben je sadni sok z diuretičnim in protivnetnim učinkom. Zavira vitalno aktivnost patogenih bakterij, odstranjuje škodljive snovi iz telesa, popolnoma ugasne žejo in daje moč. V ljudski medicini se brusnični sok uporablja za raka.

Plodovi brusnice omogočajo boljšo prebavo hrane, povečajo izločanje prebavnih sokov, zato morajo biti prisotni v prehrani ljudi z nizko kislostjo želodčnega soka in vnetjem trebušne slinavke. Kot pomoč se uporabljajo brusnice za zdravljenje hipertenzije.

Zaradi vsebnosti bakra (do 2,5%) ima brusnica ugoden vpliv na telo s sladkorno boleznijo. Njegovi tanini prispevajo k vezavi in ​​odstranitvi težkih kovin iz telesa.

Infuzija brusnic je učinkovita v primeru bolečega žrela, razjed in mastitisa, džemi z medom pa so priporočeni kot zdravilo za preprečevanje prostatitisa. Sveže stisnjen sok se uporablja za obkladke pri šibah in lišajih.

Študije, ki so jih izvedli znanstveniki iz Švice, so pokazali, da sirupi iz brusnic izboljšujejo vid, zato jih vozniki priporočajo za pitje.

Ta rastlina ima določene kontraindikacije:

  • Gastritis z visoko kislostjo,
  • holecistitis,
  • nizek krvni tlak (hipotenzija), t
  • v primeru urolitiaze, razjede želodca, razjeda dvanajstnika, sveže jagode so kontraindicirane.

Lingonberry ima sposobnost, da hitro absorbira in kopiči radioaktivne snovi. Zato morate uporabljati samo tiste plodove, ki so bili zbrani v ekološko čistih območjih, stran od avtocest in industrijskih obratov.

Jagode in sok brusnice se ne sme uporabljati za ljudi z gastritisom, razjedami želodca in dvanajstnika, nizkim krvnim tlakom. Sok in jagode lahko povzroči oster in hud padec krvnega tlaka in povzroči škodo.

Ne smete uporabljati drog, ki vključujejo brusnice, takoj po obroku. V indikacijah za uporabo je vedno navedeno, da je uporaba možna na prazen želodec ali pred obroki.

Kalorijske brusnice:

Dodatna prednost lingonberryja je nizka vsebnost kalorij:

Brusnica za otroke

Lingonberry je jagodičje, znano že od antičnih časov za svoje zdravilne lastnosti. Ne samo sadje z izrazitim okusom, ampak tudi listi, ki so še posebej priljubljeni v tradicionalni medicini. Treba je pametno uporabljati lingonberije in nato postati močno orodje za promocijo zdravja. Danes bomo govorili o tem, kako lahko ta jagodičja koristijo otrokom.

Sestava

Nakup vitamin kompleksov, najprej oceniti sestavo izdelka. Če bi lekarna prodala lončnice, bi verjetno zavzela vodilno mesto v vsebnosti hranil. Ocenite sami:

  • Sahara. Nekdo se zdi neuporaben, vendar vas samo spomnimo, da je to vir energije. V lončnicah jih predstavljajo fruktoza in saharoza.
  • Mangan Sodeluje pri tvorbi krvi, je potrebna za proizvodnjo insulina in varuje jetra pred kopičenjem maščobe v njem. Zelo dragocen izdelek.
  • Vsaka ima organske kisline posebno vlogo. Benzoic - pomaga telesu pri odstranjevanju toksinov, hkrati pa povečuje moč celičnih membran. Vino in salicil sta koristna za sklepe, v elastični koži jagod pa je ursolna kislina, ki zagotavlja antistresni učinek.

Seveda je sestava veliko bolj impresivna kot pri mnogih vitaminsko-mineralnih kompleksih industrijske proizvodnje. Radi bi vas opozorili na dejstvo, da se koristne snovi naravnega izvora, ki vstopajo v telo s sadjem in zelenjavo, absorbirajo veliko bolje kot farmacevtski izdelki.

Zdravilne lastnosti brusnic

Lingonbera, bogata z vitamini in minerali, lahko pomaga, če ne iz vseh bolezni, potem vsaj od mnogih. Uporabite ga, da se znebite naslednjih bolezni:

  • s presnovnimi motnjami - to je posledica posebnih lastnosti lingonije;
  • dezinfekcijski učinek - zagotavljajo ga fitoncidi, ni nič boljšega kot naravni antibiotik, tako sadje kot listi so koristni;
  • diuretični učinek in za razliko od tablet brusnic ne povzroča neželenih učinkov;
  • odstrani soli težkih kovin, zato, če živite v onesnaženem, okolju neprijaznem območju, vključno z industrijskimi rastlinami, morate v prehrani vašega otroka, seveda, če so kontraindikacije;
  • Brusnice bodo prav tako pomagale pri povečanem pritisku, seveda pa se arterijski problemi pri otrocih redko pojavljajo in intrakranialne težave so pogoste, posvetujte se z zdravnikom o uporabi tega jagodičja kot zdravila, če naletite na ta problem, ne hitite, da bi dali drobtine kemikalij.

Kar je dobro za brusnice, je, da se lahko zaužije tako sveže kot posušeno - ne bo izgubilo svojih koristnih lastnosti. To je eno izmed najbolj priljubljenih zdravil za vnetne bolezni, kot tudi težave z izločanjem urina. Terapevtski učinek zagotavlja arbutin glikozid, ki ga vsebujejo lončnice. Ta snov se enkrat v človeškem telesu razgradi in oblikuje hidrokinon.

Pomembno je! Najbolj zdravilni učinek brusnice se kaže, če se uporablja v kombinaciji z mineralno vodo - alkalno, in ne katero koli drugo. Zelo koristno infuzijo listov lingonberry. Ker so dovolj žilavi, se ne kuhajo na pari, temveč se kuhajo 10-15 minut, vendar ne na neposrednem ognju, ampak v vodni kopeli. Nadaljnji standard predelave: hlajenje in infuzija. Za otroka v starosti 1-2 let zadostuje 50 g infuzije. Vzemite pred obroki.

V kakšni starosti lahko lingonberry kiddies?

V svoji celostni obliki se jagodičja otrokom praktično ne daje približno eno leto - vse zaradi kože, ki je ni mogoče očistiti. Najpogosteje se otrokom ponudi mors, vendar se pred uvedbo v prehrano posvetujte s pediatrom. Včasih se ta pijača priporoča tudi za dojenčke, ki imajo bolezen ledvic.

Mnenja o starosti se razlikujejo, nekateri menijo, da je brusnični sok možen od šestih mesecev, vendar se še vedno večina zdravnikov in staršev strinja, da je bolje, da se ta jagodičja injicira v prehrano od enega leta do drugega. Prvi del - ne več kot eno jagodami. Vsak dan ga povečajte za 1-2 sadja. Najpogosteje se morate ukvarjati s posušenimi lončami, iz njega lahko naredite sok ali pa otroku ponudite pire. Koristni nasveti za prehrano dojenčkov:

  • jagode in jedi iz njih so bolj koristne, če jih jeste na prazen želodec, med obroki ali malo pred kosilom ali večerjo;
  • ker je okus brusnice kvarljiv, ga je bolj primerno dati skupaj s sladkimi izdelki - žitaricami, jogurti, pudingi in podobnimi jedmi;
  • Največjo korist lahko dosežete z združevanjem brusnic z drugim sadjem.

Pomembno je! Brusnica je zelo dovzetna za radioaktivne snovi. Če se zbira na območju s povečano radiološko aktivnostjo, bo le škodovalo. Naše priporočilo je, da sami zberete lončnice ali pri nakupu izmerite stopnjo sevanja z dozimetrom.

Varnostni ukrepi

Lingonberry ni uporaben za vse. Torej, če so drobtine slabe strjevanja krvi, bo ta jagodiček samo poškodoval. Če ima vaš otrok težave z ledvicami, se posvetujte z zdravnikom, če lahko uporablja lingonberije. Prav tako je škodljiv s povečano kislostjo, vendar z manjšo kislostjo bo pomagal. Brusnice niso razvrščene kot alergijske jagode, vendar še vedno obstaja določeno tveganje, zato bodite previdni in spremljajte otrokov odziv na to jagodičje. Če ima otrok pogosto drisko, brusnični sok in je bolje, da otrokom ne ponudite jedi iz tega jagodičja.

Recepti

Lingonberry mors za dojenčke

Za pripravo pijače za 1 liter vode boste potrebovali 40-50 g lingonije, kar je enako trem žlicam, potrebujete malo sladkorja - do 4 čajne žličke. Pomembno je! Če se jagode vržejo v hladno vodo, bodo v procesu kuhanja izgubile skoraj vse vitamine, ki jih je treba vstaviti v vrelo vodo. Čas kuhanja - 5 minut, po katerem mora biti ponjava odstranjena iz ognja. Nastali napitek pijače, je primerno uporabiti kovinsko sito. Dajte otroku ohlajeno, priporočljivo je, da brusnični sok ne shranjujete v hladilniku več kot en dan. Če pripravljate pijačo za otroka od enega leta in pol, je treba število jagod povečati za 2-3 krat.

Žganje iz brusnic

Za 250-300 g brusnice je potrebnih 70–80 g sladkorja, 500 ml vode, 25 g želatine. Želatino namočite v 100 g vode - dokler ne nabrekne in se v njej raztopi. Jagode potresemo s sladkorjem (1/3) in pustimo, da stojijo, tako da pustijo sok - odcedite ga v ločeno posodo. 300–350 ml damo v ponev, dodamo preostanek sladkorja in zavremo. Raztopljeni želatini dodajte v sirup, počakajte, da mešanica zavre, nato jo takoj odstranite iz toplote. Končna faza kuhanja - dodajanje brusničnega sirupa. Postrezite po strjevanju.

Mousse iz brusnice in borovnic

Za pripravo te jedi pripravite 800 ml vode, 200-220 g sladkorja, 150 g zdroba, kozarec lončnic. Postavite jagode v majhno skledo, dodajte 100 gramov vode, izpraznite sok, nato ga v hladilnik, preostale jagode nalijte z vodo (700 ml), nato kuhajte pet minut (od vrenja) in odcedite. Kuhamo zdrob na morse - kuhamo približno 15 minut, med kuhanjem dodamo sladkor kašo. Ohladimo zdrob, dodamo sok in ga nato zmešamo, dokler ne nastane lahka zračna masa. Nato vlijte v posodo in ga postavite v hladilnik za 1 uro.

Lingonberry za otroke: koristi, od katere starosti lahko

Okus in koristi jagod so pogosto podcenjeni. Je skladišče hranil, vitaminov, zato so iz nje pogosto kuhani okusni kompoti in pripravljajo se sadne pijače. Ali je možno piti brusnico otrokom in v kakšni starosti. Katere so kontraindikacije za uporabo, recept pijače. O vsem v tem članku.

Uporabne lastnosti

  • Brusnica je bogata z vitaminom C (askorbinska kislina). Povečuje odpornost telesa na infekcijske, virusne bolezni. Poleg tega preprečuje razvoj skorbuta (bolezen, ki povzroča kršitev sinteze kolagena, za katero je značilno otekanje dlesni, izguba zob).
  • Saharoza in fruktoza, prisotna v sestavi jagod, nabirata telo z energijo.
  • Vsebuje visoko koncentracijo mangana, ki sodeluje pri tvorbi krvi. Prispeva tudi k razvoju insulina, varuje jetra pred vnosom maščob.
  • Brusnica je bogata z organskimi kislinami. Benzoic pomaga očistiti telo od toksinov, povečuje elastičnost celičnih membran. Okrepiti sklepe vinske in salicilne kisline. Pozitiven učinek na živčni sistem ima ursolna kislina, ki jo vsebujejo lupine jagod.
  • Vitamini skupine B pozitivno vplivajo na potek vseh fizioloških procesov v telesu.
  • Stanje zob, las, nohtov, koža izboljšuje vitamin A. Poleg tega je koristno za vid, prispeva k hitremu obnavljanju celic.
  • Vitamin E krepi imunski sistem.
  • Fosfor, kalcij krepijo kosti in zobe.
  • Kalij ima velik pozitivni učinek na delovanje srčno-žilnega sistema.
  • Baker, železo, krom izboljšajo sestavo krvi, obnovijo presnovo vode in soli, normalizirajo pritisk.
  • Fitoncidi so koristna alternativa antibiotikom. Aktivno se borijo proti škodljivim mikroorganizmom.

Torej, v ljudskem zdravilstvu, brusnice se pogosto uporabljajo v boju proti naslednjim boleznim:

  • ARVI, gripa;
  • zmanjšuje povišan intrakranialni tlak;
  • normalizira blato, odpravlja zaprtje;
  • odstranjuje soli težkih kovin, kar je še posebej pomembno za okoljsko onesnažena območja.

Kontraindikacije

Otroci, ki so nagnjeni k alergijam, skrbno in postopno ponujajo otroke, ki so nagnjeni k alergijam, saj lahko povzročijo alergijsko reakcijo v obliki rdečice, kožnega izpuščaja, srbenja.

Lingonberry ne more biti otroci, ki imajo težave s strjevanjem krvi, s povečano kislostjo v želodcu. Tudi, če ima otrok težave z ledvicami (urolitijaza).

Gastritis, holecistitis, peptični ulkus so tudi kontraindikacije za uporabo lingonije.

V kateri starosti lahko daš otroku

Sveže jagode brusnice ne dajejo dojenčkom, ker jih je težko očistiti iz gosto skorjo. Jagode začnejo vstopati v prehrano v obliki sadnih pijač.

Ni soglasja, če je mogoče otroke seznaniti s sokom iz brusnic. Vse je odvisno od individualnih značilnosti organizma. Nekateri pediatri lahko vstopijo v brusnični sok v otrokovo prehrano od šestih mesecev dalje. Vendar večina še vedno ponudi pijačo po enem letu.

V vsakem primeru lahko seznanite svojega otroka s kakšnimi jagodami, ko se že uporablja za zelenjavo, sadno kašo, žitarice. In otroci, ki so nagnjeni k alergijam, jih ponujajo šele po enem letu.

Morse je običajno narejen iz svežih ali zamrznjenih brusnic in se daje v kombinaciji z drugimi izdelki: žitaricami, sadjem, jogurtom, tako da se ne zdi preveč kislo. Zelo pomembno je, da je sadje, iz katerega je narejen sadni sok za otroke, dobre kakovosti. Zbrano jagodičje na onesnaženih območjih ali območjih s povečano radioaktivnostjo bo povzročilo več škode kot koristi.

Lingonberry sok se uvaja postopoma, začenši z 1 žličko, naslednji dan - 2 čajno žličko, tretji - 3 žličke, in tako naprej, dokler znesek ne doseže 100 ml. Baby zdravljenje pijača ne več kot 1-2 krat na teden.

Če alergijske reakcije, kršitev stol, črevesne klike, napihnjenost, potem je treba seznaniti z brusnicami preložiti za nekaj časa.

Ledeni sok ni priporočljiv za otroka pred spanjem, saj ima diuretični učinek.

Kako kuhati

Prej je bil brusnični sok narejen preprosto z drgnjenjem prave količine jagod in poplavljene z vodo. Toda za otroka je bolje uporabiti še kuhano sadno pijačo, čeprav hkrati izgubimo del (30%) vitaminov in mineralov. Torej pijača bo izpadla ne le okusna, ampak tudi negativno vplivala na črevesje, sluznica želodca se zmanjša.

Potrebujete 150 g lingoner, sladkorja po okusu, 1 l. vrele vode.

Operite jagode, dodajte sladkor, dodajte vodo. Postavite lonček na štedilnik in zavrite. Ohlajen sev soka. Potem lahko otroku ponudite.

Zamrznjeni brusnični sok je pripravljen nekoliko drugače. Jagode se zdrobi v stanje pire krompirja z mešalnikom, dodamo sladkor, premešamo. Maso napolnimo z vodo in jo postavimo na peč. Zavremo, segrejemo (temperaturo) in pustimo vreti 5 minut. Odstrani iz toplote, seva, ohladi.

Pijača iz brusnice je bolj zdrava in okusna kot sveže pripravljena. V skrajnih primerih ga lahko shranjujete v hladilniku največ 2 dni.

Priprava na zimo

Lingonberry dopušča zamrzovanje, medtem ko ohranja vse koristne lastnosti. Pred zamrznitvijo se jagodičje dobro izpere pod tekočo vodo, nato pa se razpne na mizo, da se popolnoma posuši na prostem. Nato damo brusnice v posebne posode ali vrečke za zamrzovanje in jih pošljemo v zamrzovalnik.

Brusnica za otroke:
koristne lastnosti in škodo

Zdravilne lastnosti brusnice so že dolgo znane in se uporabljajo v narodnih receptih. Hkrati cenijo ne le okusne jagode, ampak tudi listje brusnice. Kdaj lahko dojenčkom daste sveže lončnice in kako iz njega pripraviti zdrave pijače? Ali je dovoljeno zdraviti otroke s poparki in infuzijami listov brusnice in pod kakšnimi pogoji takšna sredstva pomagajo?

Uporabne lastnosti

  • Sveže lončnice so bogate s sladkorji, ki so naravni vir energije. Tudi v tem jagodičju je veliko organskih kislin, mangana, prehranskih vlaknin, vitaminov skupine B, kalcija, pektina, vitamina A, hlapne proizvodnje, fosforja, vitamina E in drugih dragocenih snovi. Istočasno se njihova asimilacija izboljša kot pri farmacevtskih vitaminskih pripravkih.
  • Brusnice imajo pozitiven učinek na presnovne procese. Zahvaljujoč fitoncidom imajo tako sadje kot listi takšne rastline dezinfekcijski učinek.
  • Diuretični učinek uporabe brusnice je že dolgo znan. Hkrati pa je, za razliko od tablet diuretiki, mehka in neškodljiva. Upoštevajte, da bo takšno delovanje okrepljeno, če vnos jagode dopolnimo z alkalno mineralno vodo.
  • Uporaba lončnic bo pomagala odstraniti težke kovine in druge škodljive sestavine iz telesa, zato je priporočljivo, da se taka jagodičja vključi v prehrano ljudi iz ekološko neugodnih regij, na primer, ko živi v bližini industrijskega podjetja.

Nekaj ​​zanimivih dejstev o brusnicah je mogoče najti ob ogledu fragmenta programa Elena Malysheva »Življenje je super!«:

  • Lingonberry ima sposobnost zmanjšati visok krvni tlak, kot tudi nižji intrakranialni tlak. Poleg tega ta jagodičja tonira, izboljšuje vid, spodbuja celjenje ran in ima antipiretični učinek, ki povzroča uporabo brusničnega soka pri temperaturi in mrazu.
  • Lingonberry je priporočljivo vključiti v prehrano, ko je okužen s črvi, gastritis, anemija in hipovitaminoza. Bujica brusnice, ki vključuje tudi šentjanževko, pomaga pri enurezi.
  • Sok lončkov spodbuja praznjenje črevesja, zato bo njegova vključitev v režim pitja otrok pomagala pozabiti na zaprtje. Zmešamo ga z medom in dobimo orodje, ki pomaga pri mokrem kašlju, ki spodbuja izločanje izpljunka.
  • Listi brusnice so bogati z glikozidi, tanini, fitoncidi, vitamini, organskimi kislinami in likopenom. Takšne snovi jim zagotavljajo antiseptične, baktericidne in protivnetne lastnosti. Poleg tega imajo listi učinek vaskularne okrepitve.
  • Fitota z brusnicami dobro pomirja, spodbuja okrevanje od nalezljivih bolezni, pomaga odpraviti utrujenost, spodbuja imunski sistem. Prav tako odstrani odvečno tekočino iz telesa in poveča učinek antibiotične terapije.

Škoda in kontraindikacije

  • Lingonberry ni priporočljivo za otroke, ki imajo težave s strjevanjem krvi.
  • To jagodičje lahko povzroči škodo, če se poveča kislost želodčnega soka ali če se pri otroku razvije gastritis. Ne sme se uporabljati sveže in z holecistitisom ali peptično razjedo.
  • Čeprav večina otrok brusnice ne povzroča alergij, je občasno možna alergijska reakcija na plodove te rastline, zato je treba njeno vnašanje v prehrano dojenčka izvajati postopoma.
  • V prehrano otrok, ki so nagnjeni k driski, ne smete vključiti soka in svežih brusnic.
  • Za hipotenzijo ne priporočamo uporabe brusnice.
  • Za posvetovanje o uporabi takih jagod z pediatrično potrebo po ledvični bolezni, na primer, z urolitiazo.

V kakšni starosti lahko otroci uživajo?

Svežih brusnic v celotni obliki za dojenčke ni priporočljivo, ker je zelo težko odlepiti. Vključitev tega jagodičja v prehrano otrok je najbolje, da začnete z Morseom, po posvetovanju s pediatrom, saj so za nekatere dojenčke lahko brusnice alergen.

Obstajajo mnenja, da je dojenček z mlekom mogoče zdraviti že od 6 mesecev, vendar večina zdravnikov in mater priporoča, da poznajo takšno pijačo do enega leta. Prvi vzorec mora vključevati zelo majhno količino lončnic - nič več kot žličko sadnih pijač ali eno celo jagodičje. Če se ne pojavi negativna reakcija na proizvod, lahko postopoma povečate delež.

V zvezi z zdravili, pripravljenimi iz listov brusnice (tinkture, izvlečki, decoctions), se ne priporoča uporaba pri otrocih, mlajših od 12 let.

Kako dajati

Jagode brusnice svetujemo, da ponudijo skupaj z drugimi jagodami in sadjem. Še posebej koristno, da jih uživajo med obroki, in po jedi uporabo lingonberries je nezaželena. Poleg tega so zaradi kislega okusa lingonije pogosto kombinirane s sladkimi živili, kot so puding, jogurt ali žita. Če ni kontraindikacij, lahko otroci hladno zdravijo z medom in brusnicami.

Vzemite 3 žlice. žlice sadja brusnice (približno 50 gramov) in nekaj žličke sladkorja. Nato morate variti jagode z liter vrele vode, zavremo in po 5 minutah odstranimo iz toplote. Pijte po filtriranju zagotovo kul in ponudite otrokom. Njihovo shranjevanje dlje kot en dan ni priporočljivo, zato pripravite le nekaj porcij sadnih pijač naenkrat.

Otroci, starejši od 1,5 let, lahko pripravijo tak sok, pri čemer je treba vzeti 100-150 g jagod. Če želite, lahko pijačo spreminjate z dodajanjem ingverja, jabolk ali medu.

Infuzija listov

Bay Lingonberry listi z vodo, morajo vre v vodni kopeli za približno 10-15 minut. Po ohlajanju in odhodu infuzije za nekaj ur se zdravilna pijača filtrira in daje otroku. V skladu z navodili za uporabo se otrokom pred obroki ponudi največ 50 ml takšne koristne tekočine. Ta infuzija je uporabna za hipovitaminozo, revmo, gripo, oteklino in druge težave.

Železa iz brusnice

Za tako okusno poslastico morate vlijevati 100 mililitrov vode s 25 g želatine in pustiti, da nabrekne, nato jo segrevati v vodni kopeli, dokler se popolnoma ne raztopi. Ločeno dodajte približno 300 g brusnic z žlico sladkorja in počakajte, da se pojavi sok. Kuhamo približno 300 ml vode, dodamo 50 g sladkorja, nato dodamo želatino, odstranimo zmes iz toplote in prelijemo s sabo. Počakajte, da se posoda strdi in jo ponudite otroku.

Povežite 20 g jagod in okoli 30 g posušenih listov lingonber, nalijte 0,5 litra vrele vode in pustite deset minut. Napaj, dodamo sladkor ali med na čaj. Ta pijača je koristna pri slabokrvnosti in pomanjkanju vitaminov.

Kissel

Po 300 g svežih brusnic poparite z vrelo vodo, posušite jagode in jih razrežite v mešalniku. Napolnite z liter vrele vode, zavrite nad ognjem, nato ga takoj odstranite in dvakrat napnite skozi sito. V nastalo juho dodamo približno 80 g sladkorja in ponovno zavremo.

Ločeno razredčimo 50 g škroba iz krompirja s hladno vodo v količini 200 ml, zlijemo zmes v brusnično juho in ob stalnem mešanju pustimo, da tekočina ponovno zavre. Ko ga odstranite iz toplote, ga vlijte v drugo posodo in zaprite pokrov, da se bo želatina napolnila.

Lahko ga uporabite toplo in ohlajeno. Takšna pijača, kot so njihovi otroci, ni zelo sladka, vendar ne preveč kislega okusa. Je naravno zdravilo, ki pomaga preprečevati hipovitaminozo in prehlad.

Kako skladiščiti in skladiščiti

Listi brusnice se poberejo med cvetenjem rastline, dokler se ne obarvajo. Priporočljivo je, da se zrele lončnice nabirajo v septembru, v iskanju iglavcev in mešanih gozdov.

Sveže jagode odlično prenašajo zamrzovanje in ohranijo svoje lastnosti, ko se posušijo, zato lahko otroci pozimi pripravijo sadne pijače in čaj iz zamrznjenih brusnic ali posušenih jagod. Prav tako lahko za dolgoročno skladiščenje pripravite kompot iz sadja brusnice ali marmelado iz sadja.

Zelo zanimiv videoposnetek o zbiranju in shranjevanju jagod, glej spodaj:

Zdravilne lastnosti brusnice in kontraindikacije

Skozi obstoj človeštva na zemlji so ljudje poskušali najti zdravilo za vse bolezni in nenavadno - našli so »jagodo nesmrtnosti«. To jagodičje je postalo brusnice, zdravilne lastnosti za otroke in odrasle, ki so postale znane že dolgo časa. S svojo pomočjo so mnoge generacije družin pobegnile pred vsemi vrstami bolezni.

Kalorija in sestava jagod

Prednosti lingonberries za telo - je nesporno. Temelji na zelo pomembnih snoveh za telo, ki sestavljajo njegovo sestavo:

  1. Fenologlikozid - snov, ki je naravno dezinfekcijsko sredstvo za dihalni trakt in genitourinarni sistem;
  2. Tanini - preprečujejo gnitje in so tudi antiseptični;
  3. 1/10 njihovih sladkorjev in 0,02 organskih kislin (citronska, ocetna, jabolčna, pirevska, oksalna itd.);
  4. Vitamini.

Zdravilne lastnosti lončnic imajo diuretski učinek, kar prispeva k odstranitvi odvečne vode in soli iz ledvic. "Berry of Immortality" prihrani od edemov, in kot je znano lingonberry listi so močan diuretik.

  • Lingonberry ima relativno majhno vsebnost kalorij, le 46 kilokalorij na 100 gramov proizvoda. Ogljikovi hidrati (sladkorji) v njem - 8,2 g, maščoba - 0,5 in beljakovine (beljakovine) - 0,7. Zaradi nizke vsebnosti kalorij je rastlina brusnice koristna za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo, kot tudi za tiste, ki sledijo dieti za hujšanje.
  • Lastnosti brusnic za tiste, ki želijo najti harmonijo, so posledica aktivnih sestavin, ki lahko pospešijo metabolizem in povečajo izločanje prebavnih sokov.
  • Lastnosti listov lončnic niso slabše od uporabnosti samih jagod. Pomembno je vedeti, kje raste brusnica za zbiranje mladih listov. Spomladi in jeseni je čas, da zberemo liste brusnice, ker sredi cvetenja listi potemnijo, izgubljajo svojo učinkovitost in koristne lastnosti.

Zelo težko je najti kupljene jagode s svežimi listi, zato morate vedeti, kje rastejo brusnice, da bi jih lahko sami zbrali. In raste v gozdovih, po možnosti v iglavcih, lahko najdete tudi ta majhna grmičevja na alpskih travnikih, šotnih barjih in v gorskih območjih.

Vsebnost vitaminov v brusnicah

Kaj je koristno za brusnice in njene liste? Ta "nesmrtni" grm pomaga ne le z edemi, ampak tudi za ledvice. Odvarka teh čudovitih jagod omogoča mehčanje in odstranjevanje ledvičnih kamnov. Njegova uporaba je večplastna, sestava pa vključuje veliko vitaminov.

Na primer, vitamini kot:

  1. A, B, C, E;
  2. karoten;
  3. magnezij;
  4. kalcij;
  5. mangan;
  6. fosfor;
  7. askorbinska in folna kislina;
  8. tokoferol.

Ne skrbite za poškodbe jagod, lahko se zamrznejo. Mi zamrznemo jagode samo v zamrzovalniku, zamrznjene brusnice sploh ne izgubijo svojih koristnih lastnosti. Po odtajanju v zimskem času je možno kuhati kompot iz brusnice, ki bo v hladnem obdobju oskrbo telesa tako otrok kot odraslih z vitamini.

Posebej uporabna je brusnica za prehlad. Brusnica ima ugodne lastnosti za imunost, zato se uporablja kot baktericidni in antiseptični učinek.

Vse jagode, vključno z brusnicami in brusnicami, se uporabljajo za beriberi. Brusnice in brusnice so vitaminski zdravilo, ki spodbuja ne le imuniteto, temveč je njihova uporaba razširjena tudi pri zdravljenju bolezni srca in ožilja.

Koristi za plovila in srce

Lingonberry ima zdravilne lastnosti za otroke in odrasle, ki trpijo zaradi bolezni srca. Mineralne soli in baker, ki so del "jagod nesmrtnosti", so našli svojo uporabo pri zdravljenju koronarne bolezni srca. Lingonberry se priporoča tudi za hipertenzivni pritisk.

Toda ne pozabite, da so lahko vsa sredstva dobra in slaba, vendar se morate spomniti na uporabnost lingonerij. Torej, ljudje, ki trpijo zaradi nizkega krvnega tlaka (hipotenzivna), je kontraindicirana. Tudi koristne lastnosti brusnice so usmerjene k normalizaciji ravni glukoze v krvi, kar je zelo pomembno za bolnike s sladkorno boleznijo tipa 2. t

Listi brusnice

Posušeni listi te jagodičja, zbrani spomladi ali jeseni, ugodno vplivajo na prebavne organe in krepijo imunski sistem. V tradicionalni medicini in ne samo, so na listih izdelane infuzije in decoctions. Najboljši choleretic agent je nekakšen kompot iz brusnic, ampak decoction na listih in jagodah. Brusnica ima tudi diuretični in antibakterijski učinek na urogenitalni sistem.

Za pripravo decoction iz brusnice listov recept navodila je prikazano spodaj: t

Potrebovali boste 1 žlico zdrobljenih posušenih listov brusnice in 200-250 ml vrele vode. Suhi del je treba kuhati na pari z vrelo vodo, liste položiti v vodo v temnem prostoru in pustiti, da stoji vsaj eno uro. Nato seva in 3-krat na dan na prazen želodec ali tik pred obrokom.

Brusnice in sok

Brusnični mors je enostavno pripraviti. Uporabite lahko sveže in posušene jagode. Za kuhanje soka brusnice potrebujete 200 gramov jagod in pol litra vode. Pour jagode z vodo, da dajo na ogenj, nato dodamo malo sladkorja in kuhamo 10-15 minut. Ta kompot iz brusnic lahko uporabljate celo leto, predvsem pa za preprečevanje prehladov.

Brusnični sok se lahko ohladi in porabi v poletnih mesecih v vročini, popolnoma napolni žejo in nabira vitamine. Če je otrok bolan, mu lahko damo sok iz brusnic in njegovih listov, pa tudi janež, lipo in maline za znižanje temperature.

Cowberry Jam

Kompot lingonberij ali marmelade bi moral res všeč otrokom. S sladkorjem in toplotno obdelavo te čudovite jagode ne izgubijo svoje vrednosti. Torej, če naredite marmelado ali kompot iz brusnice, ne skrbite, da je postalo neuporabno, ampak nasprotno za otroke bo le izboljšalo okus izdelka. Prav tako lahko spečete pito iz brusnic, ki jo najdete na internetu.

Čokoladni čaj

Čaj z "jagodami nesmrtnosti" blagodejno vpliva na celotno telo. Še posebej je koristno za doječe ženske. Ker ta jagoda poveča laktacijo in obogati z vitamini telo mlade matere in otroka.

Tinktura brusnice

Tinktura je na alkohol in porabi 10-20 kapljic pred obroki 3-4 krat na dan. Infuzije pomagajo pri revmatizmu, protinu, pomanjkanju vitamina, prehladu, anemiji in hujšanju.

Med nosečnostjo

Včasih se postavlja vprašanje, ali so brusnice noseče. Odgovor je očiten, ne le možen, ampak potreben. Krepi imunski sistem, se bori proti edemom, poveča hemoglobin in še veliko več.

Za moške

  • Moškim priporočamo uporabo zdravih jagod. Na splošno so te neprecenljive jagode koristne ne le za moške, ki imajo zdravstvene težave. Njihova uporaba ne bo nepotrebna za vse, celo za preventivne namene.

Za ženske

  • Pri ženskah so takšne infuzije in decoctions z jagodami pomaga pri lajšanju bolečinskih sindromov med menstruacijo. Čaji in infuzije so dobra preventiva za mastopatijo in urinarni sistem.

Za otroke

  • Za otroke so decoctions koristne za urinsko inkontinenco, tudi za podporo imunosti in za prehlad in boleče grlo. Zelo majhnimi drobtinami je treba previdno dajati jagode, potem ko se prepričate, da ni alergije in po posvetovanju z zdravnikom.

Kontraindikacije in neželeni učinki

Ne pozabite, da ima brusnica zdravilne lastnosti in kontraindikacije. Treba je opustiti njegovo uporabo za ljudi z razjedo želodca in razjedo na dvanajstniku. Tudi s previdnostjo - hipotenzivna in ljudje, ki trpijo za gastritisom. Nosečnice se morajo pred uporabo posvetovati s strokovnjakom.